季節感のある盛り付け。料理、器も素晴らしい！見て、食べて感動。毎回、どんなコースになるかワクワクするお店です。予約が、なかなか取れませんが、是非お薦めしたいお店です。
口コミ(9)
オススメ度：93%
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名古屋で超有名な和食のお店です♡ 今回、ご縁があってすんなり伺う事が出来ました！ 本日は成人したての娘と伺いました♡ 異文化交流が好きな彼女だからこそ、上質な和食を知って欲しくて‼︎ 連れて行って大正解٩(ˊᗜˋ*)و 美味しく、素敵な食事をありがとうございました！
前から行ってみたいと思っていた梶川さんへ一週間前に電話を入れると予約を取るコトが出来ました♪ 地下鉄池下駅より北へ歩いて一方通行の曲がり角を曲がるとひっそりと佇むお店の暖簾が見えました。 予約した時間三分前でしたがカウンターのお客さん勢ぞろいです。 お客さんの年齢層は子育てを終えたマダムさん率100%‼ そして、イケメンと噂の大将は…確かに‼‼その通り‼ 信頼してるマイレビュ様は竹野内豊さんと表現されてましたが、私は宮崎あおいさんの元夫の高岡蒼甫さんに似てる！と思いましたょ(*^o^*)どちらもイケメンさんですが♪ カウンターへ座るとお料理スタートです♬ 此方はワインリストも色々と有りましたが、最近日本酒従いてますので 山形の純米吟醸 出羽桜と新潟の大吟醸 〆張鶴を頂きました♬ お料理は、先付けから見た目の美しさに顔がほころびますが味付けは濃い目です。 椀は入店前からじっくり炭で焼かれたいた稚鮎が乗っててお出汁に香ばしい稚鮎の風味が出て好みでした。 お造り。平貝の貝殻を器にしてミョウガ等の香味野菜が盛られてい生姜、お醤油もかけてあるのでそのまま頂きました♬ お次は、竹を半割りした器に生麩のヨモギ田楽、白子のおろしポン酢、鱒照り？焼き、海老しんじょ、こごみ、蒸し寿司が綺麗に盛られてアヤメも添えられてカウンターのお客さん全員から歓声が上がってました(*^o^*) そして、季節を感じるアイナメ、菜の花、コシアブラの天ぷらが乗って濃いめのお出汁の餡が掛かった一品です。 名古屋の方向けに濃いめなのかな？ 添えられてきスプーンで餡も綺麗に頂きました♬ 目の前でグツグツ炊いていた土鍋のご飯はツヤツヤ♬で浅利の赤だしと♬ ジャコを乗せて美味しかったです。 最後のデザートは、チョットびっくり！ ヨモギのお汁粉にフキのジェラート♪ フキのジェラートは初めて。 とってもフキの風味が出てて美味しかったです♬ 最後のデザートで大満足MAXとなりました♬
義妹が仕込みで働いてたので。。懐石の献立の組み方がいい。。序破急。行ったのは去年の今頃。。また鮎を食べたいな。。炊き合わせ、椀物も旨い。。貴船あたりで食べたいな。。
どの品も美味しく美しい和食でした 今回の作品の中で 私個人が おっ と思ったのは 椀物 蛤 筍 胡麻豆腐 を飾っていた お花の形の野菜の食感でした 生ではなく硬過ぎず でも柔らかくもなくシャリっとした 歯触り✨ 思わずナルホド…と呟きました 今後の家庭料理の参考にさせていただきます 噂に聞く竹野内豊似の大将は 確かに竹野内豊さんに似ておりました ですが 寡黙に器の中の作品作りに集中されていましたので、お声はお料理の説明の時にしか聞けませんでした カウンターのみのお店でしたので 本当は大将との会話も楽しんでみたかったです そして のんびりな私としては もう少しゆったりと楽しみたかったかな
