栄町駅（愛知）でひつまぶしランチが楽しめるお店まとめ

学生の我々に3000円のランチはハードルが高かったけれど、ひつまぶし、非常に非常に美味でした。個人的今回の名古屋旅MVPかも。 平日の昼間だったからか比較的空いてたしお店の雰囲気も落ち着いてて良い。 1杯目はそのまま、2杯目は薬味と、3杯目はお茶漬けで。

名古屋市中区錦3丁目の鰻店「いば昇」でのランチ、頂いたのは櫃まぶしと出来上がるまでのつなぎの鰻巻きです。櫃まぶしは細かく刻まれた鰻とご飯の間に刻み海苔も敷かれています。細かく刻まれた鰻はカリッと焼かれご飯と混ぜることでフワ感を出します。鰻巻きは甘めの卵と鰻の相性も良く思わずビールが欲しくなりました。 #鰻 #櫃まぶし #名古屋鰻

ランチで訪問。 関東とは違い歯応えがあるんだなぁ。 最後に出汁をかけるとなるほどね。 美味い。

名古屋市中区栄4丁目の鰻屋さん『炭焼きひつまぶし鰻武奈伎（ぶなきと呼ぶそうです）』へランチで伺いました。1年程前にオープンされたそうです。頂いたのは鰻丼です。大ぶりな鰻が丼一面に載っています。表面はパリッと焼かれていますが熱々のご飯に蒸された感じで焦げ目のついた皮目もふんわりしています。タレの濃さがまたちょうど良くご飯も進みます。お吸い物は蛤からしっかり出汁が出てました。お漬物の塩梅も良くとても良かったです。次は夜に来てみたいです #名古屋鰻 #鰻丼

名古屋出張時、栄の松坂屋レストランフロアにある鰻やさんでランチしました。 オープン前にうかがっても既に10人くらい並んでます。 人気ですね。 このレストランフロア、なんとこの蓬莱軒と矢場とんしかないという贅沢な構造。 そのため店内はとても広々ゆったりで、席と席の間隔も空いています。 オーダーは ◆ひつまぶし ◆一半ひつまぶし ◆白焼き ◆肝のから揚げ ◆肝焼き ◆骨せんべい です。全部鰻づくし！ サイドメニューもどれもかしこも本当においしい。 そしてメインのひつまぶしは、大きなお櫃に入ったぎっしりの鰻とご飯…凄いです。 私が頼んだのは普通サイズですが、まさかこんなに鰻の量もあるとは… まずはそのまま鰻とご飯で。 鰻は皮目はパリパリで身はふっくら。タレとの相性が絶妙です。 続いてネギやわさび、海苔を乗せて。 また味が変わって薬味が鰻と合いますね～。 そして最後に出汁を入れてお茶漬けに。 たまりません。 このローテーションを繰り返しながら完食しました。 もう、苦しいくらいのボリュームでした。