ひつまぶし名古屋 備長 ラシック店 公式情報 びんちょう

山形ならこの人!蕎麦とお酒が好きな吟遊酔人 をはじめ 116人がオススメしています 口コミをみる

予算
~4000円
~3000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 / 栄駅(出入口16) 徒歩2分(130m)
ジャンル
うなぎ ひつまぶし 丼もの
定休日
年中無休 ※ラシック営業日に準ずる2017年1月1日(日)・2日(月)はラシック休館日の為お休みです。3日からの営業となります
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050-5304-7089

栄のど真ん中、素材と炭にこだわった絶妙な加減で焼き上げる名古屋名物『ひつまぶし』

名古屋・栄、三越名古屋栄店の専門店館「ラシック」7Fにあり、買い物帰りにも行きやすいお店。名古屋名物『ひつまぶし』にこだわったひつまぶし専門店。 “備長炭”を使用し、職人が絶妙な加減でじっくりと焼き上げるうなぎは、皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。うなぎの状態によって焼き方も変えるという、炭と鰻を知り尽くした職人の技とこだわって提供しています。そのこだわり抜いた鰻料理を存分に味わえる会席もご用意致しております。【備長】が追求するのは、素材と炭と職人の技とサービスがあってこそ生まれる、すべてにこだわった本物のおもてなし。大切な記念日など特別な機会にも気軽にご利用して頂きたいお店です。

ひつまぶし名古屋 備長 ラシック店のコース

  • 華会席【5800円】

    うざくやひつまぶしなど、全7品5800円のお得なコースです。

口コミ(61)

    • ピックアップ口コミ

    名古屋飯!ひつまぶし。実は数多くうなぎを食べましたが、ひつまぶしは初めて。いままでひつまぶしがメニューになかったわけではないのですが、何となく選ばなかった。せっかく名古屋に来たからにはまずはひつまぶしと思い、立地を考慮して初訪問。店内に女子会が多いのが印象的。そして皆さんひつまぶし女子ばかり。初めてなので奮発してひつまぶしのミルフィーユにしてみた。要はうなぎが二段重ね。まずは普通にうなぎのカリカリ感を楽しみ、そして茶漬け、やくみ茶漬けとバリエーション豊かに。めちゃくちゃ旨い!次回名古屋は違うひつまぶしを食べてみたい。ご馳走さまでした #行楽の秋キャンペーン #女性一人でも入りやすい #セレブ女子会 #女子会ランチにおすすめ #うなぎ #ひつまぶし #名古屋

    名古屋へ遊びに行ったらせっかくきたのでひつまぶし食べたらいいよと次男がご馳走してくれて、特上の上の極上ひつまぶしを頼んでくれて、なんと6000円でびっくり。美味しくてご飯も沢山入ってたんですが全部食べちゃいました(笑)贅沢なランチでした。

    岐阜名古屋遠征グルメ4軒目。 名古屋といえば、ひつまぶし。 ひつまぶしと言えば、あつた蓬莱軒。 と言いつつ、混んでいて相当、待ちそうなのでライバルの備長へ。 ラシックというショッピングビルの七階。 11時ちょい過ぎの来店で待ち5組。そのあとの10分であれよあれよと待ちが増える増える。危なかったぁ。入店まで35分。愛されてるなぁ。地元にも。 ひつまぶしはどこまでも悩ましい料理である。 一膳目はそのまま、 二膳目は葱と山葵を加えて、 三膳目は薬味に海苔に出汁をかけてうな茶漬け。 どれも旨いのであーる。 どれも一番なのであーる。 そのまま食べてると薬味を載せて食べたくなる。 薬味を載せると茶漬けにして食べたくなる。 茶漬けにするとそのまま食べたくなる。 この無限地獄にさいなまれるであーる。 実に悩ましい。 ここのうなぎは香ばしい。どこまでも香ばしい。 そそ。奈良漬け。堪りません。酔っぱらいそうなくらい、美味しい。

メニュー

  • ひつまぶし(吸物、漬物付)

    ひつまぶし(吸物、漬物付)

    3,100円

    備長炭を知り尽くした職人がうなぎごとに焼き方を変えて仕上げるひつまぶし。外はカリッと香ばしく中はふっくら絶品

  • 【歓送迎会・接待に】ひつまぶし・備長会席

    【歓送迎会・接待に】ひつまぶし・備長会席

    5,292円

    ひつまぶし・骨せんべい・肝焼きetc…鰻の全てがお楽しみいただける会席は、宴会・接待・おもてなしにも。 ※5,292円~

  • 骨せんべい

    骨せんべい

    680円

    うなぎの全てを食べつくす!パリパリした食感をお楽しみ下さい!

お店からのオススメ

  • 備長のこだわり

    備長のこだわり

    「備長炭で焼く鰻」へのこだわりが極上の味を生み出します。職人の心意気をご堪能あれ。

  • 店内の雰囲気

    店内の雰囲気

    落ち着いた店内は、大切な人との時間にもぴったり。宴会・接待に喜ばれるおもてなし。歓送迎会はひつまぶし会席で。

  • びんちょうひつまぶし

    びんちょうひつまぶし

    「びんちょうひつまぶし」は登録商標。熟練の技とこだわりを心ゆくまでお楽しみください

ひつまぶし名古屋 備長 ラシック店の店舗情報

ジャンル
  • うなぎ
  • ひつまぶし
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        名古屋市営地下鉄東山線 / 栄駅(出入口16) 徒歩2分(130m)
名古屋市営地下鉄名城線 / 矢場町駅(出入口6) 徒歩4分(260m)
名鉄瀬戸線 / 栄町駅 徒歩5分(330m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        名古屋市バス 栄18号 栄大津 徒歩2分(130m)
名古屋市バス 栄758 ナディアパーク 徒歩2分(160m)
西日本鉄道 福岡・北九州 〜 名古屋 栄バスターミナル 徒歩3分(190m)            

          
店名
ひつまぶし名古屋 備長 ラシック店 びんちょう
予約・問い合わせ
050-5304-7089
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
052-259-6703
宴会収容人数
25人

席・設備

座席

30席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
貸切不可

貸切はできませんので、ご了承ください。

お子様連れ入店

ゆっくりできるソファ席をご用意しておりますので安心してご利用頂けます。

たたみ・座敷席
なし :お座敷はございませんが、さまざまなお席をご用意しております。お気軽にご利用ください。
掘りごたつ
なし :掘りごたつはございませんが、さまざまなお席をご用意しております。お気軽にご利用ください。
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
あり :スタッフ一同、全力でサポートさせていただきます。
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • ランチ
  • 宴会・飲み会
  • 接待
  • 日本酒が飲める
  • ディナー

更新情報

最初の口コミ
Etsuko Shitama
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Masato Kume

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