華会席
うざくやひつまぶしなど、全7品6380円のお得なコースです。
050-3164-0145
栄のど真ん中、素材と炭にこだわった絶妙な加減で焼き上げる名古屋名物『ひつまぶし』
名古屋・栄、三越名古屋栄店の専門店館「ラシック」7Fにあり、買い物帰りにも行きやすいお店。名古屋名物『ひつまぶし』にこだわったひつまぶし専門店。 “備長炭”を使用し、職人が絶妙な加減でじっくりと焼き上げるうなぎは、皮はパリッと香ばしく、身はふっくら。うなぎの状態によって焼き方も変えるという、炭と鰻を知り尽くした職人の技とこだわって提供しています。そのこだわり抜いた鰻料理を存分に味わえる会席もご用意致しております。【備長】が追求するのは、素材と炭と職人の技とサービスがあってこそ生まれる、すべてにこだわった本物のおもてなし。大切な記念日など特別な機会にも気軽にご利用して頂きたいお店です。
座席
テーブル
オススメのメニュー
ひつまぶし（吸物、漬物付)
3,740円
備長炭を知り尽くした職人がうなぎごとに焼き方を変えて仕上げるひつまぶし。外はカリッと香ばしく中はふっくら絶品
【歓送迎会・接待に】ひつまぶし・備長会席
6,380円
ひつまぶし・骨せんべい・肝焼きetc…鰻の全てがお楽しみいただける会席は、宴会・接待・おもてなしにも。 ※6,380円～
骨せんべい
715円
うなぎの全てを食べつくす！パリパリした食感をお楽しみ下さい！
口コミ(74)
オススメ度：84%
口コミで多いワードを絞り込み
- ピックアップ口コミ
名古屋飯！ひつまぶし。実は数多くうなぎを食べましたが、ひつまぶしは初めて。いままでひつまぶしがメニューになかったわけではないのですが、何となく選ばなかった。せっかく名古屋に来たからにはまずはひつまぶしと思い、立地を考慮して初訪問。店内に女子会が多いのが印象的。そして皆さんひつまぶし女子ばかり。初めてなので奮発してひつまぶしのミルフィーユにしてみた。要はうなぎが二段重ね。まずは普通にうなぎのカリカリ感を楽しみ、そして茶漬け、やくみ茶漬けとバリエーション豊かに。めちゃくちゃ旨い！次回名古屋は違うひつまぶしを食べてみたい。ご馳走さまでした #行楽の秋キャンペーン #女性一人でも入りやすい #セレブ女子会 #女子会ランチにおすすめ #うなぎ #ひつまぶし #名古屋
初めて備長さんのひつまぶしをいただきましたが、ホントに美味しかったです。 表面はパリっとして、口内で噛み締めると鰻の美味しが湧き出てきます。 蓬莱軒も美味しいですが、こちらも美味しいです。
ふわぁーーーとしててもギュと美味しいうま味を感じられる美味しすぎる鰻でした♪(⁎˃ᴗ˂⁎)⋈。
名古屋最後の夜はひつまぶし 皮サクの中フワ 3度と言わずに5度味を変えて美味しく頂きました✌️ ご馳走様でした
すごくうなぎが食べたくて。 行ったお店です。 カリッと焼けてて、タレの具合もよく。 ほっぺ落ちそう〜です。
ネット予約ができる近くのお店
お店からのオススメ
備長のこだわり
「備長炭で焼く鰻」へのこだわりが極上の味を生み出します。職人の心意気をご堪能あれ。
店内の雰囲気
落ち着いた店内は、大切な人との時間にもぴったり。宴会・接待に喜ばれるおもてなし。歓送迎会はひつまぶし会席で。
びんちょうひつまぶし
「びんちょうひつまぶし」は登録商標。熟練の技とこだわりを心ゆくまでお楽しみください
ひつまぶし名古屋 備長 ラシック店の店舗情報
基本情報
| TEL | 050-3164-0145 |
|---|---|
| ジャンル | うなぎ ひつまぶし テイクアウト |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:20 ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 21:30 詳しくは公式HPにて確認 https://hitsumabushi.co.jp/ |
| 定休日 | 不定休 ラシックに準ずる |
| 予算 |  ランチ：〜4,000円  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード | 可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄（愛知）駅 徒歩2分（130m） 名古屋市営地下鉄名城線 ／ 矢場町駅 徒歩4分（260m） 名鉄瀬戸線 ／ 栄町（愛知）駅 徒歩5分（330m） |
座席情報
| 座席 | 30席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
更新情報
- 最初の口コミ
- Etsuko Shitama
- 最新の口コミ
- Y.satoh
- 最終更新