岐阜のすし・魚料理 クリスマスディナー オススメ16店

《鰻丼3500円～！私は定食に》 ～肝吸い･鯉の洗いとメロン付き～ 岐阜県の関市は鰻が美味しいと有名 何軒か老舗･名店が存在する こちらは60年以上愛され人気のお店 私はコチラのお店が好き 並ぶのは当たり前 予約不可 鰻丼並は3500円からあり 高いイメージのお店だが手が届く ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎うなぎ丼定食(上) 5200円 ･うなぎ丼上 ご飯の中にも鰻が入っていて 嬉しい ･鯉の洗い ･肝吸い ･香の物 ･メロン 致せり尽くせりの内容 外カリ中ふわふわ 蒸さない炭火でじっくり焼く ご飯は硬めに仕上げて提供 飛騨市産の山椒も旨し！必須 #岐阜の老舗･名店 #岐阜県関市は鰻が有名 #中でも超有名店 #60年以上愛され並ぶお店 #うなぎ丼定食は鯉の洗いとメロンつき #肝吸いには丸ごと肝入り #うなぎ丼上は2層式 #外カリ中ふわ！2段目はふっくらトロ〜 #ご飯は拘りのかたさ #しげ吉

いろんな思い出のお店。 職場の伝説的な人と１０年程前に2人で食事をさせてもらった。 今回は祖母がなくなったあとの食事会。 いろんな思いを馳せながらいただくうなぎ。 とても美味しい。 めちゃくちゃレベル高い。 こんな大人数も入れる個室。 郡上八幡にきたらこちらおすすめです。

岐阜の老舗･名店☆*。 《ラーメンに焼き鮎ドーン！》 ～らーめん〆の鮎雑炊が絶品～ 明治20年創業！五代続く老舗鮎料理専門店 有名すぎる 古い町並み「川原町通り」にある 鵜飼い舟繁盛期には もしかしたら食べれないかも知れない 鮎らーめんランチと 単品の鮎雑炊を繁盛期前に食べてきた この時もコースしか予約できないので予約なしで 開店と共に入店して席をゲット まだコース予約のお客様が来る前で ランチや単品をオーダーできた 2階に部屋があるようだが コース予約の人用なのか 私達は鮎焼場の前にある ちょっとしたテーブル席でいただいた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎鮎らーめんランチ 1980円 ･鮎らーめん ･ごはん ･季節のお漬物と自家製完熟梅干 ･佃煮 らーめんにしっかり開きで焼かれた鮎丸ごと 骨がカリカリに焼かれトッピング 優しいスープに細麺が美味し過ぎる レクチャー通り鮎の身を少し残し ごはんにスープをかけ 鮎のほぐし身と 自家製完熟梅干も入れて らーめんの〆の雑炊をいただいた 絶品です ◎鮎ぞうすい 1500円 ･薬味 ネギ･生姜･クコの実 ･季節の漬物 ･佃煮 土鍋提供は嬉しい 優しいおぞうすい #鮎らーめん #鮎らーめんランチ #鮎らーめんの〆は雑炊に #自家製完熟梅干必須 #鮎雑炊 #川原町通り #明治20年創業 #鮎料理専門店 #川原町泉屋

多治見で予定があり。その後、岐阜の有名店、澤千さんへランチで行って来ました！ 老舗って感じで、店内は綺麗で高級感あり。 特上鰻丼(一本)と特上ひつまぶし(一本) を注文。 特上鰻丼、とにかく見た目が映えてて。 大きく立派な一本うなぎです。 そしてめちゃくちゃ美味しい！ 焼きが素晴らしく、香ばしく、表面も後で少し炙ってあるのか薄らカリカリの層があり、身が厚いので中もふんわり！ 上ひつまぶしも一本うなぎの量しっかりあり！ タレはサラサラ系でさっぱり。好みでした。 #鰻 #うなぎ

3月のちょっと寒い平凡な日。 久しぶりにうなぎ大好きな後輩くんと岐阜県多治見市でランチ。 今まで行ったことのないお店へ行こうと、「うなぎや」という店名のうなぎやさんへ伺いました。 駐車場は3ヶ所あり余裕があります。 ポールポジションからの入店。 店外は炭焼きの煙がすごい勢いで排出されてました。。 久しぶりに後輩くんにうなぎを食べさせるので上丼を。 上うな丼（5切） 5,000円。 肝吸い付き。 ご飯は大盛り無料でしたが普通で。 注文10分後に着トレー。 大きくカットされたうなぎ。 ワイルドな見た目です。 うなぎを早く食べたい気持ちを抑えて、血糖値の急上昇を抑えるためミニサラダで食物繊維を摂取。 カリサク感は少なめでしたが、身がホクッとして美味い。 明らかにご飯が足りませんでした。 後輩くんは、すぐ近くの有名鰻屋さんと同等に美味しいと言ってました。 が、私にはちょっと何だか物足りないなーと。。雰囲気かなー。。

セルフで鮎を焼いて食べるスタイルです。 そのため、料理を楽しむと言うよりは素材と景色を楽しむことを考えた方が良いかと思います。 鮎の新鮮さは間違いないですよ。

久しぶりの訪問。 炭火で焼き上げた天然の鮎を提供してくれるお店。 Ｂセットを注文。内容は以下の通り。 ・鮎塩焼き ２匹 ・鮎魚でん ・鮎フライ ・鮎めし 塩焼き、フライ、ご飯すべてが出来立てでしかもおいしく頂ける。 鮎フライは重くなく、調味料は何もつけなくても食べられる。おいしい。 全ての鮎の形がよく、サイズも大きい。 値は張るけど、満足感は大きい。

鮨とも成@岐阜市 夜のおまかせ 5500円 つまみ5種に握り10貫にお店の雰囲気とお得感満載。 おすすめします。

岐阜市で本格的江戸前鮨！ 《氷室有り！海無し県の江戸前鮨》 岐阜市は物価が安い方だが この江戸前鮨はお高い 海無し県では珍しい氷室完備 女性経営者の友人に招待してもらい来店 彼女の行きつけのお店 値段は書いてないしわからないが お任せで17000円～ つまみ･握り･赤だしが通常コースだが 彼女はそれに焼き物と茶碗蒸しを付け ビールや冷酒も呑むから おそらくひとり軽く2万超えと思われる ありがたき！持つべきものは友 ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎つまみ 平目･甘海老昆布〆･つぶ貝･剣先イカ 鮪海苔に巻いて･煮だこ･〆鯖 ◎焼き物 ◎握り 甘鯛･さより･中トロ･たこ･こはだ バフンウニ･鮪赤身･車海老･真鯵 漬けマグロ･のどくろ ◎玉 ◎茶碗蒸し ◎赤だし ◎追加握り とろたく･いくら･穴子塩とタレ ◎おかわり握り 穴子･たこ 全て当然美味しい 感動したのはタコと穴子塩･タレ #海無し県の本格江戸前鮨 #氷室 #持つべきものは友 #冷酒と鮨 #鮨たなか

戦国時代末期からやっている岐阜有数の隠れた老舗。JR岐阜駅から歩いて行ける距離なので、東京から人が来るとこの店の2階の個室を使わせてもらっている。(懐石を頼む必要あり) 鰻もパリッとした皮とふわりとした身がとても美味しい。 ひつまぶしが食べたいと小学校の頃に行ったら、名古屋で働いている父に、この店の方が美味しいと連れて行かれた。それ以来、30年くらい通っている。岐阜の人でも連れて行くと喜んでくれる。 岐阜は、鮎以外(通年でやっていない)に外からいらっしゃったお客様に出すものがないので、県外からいらっしゃった大事なお客さんはこの店に連れて行くことにしている。中山道沿いにあり、明治天皇様と和宮様様の本陣、脇本陣の近くにあるので、本陣跡を通って店に連れて行くと歴史ある感が半端ない。 名工の左甚五郎の欄干があった。店に写真が飾ってある。店の前の池の鯉も可愛らしい。

9巻好きなもの頼んで3600円税込 大将が変わったそうで味良しネタ良しなかなかお高いので頻繁にはいけないかな #隠れ家寿司屋 #各務原 #おがせ池付近寿司屋

今日のお昼 一昨日から広島、名古屋、岐阜と移動してきて唯一のお店でのご飯。 ずっとコンビニばかりだったので とても美味しかったです。 #海鮮 #美味しい魚 #ご褒美ランチ

川の近くで大変風情が良く、鮎もうまい。今日頼んだコースはあゆの酢の物、あゆの刺身、塩焼き、魚田、鮎フライ、あゆ雑炊。5匹近くあゆを食べて大満腹。鮎フライは意外な感じですがあゆの香りがプンと香り、一番美味しいかも。オススメ。

No.１９０５✨✨ 《2021年No.189》 2021年✨ 今年は、鰻を食べる機会が例年になく多くて 鰻の当たり年でした。 #ひゃくわ亭 さん 目の前で、 鮮度の良い状態の「鰻」を焼き方を工夫し、心を込めて焼き上げられています。 炭の香りと秘伝のタレの絶妙な味に悶絶♡ #卸問屋 #本物一筋 目の前で焼き上げる様子も香りも楽しめますね (o´艸`) 焼きたてを冷まして #真空パック された 一本蒲焼が、2本も岐阜の®️河本さん(国ちゃん)から届きました✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡ 旦那ちゃんの帰宅を待ちきれなく、昨日夕食でいただきましたΨ( 'ω'* )笑 リーフレットには、真空パックのままの湯煎はやめて下さい❗️と、書いてあります。 ◤◢◤◢WARNING!◤◢◤◢◤◢ 危ない‼️ 湯煎するところでした^^; パックから出し、カットしてご飯の上にのせ レンジで( ºωº )ﾁｰﾝ 一本蒲焼の贅沢なうな丼です❣️ 山椒をたっぷりかけていただきます(´〜｀)モグモグ ふわっとしてますが、しっかりと身がしまっていて炭の香ばしさが鼻から抜けます(^q^) 美味しゅうございました(灬º﹃º灬)♡ 国ちゃん、ご馳走様でしたm(_ _)m エールの交換に感謝❤️ お店の写真も国ちゃんからです✨ #Retty友に感謝 #鰻一本蒲焼 #頭付き #岐阜市

『なまずの蒲焼』と『うなぎの蒲焼』の食べ比べが出来るお店です❗️ 『日本三大稲荷』の一つと”呼ばれる“ 『岐阜県・海津市』に在る『千代保稲荷』さんの､ 門前に在る､『川魚料理』の名店です❗️ 『千代保稲荷』さんは､地元では『おちょぼさん』 と､親しみを込めて呼ばれます… ここのお稲荷さんの”特徴“は、 最近の現代人の方は､“年末年始”くらいしか､ お詣りしません“神社参拝“が… 『おちょぼさん』は､“毎月の月末”にお詣りをする 『月越し参り』と言うイベントです٩( ᐛ )و 『おちょぼさん』の起源にも関係してます❗️ 『平安時代』の“武家”の始まりの頃､ 『源氏』で”最初に有名“になった人､ 『源　義家』 (前九年の役・後三年の役で『源氏』を平家と並ぶ 武家としてメジャーにした人) の､子供の､『源　義隆』が“分家”する際に､ 『森』の“性”と､『宝剣』と､『源　義家・肖像画』を貰い､ 『先祖の御霊を“千代”に保て』と言う“言葉”を受け… 『森　八海』が､この地に“祖神”を祀ったのが… 『千代保稲荷』のスタート٩( ᐛ )و 『千代保稲荷』さんは､義家公の”言葉“を大切にしてる関係で､”普通の神社“とは違い､ 『御守り』・『お札』の販売は無し❗️(´⊙ω⊙`) 更に､”年“では無く”月“に､ 『先祖の御霊を”千代“に保て』の”報告“を神社に ”毎月“する意味で､『月越し参り』のイベントが存在❗️ この､『月越し参り』の日だけは､ “深夜”に営業するお店が､軒並みあって… 更に､１日､１５日､２２日は､『月次祭』が開かれ､ この３日間は､“拝殿正面の扉が開かれ”る… 簡単に言えば､“毎日に近いくらい”に賑わいの在る､『お稲荷』さんです٩( ᐛ )و 『おちょぼさん』のグルメは､数あります(笑い) その中でも､此処に来たら､食べておきたい❗️ と言うと… こちら界隈の『川魚料理』です､ なんだ､『川魚』と思う貴方… 侮れ無い､『川魚』が在ります(笑い) 『鯰』(なまず)です❗️ “地中に潜み”特徴的な“髭で”身体を動かすと “地震”を起こすと“言われた” “謎多き”『川魚』の『鯰』‼️ 『千代保稲荷』の在る『海津市』は… 『濃尾平野』の“主要な三大河川”が集い､ 『伊勢湾』に流れ込む手前の､ 『岐阜県』で､もっとも“海に近い”『市町村』 当然､上流から流れた､“栄養分豊富”な“水”が､ 『川魚』を“立派に育て”て呉れます٩( ᐛ )و 『川魚』の中でも､ “スタミナ満点の王様”が､『うなぎ』 “グロテスクな外見“と”謎“の『なまず』 その他諸々の魚達が… 『千代保稲荷』さん周辺でも提供されるお店は在りますが… (“おもてなし”で“何かしら凝ったメニュー”が多いので) 純粋に『蒲焼』だけを並べて ”食べ比べ“は出来ません… 『ほていや』さんでは出来ます(//∇//) 注文を受けてから焼くので､時間が掛かります､ 『庭園』を眺めながら待つのは､ さながら､田舎の親戚の家で“ゆっくりとしてる”感じです( ◠‿◠ ) オーダーは､ 『ミニうなぎ丼』・『なまず蒲焼・小』・『鯉汁』 を､ “食べ比べ”には程よいサイズ感❗️ 『蒲焼』のタレは､同じなので… 純粋に､魚の味の違いが､分かります( ◠‿◠ ) 『鯉汁』は『ミニうなぎ丼』の付属の『お吸い物』から変更してオーダー… 『赤味噌』とは少し違う､酒粕に近い麹を効かせた味噌汁と『鯉』の濃厚な旨味を相乗させてます( ◠‿◠ ) 『うなぎ蒲焼』は､一切れは､小さいですが… “脂の乗り”と“濃厚な”味わいは､ 食事のメインとしての“強さ”を感じれます❗️ 『なまず蒲焼』は､サイズが大きいです(笑い) “特徴的な風貌”の“頭“が”目立ち”ますが､ 箸に取ると､“白身”の旨味が強いです❗️ 同じ『岐阜県』で､『飛騨地方』の在る地域で､ 『なまず』の事を『河ふぐ』と呼びます… 『なまず』の“泥抜き”や“臭み抜き”の具合にもよりますが､ “しっかり”と“調整”した状態で出されると… “白身の王様”の『ふぐ』に負け無い味わい。 “頭脇”の“肉”も､普通の“白身”と異なる“コク”が在ります( ◠‿◠ ) どちらかが良いかは⁉️ は､個人の好みによりますが… 『なまず蒲焼』を食べる地域は､ 全国の中でも“限られた地域”… 全国でも屈指の”不思議な神社“に参拝した折に… 川魚の中で”メインを張れる“ 『うなぎ』と『なまず』の『蒲焼』の食べ比べをしたら､ ”運気“の”パワー“もチャージ出来そうです( ◠‿◠ ) #川魚料理が豊富なお店 #雰囲気在る庭園を観ながら頂く川魚料理 #“おちょぼさん”帰りに寄りたいお店 #うなぎ蒲焼となまず蒲焼の食べ比べ

Tiktokを見て予約して行って来ました。小鉢に入っており色々な種類の物が食べられました。到着したのち裏で準備していたので直ぐに食事が出て来ました。メニューも予約済だったので。店員さんのおすすめのコリンキー。デザートも紫芋プリンでした。5回くらい試作を重ねたって言っていました。カウンターでゆっくり過ごせてしかも1人だったのでお話も沢山聞きました。12時から2組4名来店。 また行きたいです #予約必須 #現金のみ #お膳