岐阜市は茜部の現場での作業中、台湾ラーメン棒太郎さんで台湾ランチ。
まぜそばよりラーメン派な私ですが、「カルボナーラのような台湾まぜそば」ということで試しに注文。
台湾まぜそば 1,140円。
辛さはノーマル。
ニンニクなし。
棒タイム（生卵、大盛、シャーベットから一つサービス）で生卵を選択。
着丼。
不慣れな卵割りをして投入。
7色のキレイなビジュアル。
いっきにまぜまぜ。
カルボナーラのような、の元である、まろやかなタマゴソースが辛い台湾ミンチと合わさり美味い。
また、シャキシャキのパプリカと大きめの台湾ミンチを一緒に食べるとご飯が欲しくなります。
終盤、サービスの追い飯をお願いし、ゴロゴロ残った台湾ミンチの器にドボン。
まぜまぜ。。
美味い。。。
熱々の太麺もいいけど、ご飯にももちろん合う。
こちら、絶対にニンニクを入れたらもっと美味しくなる、中毒性のあるやつです。
