松本のそば（蕎麦） 歓迎会 オススメ19店

2023.09.04 登山の帰りに穂高駅で蕎麦をいただくつもりだったが店が開いてないので松本まで移動。Rettyで探して入ってみる。 舞茸天ぷらもきのこおろしも酒のあてに良い。蕎麦の刺身なるものがあった、初めていただいたが蕎麦だ。安い店ではないが観光がてらならこんなものか。

信州名物そばと、信州料理の居酒屋。 知らなかったのですが、信州では比較的、虫などの昆虫を食べる文化があります。 またこれも意外でしたが、馬肉で有名で、熊本馬肉とは違った厚みのあるサイコロステーキのような馬肉を提供してくれるお店が多いです。 #蔵のむこう #そば居酒屋 #そば居酒屋蔵のむこう #松本 #松本グルメ #松本居酒屋 #長野 #長野グルメ #長野居酒屋 #信州 #信州グルメ #信州居酒屋 #信州料理 #信州名物 #馬肉 #信州馬肉

蕎麦もうまい！お得すぎる！！

蕎麦と鶏にこだわり感じるラインナップで、期待大！ とりわさ やまっちそば もりそば大盛り を注文。とりわさ入れちゃったら日本酒飲みたいねと、連れが3種の飲み比べを。 店主が福島出身との事で、地元の山形村特産とを調和させた手仕事で、日本酒も長野と会津若松のラインナップが豊富でした。 さて、出てきた蕎麦は、十割なのに見事なツヤ。 つるっとした喉越しで、全くボソボソした感じ無し。職人技が感じられます。 香りも強く塩で充分に楽しめる逸品に、風味の強いツユが丁度よくマッチして本当に美味しい！！ とりわさも地鶏の固さがなく、柔らかみに強い旨味で、茗荷と玉葱のアクセントでさっぱりと美味美味。 付け合わせの青豆も絶妙の美味さ。 サービスも最高で、松本近辺に来た際は必ず寄りたい名店でした！！！

田舎のそばってなんでこんなに 丁寧なんだ！！ #天ぷら #十割そば #田舎そば #いただきます #つるんつるん

長野県と言ったらお蕎麦！ 到着して直ぐに腹ごしらえにお伺いしました。 少し並んでましたけど、10分位で入店できました。 お蕎麦も天ぷらも美味しかったです。 これからの旅行を占う幸先の良いランチでした。

そばはプツッと切れる食感。 つゆは濃いめ。かき揚げは塩のみ。 シンプル。

「そば処種村」（長野県松本市中央3丁目）。 木曽御嶽山の麓に広がる開田高原は寒暖差が大きく、薄い皮殻の蕎麦実が育つエリアとして知られる。 小粒で収穫されるから濃厚な風味が得られ、蕎麦実の雑炊が付く十割蕎麦メニュー「せいろ定食」（1,760円）を味わうと流麗な香りを感じる。

除雪もされてるので冬でも行ける♡蕎麦湯がいい！ 伺ったのは、紅葉の時期ですが、除雪も入るので冬でもOKだそう。 そば集落が有名な山形村のそば屋さんの一軒です。 村特産の山芋(長芋)を細く刻んで載せたやまっちそば(¥1050)が名物。 シャキシャキしていて美味しい。 そばも味も香りもしっかりしていて、好み♡ 駐車場は、一軒家を中心として上側と庭側にあります。 おおらかに停めるタイプのところです。 気候がいい時期は外のテラス席で庭を見ながらもいいと思います♪ 中は、和風で石油ストーブがついていて暖かかった。 蕎麦湯が濃くて、白くとろっとしていて、これだけで一品として完成している感じ。 お漬け物もさすが！ また伺いたい。

自分の好きなお蕎麦やさんのひとつ、なご味さんに。 こちらは、お蕎麦屋さんなのに、ラーメンも売りのお店です。 ざるそば小盛りと鴨ラーメンを。 お蕎麦は鰹だしと、煮干しのつけ汁を選べます。 新蕎麦の香り…

平日13時半頃、お客さんは二人〜 ざる蕎麦、山菜蕎麦食べました〜〜 山菜蕎麦のお出汁が美味しかった！松本の蕎麦屋さんの中では分からないけど、いつも食べてるお蕎麦よりは美味しかった！

二代目竹渕の天せいろ（長野県松本市） 松本駅で立ち食いそばを手繰るのも良いけど、やっぱり打ち立て、茹でたての蕎麦を北アルプスの雪解け水でキュッと〆た蕎麦屋のせいろも堪らないわけで。 おもむろに蕎麦を…

と想像しながら、銃や大砲の展示を見てきました(⌒▽⌒) 宿泊したホテルで、信州割りのチケットを相方と2人4000円分いただいたので、お昼は信州割りの使える、こちらのお店でいただくことに(/*´ `)/♡ 昨日もお蕎麦だったので、私は天丼にしたのですが、サツマイモやカボチャも1.5cmはあろうかという厚切りなのに、ちゃんと揚がっていて、サックサクッ(*´³`*)♥︎ でも何より、エビがとてもプリップリッで、本当に美味しかったです(⑉•ᴗ•⑉) 相方はミニお蕎麦も食べましたが、昨日のお蕎麦より癖もなく食べやすいって言ってました( ˊᵕˋ ) もちろん、昨日食べたお蕎麦も、文句なし、美味しかったんですけどね\♥︎/ あっ、天丼、想像よりご飯がすごく多かったです( ºΔº ) …なので、お腹がいっぱい過ぎて、夜ご飯、食べれませんでした(⊙⊙) それなのに完食したのは、美味しかったからですが、鹿児島出身の私としては、もう少し甘めな感じが好きです。 お店の雰囲気もカフェみたいで、若い人達は、デートにも使えそうって勝手に思っちゃったりして(๑•ᴗ•๑)♡

蕎麦とうどんで同じメニューがあり 鴨蕎麦が推しの店らしく道路沿いの看板に載っていた 素直に鴨蕎麦を注文し美味しくいただきました。 いなり寿司はシンプルでした。

長野であればやっぱりお蕎麦？ でも、ここの鍋焼きうどんが めちゃ美味しいそうで頼みたくなったのですが、 ここはやっぱりお蕎麦だと思い かき揚げとせいろ！！！ うん、美味しい！！！ かき揚げには貝柱に海老と長ネギでした！ 抹茶塩が合うわね！ そして、やっぱり七味は「八幡屋礒五郎」でした。 こちらは七味に柚が入ってるの！ 美味しいです。 最後の蕎麦湯まで美味かった！ 次があれば鍋焼きを… 無理かなぁ。 ごちそうさまでした #松本グルメ

20160716昼 「ざる(二枚重)」

松本駅お城口近くの蕎麦居酒屋。ランチはミニ蕎麦と日替わりおかずのセットやこの天麩羅セット、あと単品蕎麦が色々とあるよう。これで1,240円はコスパ高いと思います。天麩羅の揚げ具合、海老の質もとても良いです。穴場。

馬刺し4種盛り 山いも天ぷら

和風の雰囲気で落ち着いた店内でフルーツカクテルや洋酒などを楽しみつつ、フードは店主が手打ちするこだわりの信州蕎麦を提供しております。スイーツや注文ごとに豆を挽き丁寧に淹れるコーヒー、スパイスから調合している本格的スパイスカレーもおすすめです。