更新日：2023年08月23日
山梨県甲府市の二郎系ラーメン店
山梨県甲府市中小河原のらーめん次郎冠者さん。 行きたい店が閉まっていたので、急遽変更してお邪魔いたしました。 二郎系ラーメンというのでしょうか、学生や若い人に人気のありそうなボリュームです。 少食の私はもう満腹状態でした。
地元のお豆腐屋さんが始めたお店
わだ屋さんというと、チャーシューたっぷりのわだそばが有名ですが、私は少食なので中華そばをいただきます。 ねぎは自由にトッピング！ 山盛りにしてぃす。
お水にレモンが入っていたのがラーメンに合って嬉しいところでした。 昆布のつけ麺を頼まれていた方がみえましたが、そっちも美味しそうにも見えました。
モヤシ、ニラ、ニンニクがたっぷり、山梨味噌ラーメンのお店
というわけではないけど、〆のラーメンならこれくらいで十分 【スープ】 味噌は北海道味噌をはじめ、数種類の味噌をブレンド。 ファーストインパクトでは赤味噌のようなコクの強さ。 また塩分濃度の若干の高さを感じるけど後味が残らない。 黒く焦がした油（ラード？マー油？）など調味油もそれなりに入っているんだけど、ダイレクトに味噌が伝ってく。 【麺】 予想以上の太麺（野田製麺）。 モチモチの食感はクセになるね。 表面の小麦のデロっと溶けた舌ざわりも個人的に好き(^^♪ 太いしけっこうな食べ応え。 ちなみに大盛りは２玉分入ってそう トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-216
甲府、甲府駅からすぐのラーメン屋さん
母 和風だしの味噌 私 悩んだ挙句、バリ辛豚骨ラーメン紅 おつまみメンマも ここのラーメンは、なんと言っても丁寧に作られたスープが美味しいですね。 紅は初めてのご対麺(ㅅ´ ˘ `) スープはサラッとした豚骨スープ、細切りの赤唐辛子が結構入ってて、後からしっかりと刺激ある辛さ。 この赤唐辛子が、細麺にも絡んでなかなか辛い。 メンマもシャキッと良い食感♪ チャーシューは肉を感じつつ、とろっと柔らか。やっぱりここのラーメン、美味しいですね♪ 好み的には、辛くない方が、スープの風味が味わえて良い気がします。 と言いつつ汁完。 帰りに、煮干しスープはやってないのか 店主に聞くと、今は煮干しと和風出汁のブレンドでやっているそうです。 何より美味しい中華そばが食べれるお店。
朝日にある甲府駅付近のラーメン屋さん
懐かしい味のラーメン、常連さんが日々たくさん訪れる地域のラーメン屋さんです。
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