そば屋伝ベエ

そばやでんべえ

お店情報

0551-48-2047

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スキーからの帰りに長野で蕎麦でもと思い、寄りました。ツユは少し濃いめです。蕎麦は、四角くはなく少し扁平な断面。その為かコシはあまり感じられませんでした。箸で蕎麦を持ち上げて、えっ？と思ったのはその短さ。 15センチから20センチでしょうか？少しすすると、無くなります。お店には薪ストーブが置いてあり、趣はあるんですが、信州蕎麦に少し拍子抜けです。こんな感じでしたっけ？良く考えると、信州ではゲレンデのレストハウスのような所でしかお蕎麦を食べた記憶がないような気もするし。これが信州のお蕎麦なのかもしれません。最後に住所を確認すると、既に山梨に入っていました。だから？

Tetsuya Tatenoさんの行ったお店

そば屋伝ベエの店舗情報

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予約・問い合わせ	0551-48-2047
ジャンル	そば（蕎麦）うどん
営業時間	[月・火・木・金・土・日・祝・祝前] 11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日	毎週水曜日（夏休み期間は無休）
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
QRコード決済	PayPay

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住所	山梨県北杜市高根町清里３５４５大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR小海線(八ヶ岳高原線) ／清里駅徒歩11分（840m）

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