福井のすし・魚料理 禁煙 オススメ20店

夜は、まるさん屋さんに来ました〜岩がきが食べたくて夏御膳のコースにしました。生ビールと冷酒で常山いただきました

キャンセル枠か、金曜のランチに空きがあった。コレは行くしかない。迷わず予約。十兵衛に行くなら蟹も楽しめる冬期と決めていた。なんてラッキー。 雪の福井。住宅街にあるお寿司屋さん。目立つ看板もないので通り過ぎそうになった。 カウンター9席。 大将はまだ若い。きびきびと準備していただき先ずはつまみ。 ・石川ボタン海老と　長崎炙りクエの刺身@ ・メジマグロ定置網　わら焼き　風味抜群で食べてしまい、写真漏れ@ ・海老頭　内子蒸し焼き@美味かった！ ・フグの白子　雑炊仕立 黄色のタグがついた立派な越前蟹を見せてくれた後、慣れた手つきで盛り分けてくれる。 ・越前のズワイ蟹　ボイル脚肉 ・蟹味噌＠濃厚で甘味が強い。幸せ！ ・蟹爪　本体のボイル ・石川のタコ その日の握り ・ヒラメ ・金目鯛　銚子 ・サワラ@ ・アオリイカ@包丁の技が舌の上で感じられる ・軽めの漬　赤身 ・サヨリ 宮城@:ベスト。香りが秀逸。うーーーん！ ・甘エビ@ ・酢締めのブリ ・蝦夷馬糞雲丹　小川　北海道@ ・中トロ　大間 ・穴子@ ・味噌汁 ・干瓢巻き ・甘エビ入り玉子焼き 　 ・追加でエンガワ ・デザート：抹茶のグラマンテ コース33,000+サ+ドリンク込みで4万くらい。 福井産に捉われず全国から旬なネタを取り寄せている。食べ頃はネタによって変わるので、魚ごとに測って提供しているとのこと。 特に美味しかったのは海老頭、アオリイカ、サヨリ。 行って良かった。 #82

今回の旅の目的地はこちら、東尋坊にあるやまに水産です。老舗の蟹問屋で表通りは浜焼きや蟹、海産物の珍味などを売っていますが、裏には海鮮料理の割烹もあります。裏と言ってもこちらのエントランスは立派なもので、越前蟹を扱う老舗にふさわしい佇まいです。そういえば玄関の上の蟹は昨年はなかったような？看板も新しくなったようで、改装されたみたいですね。 まず、料理に使う蟹を選びに行きますが、今年は2日前までの悪天候で漁ができず、危うくお目にかかれないところでした。大きくなればなるほど単価が上がるので、敢えて大きさを求めず、大小を組み合わせて頼むのがコツです。でもほぼ毎年伺っているので、お店の顔とも言えるベテランの名物スタッフさんが覚えていてくれて、今回は私たちは蟹は選ばずにその方におまかせで見繕っていただくことにしました。もちろん、私たちの好みをよくご存知なので、調理代や大好きなかに雑炊も含んでのおまかせです(^ ^) 蟹はただ茹でると言っても小一時間はかかりますから、東尋坊散策に向かいました。でも強風でめちゃくちゃ寒い‼︎早々にカフェで時間潰しです。これも例年ですねσ(^_^;) 時間を見て店に行くと、いつもの2階のオーシャンビューの個室に案内されます。澄み渡った青空、青い海に白い薄雲という絵に描いたような景色に一同感動‼︎ しばらく歓談タイムとなり、いよいよ蟹が運ばれてきました。まずは焼き蟹がめいめいに供されます。これで半身近くあります。熱いうちに頂かないと身がくっついてくるので、無言で身を掻き出すのですが、ついてきたレモンを使わずとも甘味と香ばしさで美味‼︎そして刺身も来ます。甘くて口に入れると歯触りがしっかりしているのに繊維が解けて溶けるような口当たり、これぞ蟹刺しの醍醐味ですね。最後は茹で蟹です。王道の食べ方で、ポン酢やレモンや塩で各自工夫しながらいただきました。なにしろ味噌もたっぷりで、新鮮なので生臭さは皆無、甘さもあり、味噌をつけて食べる蟹は最高です。〆は蟹雑炊、これもたっぷりの味噌を使って卵を落とした雑炊で、これがないと終わった気がしないのは私だけ⁈ 1人2はい換算で約3万円を少し上回るお値段、越前蟹なのでこれを東京でやったら確実に２桁近くなると思います。それに鮮度も地元に勝るものはありません。毎年お邪魔していますが、今年も足を伸ばすだけの価値のあるツアーでした。また来年、名物おばさまに会えることを願いつつ、店を後にしました。

早春の敦賀 人気の「どんとや」へ 水産卸売市場のすぐ前 それだけで「美味しいの間違いない」立地です 駐車場は博物館の駐車場を利用しましたが 皆さんお店の前に停めてましたね お店の横でメニューを見ながらしばらく待って 入店 カウンター席になっています ・敦賀海鮮丼 敦賀港で水揚げされた旬魚で銀シャリを 覆い尽くしたどんとや自慢の一杯 ネタも厚いです 敦賀の魚は一味違うことを味わえます ・どんと丼 数種類の海鮮づけネタに鰻、海老天、ネギトロ 山芋、いくらが賑やかにちらされています 一番人気の丼ものです ・あら汁 これは注文すべき逸品 具が大きい 主役になれるあら汁です あら汁の頂点ですね 港町敦賀で越前若狭の早春の旬 思う存分いただきましたぁ

予約訪問したのは2ヶ月ぶりの寿司店。 福井の繁華街片町の一角にある超繁盛寿司店。 コスパ良くネタも極まってきています！ 価格が抑えられている中、かなり上質のネタを提供してくれる寿司店です。 カウンターのみで隣の客と肩が触れ合うくらいの感覚ですが、それがまた良い。 お客同士で仲良くなる事も多々あり、それもまた楽しみの一つです。 ちなみに、早い時間は予約必須です。

ウナ活٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 少し前に遠征した時に見つけた名店 ミシュラン2021に掲載されてます 焼きとセイロと両方食べてみました セイロの方はフワフワでホロホロ 錦糸卵との相性良し 焼きは甘いタレと香ばしさがたまらない そして追加でオーダーした白焼きがたまらん 肥えた分だけ出てくる鰻の脂 ジュワっと口の中に広がります 地下水で締めてるようで臭みも無い ここはほんまもんでした

春色の汽車に乗って〜海に連れて行ってよ〜♪ 聖子ちゃ〜ん❗️ 渚のバルコニーです待ってて〜ラーベンダーの〜♪ 聖子ちゃ〜ん‼️ なつかしい痛みだわ〜ずっと前に忘れていた〜♪ せいこちゃ〜ん❣️ そうそう、 かに、カニ、蟹、、セイコちゃんがに〜‼️ とうとう食べることが出来ました❣️ﾔｯﾀﾈ ®️のYっさんが、絶対食べるべし‼️って、もう2年も前から勧められていて、、、やっと出会えました‼️ｱﾘｶﾞﾄｳ 当日は、朝から並んで名前書いて（8時半ぐらい）、待つこと（10時半）、店内に案内され、もちろん注文は、 せいこ丼❣️ 周りのお客さんも、やっぱり頼んでる〜。 楽しみ、楽しみ。 そして、待ちに待ったせいこ蟹とのご対面 どんぶりに二杯の身のほぐれた、せいこちゃん❗️ それでは、いただきます。うんうん❣️蟹の味が、濃い❣️内子が旨い❣️お好みで醤油をと説明受けたけど、要らない❣️いや〜、これは食べるべきですわ。教えてくれたYっさん、ありがとう❣️ 又来年も、食べに行きます♪ ご馳走さまでした♪ありがとうございました♪

【娘の食べある記ー旅行編】 越前海岸沿い。望洋楼姉妹店。6年前まで帰省する度に行ってました。孫と祖父の故郷旅行。岩牡蠣美味しそうだ。福井の魚は本当に美味しい。 中でもここは太鼓判。#娘の食べある記　 #福井

ドライブの途中で立ち寄りました。 日替わり定食を頂きました。 本日はサバの醤油焼きと豚シャブうどんでした。

福井駅にある商業施設の食品エリアで駅弁を購入！ 今は「くるふ福井」という名称に変わっており、このお店は福井の海産物を使った食品を手がけるお店です(o^^o) 今回は焼き鯖と銀鱈寿司をチョイス！ 【焼き鯖寿司】 不意の試食品を渡されて食べたのがきっかけでした！ ふっくらで上品な焼き鯖と、押しておるのにコメの粒がっているシャリ、その間に生姜の甘酢漬けと椎茸を煮たやつが入っており、まとまりのある味でした(*^^*) 実は自分は鯖がそんなに好きじゃないのですが、これはそーいう人でも美味しくいただける一品だと思います(о´∀`о) 【銀鱈寿司】 ついでに買ったのですが、こちらも非常に美味しく、タレがしっかりと染み込んだ柔らかい銀鱈とご飯の相性が抜群でした(*´ω`*) 車内での食事は勿論、お土産で渡しても喜ばれるお弁当だと思います。他にもえんがわとしめ鯖の押し寿司もあったので、レパートリーも十分かと思います。 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)

福井での仕事終わり次の坂井に向かう途中に、「ふくい鮮いちば」の看板発見。市場のご飯って絶対外さない印象あるので、立ち寄ると美味しそうなお店が数軒並んでる。 いくつか見て群青さんへ入店。 お刺身定食を注文。 刺身は福井の天然地魚メイン！スズキ、サワラ、フクラギ、マイカどれも美味しかった。 白身魚のソースかつも、鯖の味噌煮もあら汁も美味しかったです！ 時期になるとセイコガニも食べれるみたいです！ 美味しかった！

今日は福井市に来ております♫ ランチは個人的福井最強回転寿司（回転してない）でたらふく頂きました( ´∀｀) そして遂にこの店もタッチパネル導入☆ まぁそりゃそうだ(笑) 今日も美味しいです(≧∀≦) ごちそう様でした（^人^）

福井旅行の最後に立ち寄ったのですが、カニを食べることはできず、天ぷら定食に(^_^;) ですが、海老天は大きくモチモチ美味しかったです(^.^)

とある日のランチは福井県の三方五湖近くのうなぎ屋さんへ。三方五湖は鰻が名物、天然の口細青うなぎは11月が脂が乗って美味しいみたいです。 この日は徳々コース6,900円をいただきます。内容は付きだし・白焼き・うざく・う巻き・かば焼きなどなどです。 白焼き、いいお味です。塩をもらって塩山葵で食べるのが好き。もうちょっとぱりっと焼かれた方が好みです。うざく、いいお味です。酸味がほどよいのがいい。う巻き、いいお味です。あっさり味、鰻のタレをかけるとより美味。かば焼き、いいお味です。ふわふわの鰻、タレはすっきりした甘さで好きですね。 久々に鰻を堪能しました。口細青うなぎだったかはわかりませんが美味しい鰻でした。 #福井県　#三方五湖　#うなぎ屋さん　#名物　#口細青うなぎ　#うなぎのコース　#おすすめ

とある日のランチは大人の社会科見学で福井県福井市の海沿いにある魚介料理のお店へ。今の時期紅ズワイ蟹の雌を使った丼が人気らしくもちろんそれ目当てです。紅ズワイ蟹の雌は富山では香箱蟹、福井ではせいこ蟹と呼びます。お店の店名がまつ田で丼はせいこ丼、合わせて松田せいこ丼です　 松田せいこ丼、せいこ蟹2杯使ってなかなか迫力があります。蟹の殻の出汁で炊いたご飯は優しい味わいで美味しい。そのままでも美味しいし甲羅で蟹酢と醤油を混ぜてかけても美味しい。せいこ蟹2杯分とご飯はかなりボリュームありますが美味しいのでぺろりと感触です。 二ヶ月間しか会えない松田せいこ丼、おすすめです。 #福井県　#福井市　#魚介料理屋さん　#せいこ蟹　#松田せいこ丼　#二ヶ月間しか会えない　#また来年

夫婦旅行で福井から大阪に帰る途中、思いつきで敦賀に寄ります。福井では永平寺の精進料理と芦原温泉の越前おろしそば。なぜか煩悩がはち切れて、港で寿司が食いたい衝動を抑えられずに、高速途中下車。これがまたヒットなお店で、家内も大満足。常連さんが多いと思い、直前でカウンターに電話予約。寿司をつまみたい話をすると、大将が「では地のものから握りましょう」と片っ端からいただく。うますぎて止まらん。それなりにしましたが、旅のついで、大満足の締めになりました。

めっちゃボリュームたっぷりのランチ。さかなふわふわ。ロケーションも海見えるし最高。混んでるから予約必須。提供まで時間かかるので余裕をもって来店すべし。

本日は仕事で福井市に来ております♫ お寿司食べたくなったので、約7年前に一度来たこちらの回転寿司にしました(≧∀≦) 単価は高めではありますが、ネタが回転寿司としては頭抜けて美味しいしネタも大きい、そして福井ならでは蕎麦も美味いです♫ 狂ったキャラもまた見たいし(笑)機会があればまた来たいと思います♪ 美味しく頂きました^ ^ ごちそう様です（^人^）

敦賀観光のランチで伺いました。 お盆明けのため、人も少なく、たくさんの海鮮店を楽しむことができました。 敦賀といえば焼き鯖！ 焼きたての鯖は脂のノリも良く、とても美味しかったです♪

うなぎを食べたくなって三方五湖まで走りました。 先に注文をして支払いを済ませてから席に案内されます。ちなみに現金のみです。 窓際の席に案内され、目の前に広がる三方湖を眺めながら待ちます。25〜30分くらいで出てきます。 表面カリッと、中は弾力が残るふっくら具合で、ちょうど良い焼き加減。タレはサラッとしてて甘だるくないのが良いです。 2022年6月時点で5500円。三方五湖産青鰻は時価(確か8500税別)。