夕食。 こんな肉の食べ方は初めて! 岩塩のプレートに、肉をなでつけて食べます。 うまくて気に入っちゃった。 お仕事で福井県へ。 地場のものや近隣の名産物を取り入れたメニューに興味を惹かれ、一人で入店しました。 ――――――――――――――――――――― 【 お通し 】 なんと、里芋を煮たもののうえに生ハムが。 一緒に食べると、まあこれがうまい。 「お通しは店の顔です」というお店の方のお話に納得。 里芋ってあんまり好きじゃないんですが、これは美味しく頂きました。お通しを頂き、他の料理の期待値が上がる! 【 厳選3種肉盛り合わせ 】 でけえ! お皿がでけえ! テンション上がります。 ここの食べ方がおもしろい。 岩塩を固めたプレートの上にレモンを絞ります。すると、このレモンに岩塩が溶け出し、いい感じの塩レモンに。 これに、 ・富士幻豚 ・地頭鶏 ・若狭牛 をなでつけながら頂きます。 さっぱりしつつも、良い感じに塩が効いてうまい。直接岩塩をふりかけるよりも塩っけが優しくなります。 肉自体のうまさも際立つ印象。 特に、富士幻豚のうまさにやられました。脂っこいのにしつこさはない。 美味しいお肉を、美味しい食べ方で頂きました。 【 つぶ貝・キノコ・芋のパセリバター焼き 】 おすすめされて。オーダーして正解。これもうまい。酒が進む進む。 パセリバターも自家製とのこと。 つぶ貝のぷりぷり感、 キノコのしゃくしゃく感、 芋のホクホク感が一挙に。 濃いめのパセリバター、そしてレモンとよく合います。 ――――――――――――――――――――― お酒も安め。 たとえば泡だと一杯400円。 安心してガバガバ頂けます。 気持ち良く美味しくご飯を頂きたいので、接客の感じも気になっちゃう僕。 ホールやキッチンの方々の愛想のなさには少し残念な思いをしましたが、料理長さんや板前さんが良い方だったのでチャラで。 近くにあったら通いたくなる、おしゃれな雰囲気で、おしゃれで美味しい料理を頂ける良店でした。 他のメニューも頂いてみたいです。 ◀︎ 天野おすすめメニュー ▶︎ ・厳選3種肉盛り合わせ ・つぶ貝・キノコ・芋のパセリバター焼き ・各種お酒
天野伴さんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
- ~4000円
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ひみつ堂
千駄木駅 / 甘味処
- ~2000円
- ~2000円
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Eggs 'n things 原宿店
明治神宮前駅 / ハワイ料理
- ~2000円
- ~3000円