うるしや

うるしや
予算
～6000円
～2000円
最寄駅
JR北陸本線(米原～富山) ／ 武生駅 徒歩8分（630m）
ジャンル
割烹・小料理屋 そば（蕎麦）
定休日
毎週水曜日
0778-21-0105

【福井のミシュラン店を楽しもう月間 ⑭】 『うるしや』 ㊗️ミシュランプレート獲得おめでとうございます㊗️ パパに「次の日曜日は、ともちんの行きたいお蕎麦屋さんに行こう」と誘われてお伺いしました♡ 行きたい"お蕎麦屋さん"って言うのがパパらしいけど✨ お誕生日のすぐ後の日曜日ですからね〜 悩んだけどやはりこちら✨✨ 『うるしや』さんに予約を入れました。 開店と同時11時に♡勿論あのメニューを予約済みです。 ❇パパとともちんのお蕎麦デート⑬ ❇越前蕎麦㉓ 何回も伝え続けていますが… 越前そば"のネーミングの由来は、昭和天皇が昭和22年に福井県を訪れた際に蕎麦をお替わりし、後日、『あの越前の蕎麦」と言われたからだそうです。 その蕎麦屋が武生の『うるしや』さん✨ 私はお伺いする度にBESTのお店〜♡ もう外観から素敵〜貫禄が違います✨ 当時の姿をできるだけ壊さないように改修され、復活した築100年以上の歴史ある店舗✨流石です♡ 花手水が涼しげ❀.(*´▽`*)❀. 1人ずつ体温をチェックし、マスク入れを手渡され2階のお部屋へ♡ 急勾配な階段を上ります。 ✴お昼の点心　×2 ＊六瓢箱に組肴 ＊押し寿司 ＊変わり揚物 ＊蕎麦 ＊甘味 （要予約） 先ず温かい蕎麦茶が✨良い香りです♡ お店の入り口の斜め上のお部屋なので、お客様とお店の方のやり取りが少し聞こえるのですが、かなり早い時間で満席と告げられていました。 やはりこちらのお店は予約して正解です。 ❇六瓢箱に組肴 ＊蛤の旨煮 ＊鱧の和物 ＊蓴菜 ＊南瓜の夏ゼリー ＊笹餅 ＊銀鱈の西京焼 ＊沢蟹の唐揚げ ＊さつま芋煮 ＊青梅の蜜煮 ＊平目の大葉揚げ 瓢箪の形がくり抜かれた箱に並べられた組肴✨ 毎回ひとつひとつがとても手が混んでいて美味しい〜♡ 今回もうっとり(* ˘͈ ᵕ ˘͈ *)✾ 沢蟹ちゃんも完食✨ 鬼灯の中の青梅の蜜煮も甘くて美味しい♡ ❇押し寿司 ＊焼鯖寿司と小鯛の笹寿司 小鯛の笹寿司には青海苔が混ぜ込んであります。 今までは酢飯のみでしたが、たまに混ぜ寿司になることもあるとのこと♡ どちらもお魚の旨味と酢飯のハーモニーが最高✨ ガリもたっぷりで美味しい〜 ❇変わり揚物 ＊府中茄子の揚げ出し 越前市府中の丸茄子使用の揚げ出し。 たっぷりの大根おろしとネギ✨ 出汁の香りもお味も良いなぁ〜 茄子とそしてかくれんぼしてますが白身魚…鱸も✨ 皮まで食べられますよ♡ この皮がめっちゃ美味しい〜❤️ ボリュームあります‼︎ お腹が膨れてきました〜 ❇蕎麦 ＊名代おろしそば（なだいおろしそば） 看板商品の"名代おろしそば" こちらはぶっかけではなく、つけながらいただきます。 名代のおろしそばの出汁は大根おろし汁とかえしで作られています。 季節によって辛味も異なるとのこと… 名代そばは抹茶を練り込んでありうっすらと抹茶色♡ 今回のお蕎麦が過去最高の美味しさでした(*^ーﾟ)b ｸｯﾞ パパも「うん、旨い」と納得の美味しさです。 冷たくて喉越しが良くて本当に美味しい❤️ おそばの器にはオーナーだった梅田氏の梅の絵柄に田の漢字が書かれてあります。 蕎麦湯はどろっと濃いタイプです。 ❇甘味 ＊マンゴープリン 甘味は美しい朱色のお盆で、お煎茶とおしぼりも添えられています。 マンゴープリン✨美味しいわ〜 お昼の点心は、税込み3080円です。 この内容❣絶対お得です✨✨ 『うるしや』さんをお昼に訪れるなら、予約をしてこちらを味わって頂きたいです。 【ミシュラン】さんは何を食べられたのかな〜 こちらのコースだったら… 私は、当然BEST‼️です❤️ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 20210718 すぐ近くの、越前国の神々が集う「おそんじゃさん」… 「越前国総社 総社大神宮」に今回もお参りしました。 こちらのそばには美味しいお店が沢山あるのです✨ 先日投稿した、ボルガライスの『ヨコガワ分店』さんも歩いていけますよ♡ 福井ミシュラン

Tomoko Kobayashiさんの行ったお店

うるしやの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0778-21-0105
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • そば（蕎麦）
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
福井県越前市京町１-４-２６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR北陸本線(米原～富山) ／ 武生駅 徒歩8分（630m）
福井鉄道福武線 ／ たけふ新駅 徒歩8分（630m）
福井鉄道福武線 ／ 北府駅 徒歩10分（730m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/urushi.ya/

0778-21-0105