金沢に来たら一度は行きたいと思っていたお店。 「のど黒めし本舗いたる」 創業28年の居酒屋。本店のほかに、「香林坊いたる」「魚焼いたる」がありますが、「魚焼いたる」を閉店し、北陸新幹線開業にあわせて新たにオープンした店 ランチでの訪問！ ランチメニューは、 のど黒めし一品と、 酒のあてに ・のど黒の骨せんべい 300円 ・野沢菜 500円 の２品！ さっそくメイン料理、「のど黒めし」2800円 を注文！ 出来るまでの間に、 骨せんべい 300円をあてに 石川の酒、 「天狗舞」山廃純米酒 （一合）800円 を飲みながら待つこと数分、 来た来たメインが来ました。 釜に入ったごはんの上に、炙られたのど黒が惜しみなく乗っています。 店員さんにが、食べかたの説明！ 一、先ずはそのままで‼︎ 二、次に！薬味を乗せて‼︎ 三、〆に、のど黒出しをかけて‼︎ お目しかあり下さいとのこと、 一、 さっそく一口 そのままで、 炙ってあるので香ばしい香りがたまりません。脂の のりも良い！ 二、 次に薬味の白ゴマ、青ネギおかけて、 ゴマと青ネギの香りがのど黒の香ばしい香りとよく合います。 三、 〆に、のど黒出しをかけて、 クリーミーで薄味に仕上げられた出し汁は、 のど黒の風味を邪魔せず。脂の甘味をひきたて上品な味に、 さらさらっとお腹に入り満面の笑みがこぼれます。 今回ランチで訪問しましたが、次回は絶対に夜も行きたいお店です。 # のど黒 # 居酒屋
T.Tachibana テレビでやってた店ね♪
2015/03/26
中村宗悦 行った通知いただきました。確かに夜も訪問してみたいですね！！
2015/03/26
小関祐司 タッチ、TVで放送してたのを見て行ってみました^ ^
2015/03/26
小関祐司 中村さん、ご紹介ありがとうございました。この次は夜に行ってみます！
2015/03/26