待望の人気イタリアンのお店が富山美観地区 岩瀬で2年振りの移転OPEN! 3月5日からまた岩瀬でのお店が始まりました 相変わらず、いぇ、ますますパワーアップされた 奥様の笑顔に出迎えられて入店から癒されます ランチタイムの前菜、パスタ、メインのコースに デザートをプラス400円でお願いしました 富山のお魚処のひとつ岩瀬らしく、 前菜のお皿には 富山の新鮮なお魚をふんだんに 使ったカルパッチョやスモーク、昆布〆から お野菜も地元産で新鮮、美味しく楽しいですね 生パスタのツナのソースは、麺が四角い 細うどんの様でモッチリの歯ごたえ ツナソースが軽やかでカブの生スライスの 歯応えと合っています さて、メインはハチノスと言われるモツの 煮込み、トリッパです 私、コレ大好き♪ (o^^o) コクのあるトマトのソースに 柔らかく柔らかく煮込まれたハチノス お好みでどうぞ。とお皿の端に添えられた 青唐辛子の生の刻みを少しずつのせては ひと口。はーぁ、うん♪合います 間違いなく、美味しーーーぃ!(≧∇≦) デザートには岩瀬に移転OPENを記念して ご縁のある「満寿泉」の酒粕とホワイトチョコを ブレンドしたソースがクリームチーズタルトに とても美味しいデザートに仕上がっています 苺ソースのパンナコッタも爽やかで美味しく 頂きました 伺ったのはまだお店前の庭園を庭師さん方が 一生懸命なさっているところでした 春は紅梅白梅から枝垂れ桜、秋はモミジ、冬は椿が 四季折々の花が楽しめる庭が楽しみです 店内もこれから少しずつ手を加えて アートな壁画が仕上がる予定なのだそうです 完成形になるのは いつなんでしょう? はじめの予定から色々、スペースプロデュースの 満寿泉さんからのご提案があって現在進行中 なので私達にもまだわからないんです。 変化していくお店をお客様と一緒に楽しむことにします。と奥様の談 しなやかで素敵♪笑笑 以前のお店よりも広く明るいステキな店内は ヒノキ材を贅沢に使われた蔵の別棟という 岩瀬の古い町並みに相応しいお店になりました 富山の蔵元「満寿泉」社長さんプロデュース 新しい岩瀬の観光スポットのメインになること 間違い無いでしょう ご馳走様でした♪ #富山 #岩瀬 美観地区 #イタリアン #人気店 #移転OPEN #美味しい #素敵な店内 #満寿泉プロデュース #新しい観光スポット #岩瀬の灯台側が入り口 #お店詳細申請中