更新日:2026年05月10日
行列覚悟!心も体も温まる富山発、ごろごろモツの絶品鍋焼きうどん
家族旅行での昼食は娘の希望で富山県民のソールフードである「もつ煮込みうどん」を食べに 「糸庄 本店」さんへお邪魔しました。 朝は泊まった金沢のホテルで朝食バイキングを たらふく食べたので、15時前と遅いランチとなったんですが、待ちができるほどの人気店。 店の前で15分ほど待ち入店。入口入ってすぐのレジにて先に注文をし支払いを完了させ、 店内で5分ほど待ち席に案内されました。自分は •もつ煮込みうどん 1250円 •もつつまみ 850円 •ライス(大) 250円 を注文。 もつ煮込みうどんは 氷見うどん、もつ、ネギ、かまぼこ、玉子に海老天が乗っており豪勢だし、一味唐辛子をかけたり、途中で玉子を崩して食べたりと見た目も味も最高です。 もつつまみは ものすごい量のもつと、もつ煮込みうどんよりも濃い味付けになってるので、レンゲで豪快にすくいライスにかけて食べる最強の食べ方は絶対にオススメです。 ライスは必ず必要です。あっという間になくなってしまうぐらい美味しいです。 家族はカレーもつ煮込みうどんや天ぷら煮込みうどんと、どれも最高に美味しいとご機嫌でした。 必ず再訪したいお店です。ただ、並ぶことは間違いない人気店ですので時間に余裕がないときは要注意となってます。 嫁ログ 5.0 カレー煮込みうどんを食べたんですが、スープまで完飲しご機嫌、ご満足の様子でした
新鮮海の幸を地酒と楽しむ、駅近のおもてなし居酒屋
富山でのお魚料理!またまた駅前のこの区域です。 まずはタイムサービス!¥1100でドリンク、おさしみ、すじ煮込み、枝豆です。これは嬉しい。 後には日本酒と美味しいお料理をいただきました。 しらこの昆布焼きが好きです!ばい貝は、身の取出しが大成功!嬉しくなりました(^^)。カニの押し寿司も◎です。 何を食べても美味しくて、とても親切でリーズナブルなお店! ご馳走さまでした。 #美味しいお魚 #接客が丁寧
遠方客も満足の心配りと工夫
鮨 難波は富山市の鮨屋だ。地元の魚に拘りつつ、普遍的な美味しさの鮨を供する。 中心街から公共交通で訪れるのは難しく、Uberで向かった。7席のカウンターと個室があり、不便な立地にもかかわらず満席だった。 灰色の石の壁に黒いカウンター。一般的な鮨屋とは一線を画す美意識を感じる。 予約時には「写真撮影は料理に限る」との注意書きがあり、少し緊張して臨んだが、大将は話好きな人だった。 魚介のつまみの後に握りを出すというスタイル。 舎利は程よい硬さで、酢をしっかりと効かせている。 マグロ以外はすべて北陸の素材を使用。白海老やマス、蛍烏賊など富山ならではの食材を用いながら、普遍的な美味しさに仕上げている点が良い。 大いに満足した。
山海の幸に恵まれた富山の旬食材をふんだんに使った郷土愛あふれる御料理をどうぞ。
とある日の晩ごはんはこちらの日本料理屋さんへ移転後初訪問です。ずっと行きたかったのですがなかなかの予約困難店、大人の力を使っちゃいました(笑) 富山市の北部、岩瀬地区に移転されたので移動はライトレールで。ちょっとした小旅行気分です。 お店の外観から素晴らしい!期待しかありません。料理は写真の通り、説明の必要はなく期待以上でした。こだわりの旬の食材を使い手間隙を惜しまず調理された料理はどれもがスペシャル、素晴らしいひとときを過ごせました。富山が誇る日本料理の名店、なかなか行けませんが季節ごとに訪れたいです。 #富山市 #岩瀬 #日本料理屋さん #旬の食材 #全てがスペシャル #ミシュラン #季節ごとにリピート
秘密基地のような隠れ家ワインバーで、肩肘張らずに美味しいひとときを
とある日の晩ごはん、お寿司屋さんからのこちらのワインバーへ。こぢんまりとした素敵なお店、秘密基地みたいでわくわくします。人数が多かったので酒樽をテーブルにワインをいただきます。 ワイン、よくわかりませんが飲みやすくて美味しい。おつまみはポテトとひき肉みたいのの盛り合わせ、いいお味でした。 お寿司屋さんからなのであまり食べれませんでしたがおつまみが美味しいに違いないお店。改めて伺いたいと思います。 #富山 #ワインバー #ワインはよくわからない #おつまみが美味しいお店 #リピート決定
白えびと地元海鮮を駅ナカで味わえる海鮮丼・天丼の名店
富山駅に到着! きときとマルシェでお土産しこたま買って、白えび亭へ。 もの凄く並んでるけど、富山に来たなら食べたいので並ぶ。 渡航規制ってなんだったの?ってくらい前も後ろも横も中国人だった。 富山は中国の人に人気なのかな? 1時間半くらい並んでやっと呼ばれたけど、店内席数が少ないのですね。 4人がけのテーブルが2つ。2人がけのテーブルが2つ、あとはカウンターです。 今回は食べたかった白えび天丼♡ 待ってる間にねばり昆布生姜を頂いてみる。 ガリに昆布が入ってる感じです。 うま! そして、白えび天丼到着! お吸い物とお菓子付き。 白えび天はサクサクでお菓子みたいで美味しい! タレがかかってるけど、カウンター調味料の白えび塩だったかで食べても美味しい(*´꒳`*) 白えび天の下にはブリ天も1つ入ってます。 ブリ天もジューシーで美味しかったー! タラの芽天も入ってたな。 で、あと赤っぽいカブみたいなお漬物?の天ぷらも入ってたんですけど、それがなんかめっちゃ美味しくて! あれなんだったのかなー? あれだけの丼もイケると思う! しかし、白えび天丼美味しかった♡
富山の歴史を味わう、インパクト抜群の漆黒ラーメン体験
麺活③⑧⑤店舗目٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ついに念願の元祖富山ブラックの大喜さんに攻めたった! 古き良きお店☺️ 黒くてもアッサリ!な訳ない! めちゃくちゃ塩っ辛いw でもそれがたまらない! ライス必須ですねw めちゃくちゃ美味しかったです この濃さ病みつきになります(●´ω`●)
富山駅近く、天然素材でうま味を重ねる究極の無化調ラーメン!
福井方面から夕方に富山入りすると、夕方前の時間帯に。予約していたホテルに向かうか、またはブラックラーメンを食べるか迷いながらも、キャリーケースを引っ張りながら、一心へ。 すでに10名ぐらいが外で待っていたが、ひるまず並ぶことに。案内されるとすぐに券売機で、特製ラーメンを注文!健康志向の一杯だが、ポークとチキンのチャーシューは絶品 大満足で退店したが、また訪れたいと思う。
濃厚みそスープとモチモチ麺が魅力の本格札幌ラーメンを北陸で
もつ味噌にしました。 味噌のベースが濃厚でと〜〜〜っても美味い。 ちぢれ麺がスープによく絡んで、美味しいこと! もつも美味しい〜〜〜! ご飯1膳は要らないけど、一口ご飯とかあったら絶対頼む。 米との相性も良さそうです。 至福の味噌!
新鮮な海の幸と地酒を堪能、落ち着いた雰囲気で味わう富山の名店
富山出張ナイトを満喫すべくこちらへ 刺身盛り合わせ1人でこれ1600円はコスパイマイチ 黒塩辛は酒がススムお味です。 ビール+日本酒+カニ味噌も追加で4500円はまあまあでしょうか
懐かしさとさっぱりスープが光る、心に残る中華そば専門店
富山の懐かしい味がここにあるって感じかな? 家庭的な懐かしさもあり、屋台っぽさもありって感じ おでんは、ほんと富山の家庭的でもあり富山らしさが凝縮されたラインナップ すり身は外せないよな〜4人ぐらいで ラーメン、餃子、おでん、酒で〆とかに丁度いい笑 ラーメンは昔ながらのラーメンにちょっと醤油をピリリと聞かせた懐かしい味 何気にニンニクラーメンとニンニクチャーハン頼んでる人が多かったのが気になった
富山の海の幸と地酒を存分に楽しめる絶品居酒屋
富山で人気の居酒屋さん!オープンと同時に入れました。予約がないのでテーブルで相席です。 お刺身はモチロン美味しいのですが、注目は、あら煮¥100。破格でこの美味しさ、日本酒が進みます。 ヒラメのエンガワも、コスパ良く美味しいです(^^)。 高級食材は食べていませんが、満足できました。 高級感のある美味しい居酒屋さん! ご馳走さまでした。 #天然食材を使用 #美味しい富山のお魚
富山の旬と地酒を堪能できる家庭的な大衆居酒屋
富山で妹さん夫婦と晩餐です。予約してもらった海鮮居酒屋さんです。 刺身や大きなばい貝など、とても美味しいです。 後半にオーダーしたあら煮は、今日はスズキでした。日本酒にはベストマッチでした。 日本酒は種類が豊富です。 予約からだいぶん早い時間に行きましたが、カウンタに入れていただきました。 職人肌のマスターです。 料理は最高でした(^^)! #美味しいお魚料理 #日本酒が豊富
富山の新鮮な海の幸と職人技が光る上質寿司体験
富山湾で取れる地魚10貫 富山湾寿司を楽しみました 全てのネタが名前から聞いて舌が覚えてる印象を遥かに超えてきた!
地元の味と和やかな雰囲気を楽しめる、駅近老舗割烹で富山の旬を満喫
日本人に生まれて良かった。 もてなしの心とは、こういうことだって体感できる店でした。 次回は、予約して伺います。 PS.旨いものは安くはないです。
新鮮な富山の地魚と温かな接客が魅力の海鮮居酒屋
4月 気になっていたこちらへ。 いただいたお料理全て美味しかったですが、特にホタルイカが絶品でした。
新鮮な魚介を少量ずつ味わえる和やかなお店
オススメされた店はいっぱいで、名刺もらってこっち行ってみたいな感じだったので名前は伏せますが、その系列は行く事はないでしょう。味云々以前の問題だと思います。 少し探して、このお店雰囲気も良く少し頼みました。 ゲンゲと呼ばれる唐揚げと白エビの寿司です。日本酒は辛口にしましたが、この料理にはあまり合いませんでした。ゲンゲは旨みがあり噛むほどに口の中で旨みが広がります。白エビも甘く濃厚でシャリと合います。また、機会があればお邪魔したいです。
富山の旬を味わい尽くす、予約必須のごちそう居酒屋
富山旅行20230211~0212 初日の夜は、五郎さんも訪れた舞子さんへ。 今回の富山旅行は孤独のグルメ見て決めたようなもの。あまりにも予約の電話が早すぎて1ヶ月前まで我慢し、TEL。女将さんもテレビの影響が想像以上だったようでした。 コース料理にしてもらい、富山日本海の美味しいもの食べまくりました、飲みまくりました。 カニ、刺身盛り合わせ。白子の昆布焼は金沢行って以来の外せない逸品。カニ能面おでんは追加。 ぶりしゃぶまで…、白海老も。 勝駒、帆波… 帆波はお気に入り、翌日の酒屋でも、ネット通販でも購入しました。 女将さん、めちゃめちゃ好い人。めちゃめちゃ忙しいのに、観光客無茶言うだろうに、マスコミに翻弄もされてるだろうに。 インスタンでフォローしてます、とはいえまた行きます。次はホタルイカの時期かなー。
富山の旬を味わう季節限定しゃぶしゃぶと地酒の和み空間
彼女と富山に旅行に行った時に寒ブリを食べたいね。と話してどこが美味しいか探してた時に見つけた店舗。電話でしか予約取れないので、何回か電話して予約可能だったのでぶりしゃぶコースを予約。 飲み放題もつけて2時間堪能しました。写真はぶりしゃぶ前のぶりです。1人あたり飲み放題つけて8,000円でしたが、払う意味がありました。 食事中も電話は鳴りっぱなしでした。富山にハマりそうです。
好みの豆を選んで楽しむ、こだわりの一杯体験
今、日本でいちばん訪れたいコーヒー専門店。家飲み用に、オンラインでは何度か購入させていただいてるのですが、ハゼルコーヒーさんの綺麗な焙煎がとにかく好みです。 店名のハゼルは、焙煎の時に豆が弾ける音のことかなぁと想像します。漢字だと「爆ぜる」。焙煎をとても大切にしてるのと、コーヒーへの想いや店主の夢が爆ぜる、みたいな意味で名付けたのかもしれません。お店の方に聞いたわけじゃないので、勝手な想像です。 スタッフさんは、かなり手間をかけてハンドピック(豆を焼く前や焼いた後に、良くない状態の豆を取り除く作業)をされているのかなぁと想像します。なにしろいつも豆が美しいんです。 今年は福袋をオンラインでも販売(昨年は店舗受け取りのみだったはず)していたので、いろいろ見てみると、私が飲みたかったコーヒー豆ばかりのセットを発見。すぐに購入しました。 ■エチオピアCOE2位 生産者: ムルダボ・コー 品種: 74110 精製方法:ウォッシュト すごく珍しいフレーバー。落雁のような和菓子のスパイス感を感じました。COE1位と共に、こちらも力強いコーヒーでした。飲めてよかった! ■パナマ 生産者: フィンカ・デボラ 品種: ゲイシャ 精製方法: シンビオシス(長時間嫌気性発酵) 繊細なゲイシャのイメージがあったパナマですが、このコーヒーはけっこう土地の強さを感じるフレーバーでした。甘さの中に、ニッキのようなスパイスが際立っていた気がしました。印象に残るコーヒー。 ■グアテマラ インヘルト 品種: パカマラ 精製方法: ウォッシュト 優しい甘さが際立っていて、こちらも素晴らしいコーヒーでした。酸味とのバランスも良くて、私にとっては質が良くて飲み疲れないコーヒーでした。 まだ行ったことのない未知の都道府県は、残すところ富山と秋田と山形、そして和歌山の4つのみ。もしも、このコーヒーショップが富山のスタンダードだったら、かなりハイレベルの食文化がある気がしてます。富山への夢が膨らむ(^^) コロナがあけたらすぐ行きたい場所。今から富山のいろんな美味しいお店もリサーチしておこうと思います! 【2021年コーヒーレビュー3軒目】 #コーヒーにこだわりあり #間違いないコーヒー豆 #おうちコーヒー #コーヒーレビュー2021
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そば処88
そば(蕎麦) / 富山市