ひまわり食堂

HIMAWARISYOKUDOU ひまわりしょくどう
予算
～10000円
営業時間外
最寄駅
富山地鉄市内線 ／ 荒町駅 徒歩9分（650m）
ジャンル
イタリア料理
定休日
毎月第3月曜日 毎週日曜日
076-482-6091

デートや女子会、特別な日の食事にオススメしたいイタリア料理のお店

富山県富山市の中心市街地のはずれの通り沿いにある、イタリア料理のお店です。イタリアンのコース料理を温かい雰囲気の中でゆっくりと楽しめます。デートや女子会、特別な日の食事にお勧めしたいお店です。前菜、パスタ、お肉とどれも美味しく、ジビエ料理もあり本格的なイタリア料理を楽しめます。食事と一緒に楽しむワインも種類豊富にそろえているのでこちらもお勧めです。

口コミ(18)

    Kaya Takatsuna
    コーヒー
    • コーヒー
    • カフェ
    • スイーツ
    1000投稿 Kaya Takatsuna

    富山のもうひとつの名店イタリアン ひまわり食堂へ こちらが、レヴォの谷口シェフも太鼓判の、田中シェフのイタリアンです。 写真一枚目は、 旬のホタルイカを、薄皮チップスと餅米とオリジナルのサルサ的ソースに乗せた、メキシカンのような一皿。 でも、ヒントを得たのはベトナム料理だそうで、、、 いろーんなボーダーを軽々と超えてしまう、想像力が爆発したお料理の数々でした。 シェフのインスピレーションの源は、旅。世界中をバックパッカーで旅してあらゆるものを食べた食体験が、今のベースにあるそうです。 数ヶ月先まで全国からの予約でいっぱい。 天才シェフの魅せる世界 以下は写真のメモ✍️ 2. 芽キャベツとケールの中にはナマコ！上はカラスミパウダー。 3.甘エビのプレゼンテーションは、レモングラスで作った自家製ラー油と。シャキシャキ食感はコールラビ！ 4. 紅ズワイガニは、蕪と一緒のスフォルマート（茶碗蒸し）に 5.イワシのマリネ。下には揚げじゃがいも&赤玉ねぎ&ヨーグルト！ 6.カキフライには、イノシシ肉のソース。見た目がっつりお肉なのに、食べたら脇役のソースだったのがさすがでした。 7. エイヒレのムニエルは、グリーンアスパラと共に軟骨の食感を楽しんで 8. 富山の池多牛とタルティーボ。天才的な火入れで、最高にジューシーに 9. シンプル極まりないスパゲティは、出汁がキジ。とっても美しく新鮮なパスタです。今シーズンはキジ30羽くらいと格闘したそうです 10. 黒糖クレームブリュレとエスプレッソ。エスプレッソの焼けた香りがとても良かった。これも料理なんだなって思いました。 ちなみに、イタリアンなのになぜ 「ひまわり食堂」？？ って、、思ってお聞きすると、 「昔、東京のイタリアンで3軒くらい働いていたんだけど、みんなイタリア語の長ーい名前で、電話応対がすごく嫌だったから、自分の店は短くて簡単なのにするって決めていた」 と言ってました。こんなことをさらっと言う気さくな店主。 店内はどこかの食堂のようにラジオが流れていました。 楽しくて、気軽で、めちゃくちゃ美味しい。 偶然富山を代表する素晴らしいシェフお2人にお会いすることができて、お2人が親友同士だと知り、妙に納得してしまいました。 谷口シェフは、マグマの下まで貫通するくらいの重低音なパワーと正統派のスキルと、己を貫く信念と料理への愛があって、 ひまわりのシェフは、瞬発力と天才的な閃きとユーモアがずば抜けていて、それを臆することなくさらりと表現できてしまう人。 きっとお互いに持っていない部分があるから、すごくピュアで清々しい尊敬の念を持ってるのかなぁって、全然勘違いかもしれないけど、いつもの勝手な妄想してました。 また、ぜーーーったい来たいので、人生頑張ります！ 富山の食レベル、想像を遥かに超えてました。 Thank you!!

    北林和正
    • 和食
    • 寿司
    • ステーキ
    1000投稿 北林和正

    今宵の晩ごはんは久々に富山が誇るイタリアンの名店に。 今回は初めてコースでの会食です。 地元の食材、旬の食材をふんだんに使ったコース料理、素晴らしいです。一番好きだったのはカスベ(エイのヒレ)、軟骨まで柔らかくて食感も良く美味しかった。 コース料理は考えられた組み立てで素晴らしいのですが以前食べて衝撃だったラムなども食べたかった。次回はアラカルトでリピートします。 #富山　#イタリアン　#富山の名店　#コース料理　#相変わらず素晴らしい　#リピート決定

    F．S hinkichi
    • イタリアン
    • とんかつ
    • ハンバーガー
    500投稿 F．S hinkichi

    今回は、予約困難の富山が誇る人気イタリアンのスポットの一つひまわり食堂に行ってきました。世界の渡部さんが来店して大絶賛したお店です。パン、オレンジジュース、ミートソースのスパゲッティ、熊本県産あか牛サーロインをいただきました。熊本県産あか牛サーロインステーキは、焼き上がりが時間がかかるそうです。ミートソースのスパゲッティは、お肉がトロトロで柔らかく、太いパスタと絡み合い最高の美味しさです。熊本県産あか牛サーロインステーキは、ナイフがすっと入って行く‼️なんて柔らかさ。炭火焼で30分をじっくりと焼き上げてあり、超絶品の一品でした。 良く切れるナイフは、シェフが研いでいる！素晴らしい‼️お肉が柔らいサクッと切れる時の充実感が良いですよ！ #細やかなサービス #予約困難 #こだわりの食材 # #こだわりの食器 #人気のイタリアン

ひまわり食堂の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 076-482-6091
ジャンル
  • イタリア料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～10000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
富山県富山市石倉町１-３１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                富山地鉄市内線 ／ 荒町駅 徒歩9分（650m）
富山地鉄富山都心線 ／ 西町駅 徒歩9分（690m）
富山地鉄市内線 ／ 桜橋駅 徒歩10分（770m）

座席 修正依頼

席数

14席

（カウンター 4席 テーブル 10席(3卓)）

カウンター 有

（4席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

FacebookのURL https://www.facebook.com/himawarishokudo
利用シーン ご飯、ワインが飲める、クリスマスディナー、ディナー、おひとりさまOK、接待、結婚式 二次会、おしゃれな、肉、禁煙、二次会

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Gishu Tatsuyama
最新の口コミ
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