新潟のラーメン・麺類 個室ランチ オススメ20店

新潟五代ラーメンの濃厚味噌ラーメンといったらこまどりさんと言われてるので、お邪魔させていただきました。 店内は広くて、食堂スタイル。濃厚味噌ラーメンには割りスープがあって、濃かったら割るらしい。見た目の濃厚さより濃厚ではなかった印象。麺はもちもちの太麺。昔ながらの味噌ラーメンって感じで、故郷を感じるラーメン。 美味しゅうございました^_^

実は、これ高島屋大阪店のイベントでの写メです！ 新潟に行くたびにここのへぎ蕎麦食べ続けてました。 大阪に戻って久々にツルツルシコシコのフノリの お蕎麦、サイコーですね‼️

天麩羅の舞茸がとっても大きくてびっくり！ サクサクでお味も♡ 温かいお蕎麦は味が薄くいまいちでしたが、ざるそばはコシがしっかりありとても美味しかった♡ また食べたい♪

へぎ蕎麦の小嶋屋本店さん。 へぎという入れ物にのってるからへぎ蕎麦！ ざるにのってればざる蕎麦！ ツルツルの喉越しは海藻のつなぎ特有で病みつきになりますね。 へぎ蕎麦一人前（960円） ざる蕎麦なら（760円） 蕎麦湯も美味しいし、お蕎麦屋さんのカツ丼がこれまた旨し！ ご馳走様でした。

長岡駅近くにある、越後長岡 小嶋屋 本店さんに、へぎそば頂きに来ました！ へぎそば一人前　1,034円 栃尾のジャンボ油揚げハーフ葱生姜　506円 キリン瓶ビール中瓶　770円 高千代　80ml 418円 極上　吉乃川　80ml 429円 お通し（そば味噌）　198円 長岡に来たら、寄りたいお店です。やっぱりへぎそば！蕎麦のつなぎにふのりと言う海藻が使われているから、食感がつるんつるんなんです。 まずはビールとそば味噌！ もちろん栃尾の油揚げはマスト^_^ そして日本酒へ！ 日本酒の蕎麦湯割りという粋な事なんかしちゃったりして… へぎそば締めとなります！ 最高に美味しかったー^_^

　新潟旅行の帰り、フライト時間調整で新潟駅に立ち寄りました。 　cocolo内と近くのお店をぶらぶら。5時前なで少し早めだけど夕食を食べておきたく、誰かに小嶋屋のへぎそばが有名だよ、と教えてもらって立ち寄りました。 　へぎそばって知らなかったけどへぎは蕎麦を入れてある木の器？お皿？のこと。こしがありあっさりして美味しかったです。さほどお腹は減っていなかったのにとんかつも天ぷらもあっさりしてぺろっと食べてしまいました。 　満足です。

特製しょうゆ880円+背脂増し50円+レアチャーシュー丼300円 二日酔いわさますにはラーメンだ！と 猛吹雪の中、10時からの開店目指して一番乗りで入店(^^) 今まで味噌やつけ麺や期間限定物などを食べましたが、しょうゆを食べていないことに気付き注文。大盛無料の誘惑に勝ち普通盛にしましたが、その後背脂増しがあることに気付き誘惑に負け追加注文。 それに乗っかりレアチャーも頼みました。 しょうゆは文句なしの旨さ。また二種類のチャーシューもたまりません。 レアチャーは肉もご飯も黄身を纏いさらにタレが旨さを倍増させます。 #いつも行列 #自家製麺 #大盛りが無料 #ガッツリ食べたい時に #地元の名店

濃厚味噌タンタンが人気の店へ。辛さが選べたため無料の範囲内MAXの3で注文。挽肉、玉ねぎ、ほうれん草、もやしと具沢山。ただスープぬるめなのは残念、今回だけ？具入れたから？太麺に坦々麺の味噌風味程度のスープが絡む。辛さはそれ程でもなし。麺は量比較的多め。これで1100円なら再訪なしかなぁ。

チームドボン❤️ 三条市にある、 侍らーめん。 ランチで再訪✨ あれ？看板men'sのウルトラマンが着替えてる✨笑(*⁰▿⁰*)2020Tokyo五輪✨ って事で今日は、ラーメン¥620を背脂ダブル白(大脂)で✨ラーパス提示で岩のりトッピング❤️ 半ライス¥100と共にいただきました❤️(*≧∀≦*) 煮干し出汁と豚骨出汁を合わせた、無化調醤油スープに背脂たっぷりちゃっちゃ❤️ 見た目に反して意外にサッパリ✨ 麺は中細ウェーブ麺✨ チャーシューは肩ロース使用✨ 小さめメンマがたっぷり✨ 半ライスを頼んだ時、「サービスで端っこチャーシューのせても良いですか？」って聞かれたので… 「勿論❤️」(*⁰▿⁰*)…プププ… チャーシューのっけ半ライスに、岩のりと背脂スープを逆ドボン❤️(//∇//) スープ残して✨体内ドボン❤️でご馳走さまちゃん❤️ コラーゲンてんきゅ❤️侍らーめん✨ (*´꒳`*) チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #無化調スープ #背脂ラーメン #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #チームあんよが上手❤️ #チーム歩行器❤️ #チームロンパー'S❤️ #チームバブリー❤️ #うん…うん？……うん………❤️ #チームtheドボりあん'S❤️ #ナイス松本さん✨ #for you❤️

今日は出張先の新潟は魚沼でへき蕎麦頂きました。 繋ぎに布海苔使ってるらしい蕎麦は麺が太くしっかりした腰が特徴的です。 そこに旬の山菜天ぷらがベストマッチで最高でした！

新潟市中央区にある中華料理屋さん。 今回はこってり麻婆麺を中華料理しました。 山椒が効いた本格的な中華麻婆が細麺によく合っていました。

平日火曜日、12時に来店するも店内は満席。 しかし、既に食べ終わり会計待ちの人もいて、 直ぐに座敷に案内されました。 選べる特選丼ハーフサイズ2種で村上牛炙り丼と はらこ丼、単品で塩引き鮭770円 村上牛コロッケ330円を注文！ まずは村上牛炙りを。焼肉とは違い、脂がとけ ていないので上品、そして、柔らかい。 はらこは出汁で味がしっかりしていて、醤油の 追加は不要で、プチプチしていて美味しい。 コロッケは揚げたて熱々で、流石に美味い。 塩引き鮭は味がしっかりしており、醤油の追加 は不要。一切れ770円の価値はあります。 地元の方は日替わりランチ、出張組は2種の丼 を頼んでいる様でした。

先月のですが… 3世代でスキースノボの後は… こちらでへぎそばを！！！ 舞茸ご飯は塩沢店のみだそうで、 一口もらったら美味しかったです！ エビの天ぷらは甥っ子に上納し、 舞茸の天ぷらをもりもり‍ 籠ってる頃は田畑屋ばかりでしたが、 中野屋の方が、いい意味で 麺にもちもち感がないというか、食べ応えのあるお蕎麦で 空きっ腹で、もりもり頂きました！

再訪です。水曜日のランチの真っ只中に行きましたら満席でした。中国人のご一行様も居て混んでました。田畑屋ランチで、そば大盛り。天ぷらも美味しかったです。

☆へぎ蕎麦とジューシー牡蠣フライ(⁠^⁠^⁠)☆ 年越し蕎麦ランチで"小嶋屋総本店 亀田インター店"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"大粒牡蠣フライ御膳"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ へぎ蕎麦に、牡蠣フライ＋タルタルソース、サラダ、お漬物のセットでした✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ ネギをお変わりし、練り山葵を入れて、みずみずしい喉ごしツルツルのへぎ蕎麦はやっぱり美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 大粒の牡蠣フライはジューシーで、旨味強く、美味しかった(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+ #行列でも回転がはやい #へぎ蕎麦 #大粒牡蠣フライ

その日は昼から飲んだくれて、古町界隈をふらふら。 で、王道の蕎麦で一杯と言うより利き酒！ ３種を頂きました！ ここはおツマミが、だし巻き・板わさ・かしわ巻の ３種が食べれるの！ そして、これが日本酒に合う！！！ 峰乃白梅酒造の菱湖　甘くはあるがスッキリしてた 天領杯酒造の瑞花　これキレッキレで好き 阿部酒造のあべ　野田　私こっちの方がフルーティだった！ どれもこれも言うても美味しいお酒でした！ ツマミもいいの！ 特にお酒つまで付いきた牛蒡と海苔の佃煮が絶品！ 思わず友達と買って帰りました！ この日は蕎麦食べんかったけど、 次蕎麦食べようと思いました！ 前回は、そうめんだったし… しかし、花そうめんは綺麗で美味かった。 ごちそうさまでした♪ #古町グルメ

今日の昼飯は相方を連れて再訪、小嶋屋さん。 昼時を外して13時過ぎに訪れましたが3組待ち。 どっしりとしたメニュー群からゆっくり楽しむ方が多く、20分程で案内されメニューよりタレかつ重へぎ蕎麦セット麺大盛り、相方海老天へぎ蕎麦を注文。 5分位で着へぎ、胡麻を擦ってる間に早っ。 へぎ蕎麦、相方見た目より細いのに歯応え抜群との事。茹でた後冷水でガッツリ締めるとこんな感じなのでしょうか。 それにしても注文から提供までの時間が早いの何の。 タレかつは甘だれをしっとり纏って肉厚ジューシーで、ご飯にもタレが掛かって甘々な所に、へぎ蕎麦のシコシコ食感と味変胡麻がさっぱりさせてくれます。 いやぁ〜大盛へぎ蕎麦、今日もやらかし腹パンパン。 旨かったぁ。

長岡といったら、【たれかつ】【へきそば】ということで此方へ訪問。目の前には長岡祭り会館が見えます！ 座敷を予約して11時半くらいに伺いました。平日にもかかわらず、帰る頃には５組くらいの待ち客がいました。 タレカツ膳を注文。 タレカツは薄い豚肉のカツに甘じょっぱいタレにつけたもので、地元のわらじカツに良く似た感じでご飯が良く進む味でした。 へぎそばはつなぎにふのりを使用したそばで、ツルッとしたのどごしが特徴。へぎは器のことを指すが普通の器でした。通常のねぎ、すりごま、わざびの薬味に加え、卓上にはカラシをつけるのも良しと記載があったので迷わずお願いしてみました。 からしは汁に溶かすのではなく、そばの上につけ、カラシの部分は汁に浸さないよう頂きます。 わさびの辛味とはまた違って、これはこれで美味しい！！ 最後に蕎麦湯を頂けました。蕎麦湯が好きなので、2杯飲んどきましたww 個人的には、満腹にはならなかったので、大食いの方はご注意ください\(//∇//)\ #たれかつ #へぎそば #長岡 #花火会館

2023/11/26テイクアウト 新潟に来たからには、やっぱりへぎ蕎麦は外せません。小嶋屋さんの系列店『旬菜和膳 一翔』さんに電話で注文して取りに行くことに。 天ぷらが付いた「天へぎ」と「ミニたれかつ丼」をチョイス。 車で取りに行ってもらいました。 持ち帰りなので、まずは付いている水をかけて蕎麦をほぐします。 早速一たばつゆにつけていただきます。 久しぶりのへぎ蕎麦はやはり美味しい。 ふのり(海藻)の入った蕎麦は少しヌメっとした食感で、いつも通り。 テイクアウトなので天ぷらはサクッとはいきませんが、タレカツは時間が経っても良い感じです。次回はお店で食べたいですね。

新潟名物と言えば！！ タレカツとへぎそばを食べたい！ と思って探したところこちらのお店がヒット。 有名店のようで、 早い時間から満席になる模様。 へぎそば一人前と タレカツハーフを食べました。 ツルリツルリと食感の良いカツ。 カラッと揚げられて、かじると サクサクサクッとした食感がたまらない！ 良い感じに揚げられてます。 そばもまた食感ご良い。 ツルツルっと喉に入る感触。 美味しくてペロリと平らげてしまいました。 ごちそうさまでした。