【困ったらココ】新潟でチャーシュー麺が楽しめる人気店20選

燕三条系ラーメンの名店。 杭州飯店の中華そばは背脂たっぷり。 とっても美味しかったです。 #背脂ラーメン

新潟グルメ2025.11 新潟と言えばラーメンでしょうか。。。 今回お嫁ちゃんが連れて行ってくれた ラーメン屋さんは、 かなり見応え食べ応えのあるラーメン でした。 日曜の丁度お昼でしたが、 さほど並ばずに着席出来ました。 お嫁ちゃん　辛つけ麺 息子　かさね醤油　チャーシュー丼 孫・夫・私　醤油 孫娘　チャーシュー丼 着丼したラーメンはかなりのビジュアル 炙られたチャーシューは長ーーい！ それに分厚いメンマが2枚。 その合間から魚介出汁がかなり匂う。 麺はやや細麺でつるんと滑らか。 スープと上手い具合に絡みます。 チャーシューはこってりかと 思いきや、炙っているので 香ばしく、見た目ほどこってりでない。 メンマは分厚く、食べ方が壁に 貼っています。相当な厚さで2枚なので かなりの食べ応えです。 普段ラーメンをいただかない私には、 見ても食べてもかなりの衝撃な ラーメンでした。 たまにはラーメンも良いものですね。 #味玉はトロッととろける #新潟グルメ #新潟ラーメン #あっさりラーメン #大きなメンマが乗ったラーメン #炙りチャーシュー

THE ご当地グルメシリーズ！ 時計を見ると新幹線の時間まで1時間ってことは行っちゃいましょうかねぇ～ 新潟五大ラーメンの一角、新潟あっさり醤油ラーメンの雄「三吉屋」です。 2024年の年末に惜しまれつつ閉店した信濃町店は #MyBest店 でもありますしね！ ほろ酔い気分で７時過ぎに覗いてみると結構な賑わい...。 店内で3名ほど待ってます。 でも直ぐにカウンター席に通されビールはグッと (￣^￣°) ｶﾞﾏﾝ 中華そばをお願いします。 スープはあっさりながらに動物系のうま味をしっかり感じてもモシャモシャの柔麺とともよく合いンまぁ〜です *.♡ ほろ酔い気分で塩分と水分を欲している身体のせいか？！ついついレンゲがすすみます。 結局、最後の一滴まで飲み干し、またやってしまったぁ～と後悔しながら！？ ご馳走様でした。 ◆中華そば　800円 （2025年3月5日訪問） #ラーメン #完汁 #ご当地ラーメン #新潟ラーメン #ご当地グルメ #新潟

新潟出張で行って来ました。平日15時頃ということで行列無く入れました。 チャーシュー麺を頂きましたが安定の美味しさです。 シンプルですが、これがこのちょうどいい 駐車場️も有ります。

✨長岡プチ観光のランチはここで決まり♬✨ 長岡へ行ったら伺いたい銘店(*´∀`)♪ 何度でも食べに行きたい味❤️ 青島食堂は新潟市内にも有りますが、本店の有る長岡市内のお店の方がやっぱり美味しいかも♬ スープはちょっと濃いめの醤油 でも塩っぱ過ぎるって感じでは無く 醤油の中から生姜がふわぁ〜と香る感じが好き 麺はツルツルっとした中太麺 この麺がスープに合うんだなぁ〜 そして絶対鉄板なのが、葱増し この葱増しは絶対やってしまいます 薄切り焼豚も好き❤️ ラーメンを啜るのが正直苦手な私ですが、このラーメンは箸が止まらず、いつもより早く完食をしてしまいます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ #新潟グルメ #新潟の代表するラーメン #中太麺

【新潟ラーメン県巡り2・焦がし醤油、まぜそば】 これから新潟県内のラーメン屋は、通し番号を付けて数えておこうと思います。また、自分なりにラーメンの味の種類もカテゴライズしておきますので何かの参考になれば幸いです。 さて、週末に家族で初めて来たラーメン屋は、星３つという超人気店の頑者風天さん。まぜそばが推しということなので注文。そして、もう一杯は焦がし醤油らーめん也。麺は極太、チャーシューはトロトロ系。どちらも超うまいです！早速、日本有数のらーめん県の実力をまざまざと見せつけられた感じとなりました。 2019.11.4 再訪 まぜそば 780円　大盛 10円 焦がし醤油ラーメン 680円　大盛 10円 ラーパス特典 餃子4個 180円 2020.8.15 義妹を連れて再訪 2021.3.20 再訪 2025.3.15 まぜそば 890円　大盛10円 焦がし醤油ラーメン 890円　大盛10円 あっさり中華ラーメン850円　大盛10円 煮玉子100円×2

久しぶりの元祖生姜醤油ラーメン やっぱりここは旨いなぁ 何となくチャーシューの油が多くなったような気がしますが飲み干す一杯ですね

朱鷺メッセでの仕事の合間に美味しい醤油ラーメンいただきました。写真はチャーシューメンマ増しです。また来たい。

2026年3月8日(日)夜。 約一日半の糸魚川滞在の締め括りは、市内能生地区にある「あさひ楼」さんを初訪問。 前回（2025年12月）の訪問投稿の際、お友達から、能生には人気のラーメン屋さんがあるとお聞きして、東京までのドライブの途上でSAなどで食べるくらいなら、糸魚川で早目の晩飯食べて帰ろう、と思い立って、カレーじゃないけど、今回は日和りました。 国道から少し入った辺りの小さな沢沿いの小道からちょっと階段で上がってお店があります。夕食時だから、ランチほどお客さんは多くないのかな？ それでも引き戸を開けて入ると、入口のテーブル席は満席。 厨房から「ご注文を言っていただいたら、お箸とレンゲとお水を持って、お席にどうぞ」と言われる。奥に座敷席があるのだ。 ラーメンを座敷でいただけるって、なんか新鮮だね。 チャーシューはもちろん手作りっぽくて美味しい味。 麺は茹で方は柔らかめだけど、とにかく染み込んでいてこれ は美味い。 今風のラーメンじゃないのだろうけど、僕は、好きな味だな。 #新潟県 #糸魚川市 #あさひ楼

数年ぶりのおおきや なんか急に食べたくなり長岡インター店へ でたでたその真っ黒なスープ それでいて思ったよりしょっ辛く無い微妙なライン（笑） そこに麺が絡んで良いバランス！ 今回は餃子も頼みましたがなかなかのボリューム食べ応えありました^ - ^

五泉の慈光寺の蕎麦食いに行くか！ っつーー事で突撃してみた。 Googleで検索すると水曜日が定休日で、この日は日曜日。 11:00～16:00までと。 12:30到着！ しかし店は灯りがついてない w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! 玄関先まで近づいてみると「冬季閉鎖中」と！ マジっすかぁーーーー(;´д｀)ﾄﾎﾎ… よーー考えてみれば納得だよ ＿|￣|○ｶﾞｯｸｼ... さすればここんちを目指しました。 11:00～13:30まで営業してるはず！ 13:00到着です。 外待ち発生してますが、此処はラーメンとチャーシュー麺しかありません。 回転は早いです。 13:20には着席出来ました。 女房はラーメンを！ オラはラーメン大を！ 着席して10分で着丼です。 具材はチャーシューとネギしかありません。 メンマも無しです (^.^)/~~~ でもね、これだけで十分満足するのよ！ 普通のラーメンのくせしてチャーシュー多いだろ v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ そんでこのチャーシュー…トロットロのめちゃうまなんよ！ たんだか二時間半の営業で連日満員だもんな！Σ(ﾟДﾟ)ｽｹﾞｪ!! まだ未食の方…死ぬまでに食った方がいいよ！ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ お汁まで全部飲み干してくれてありがとう！ 君のお汁なら飲み干すだろ！ 見てみなよ！ 多数のお客も汁完してるよ！ それが美味さの証だよ！ #ラーメン #らーめん #五泉

今や全国展開中の、なおじグループの総本店。全国のなおじファンが総本店では食べたいと言われてるお店。 久しぶりにお邪魔させていただきました。まずメニューもそうだが、ラーメンのブラッシュアップが凄かった。みんなで何杯食べたかなって感じ。 それにしてもラーメン職人のマスターには脱帽です。いつもありがとうございます。 最高に美味しゅうございました^_^

【続・新潟ラーメン県巡り131・まぜそば】 ・辛肉まぜそば（追い飯付き）980円　大盛り10円 ・熟撰味噌ラーメン　950円 ・ラーパスで大盛り無料 10円 ・お子さまラーメン　450円 西区（小針）の風天に初見参。 相変わらずここのまぜそばは美味しいです。味噌ラーメンはここの店舗だけのオリジナル？でしょうか。 今年も無事Komachiのラーパス（ラーメンスタンプラリー）無事完走することができて良かったです。

今日は朝ラーと決めてぐゎらん洞へ。 前から気になってたお店。 7:45入店すると先客二組。 テーブル席へ案内され支那そば大、相方支那そば。 隣のお婆さま方は半ラーメン半チャーハンセットで半チャーハンはお持ち帰り。 新潟の方はラーメンがソウルフード的な様で老若男女問わず好んで食されてます。 お店も多く市内は激戦区状態です。 そうこう10分位で着丼。 スープは澄んでて塩味さっぱり、麺は極細麺がスープを運びます。 なるとが可愛いアクセントで大はチャーシューが3枚、ほろほろにほぐれトロける好きな食感。 そしてメンマは細めでこれも程よい食感。 半熟たまごはカロリー控えめ半分を添えて。 全体的にバランス良く最後まで一気に食べられます。 今日も朝から腹パン、旨かったぁ。 次回は支那そば半チャーセットに、また来よ。

土曜日のお昼時狙ってみましたが駐車場は満杯。 近くのコインパーキングに車を停めての参戦です。 今日は海老出汁担々麵に半ライス！♪(*^o^)ｙ─┛ ちょっと前まではランチ時の半ライスは無料でしたが、このご時世です有料になってました (;´д｀)ﾄﾎﾎ… まぁしゃぁないですね ( ^^) _U~~ 海老出汁担々麵の着丼です。 んんん～～～～～うんめっすっ！ 海老も香るし担々麺の旨味も十二分！ 当然最後はライスオン！ たまらん美味さでした。 R7/4/4 今日の晩飯は女房不在の為外食命令発令！ 近くの中華屋に振られた為此方に訪問。 2番人気の海老味噌ラーメンに小ライス！ んんん〜〜〜〜海老を感じます！ 海老出汁…大好きです。 この日の一杯も最高也！ R7/8/16 家族5人でお邪魔。孫2人も。 お店の神対応に感激。 海老香る背脂生姜醤油ラーメンにも感激！ #海老出汁 #らーめん #ラーメン

病院の検査ついでにラー活 昨日はあっさりだっので、濃厚を求めて廣はしに行こうと思ったらスープ終了、、、 人気店は平日でも行けないのかぁ と、切り替えて博多ラーメンに入店。 初めてですが、黒豚骨に替え玉を注文！ 最初は、太麺もあるとの事で太麺にしましたが、やっぱり博多ラーメンは細麺ですね 替え玉ですりごまたっぷりと辛く合えたもやしで味変すれば飲み干しちゃいますね！ 大変美味しゅうございました 次は自家製家系があったので試してみようかな♪

越後一ノ宮:居多神社参拝後、フラッと入ったお店 駐車場は大通り沿いにあり広い 地元のナルスなるお店と併設している 中へ入ると外人の小柄なポチャおばちゃんが一人で回している お客はカウンターにビール飲んでたおっちゃん一人 メニュー見るとブラックラーメン… 店名は立川… 富山のチェーンストアか？ あっさりネギラーメン大盛を頼む 流暢なおばちゃんが作ってくれた 盛付けがきれいだ！ 美味しそう 面白いのはネギの量 写真から見て取れるようにかなりある 疲れを取るネギを食べていると何やら下に… モヤシだ！　モヤシの上にネギがのっていたのだ なるほど！　初めての盛り方　賢く思えた 麺は中太　食べやすい これまた量がある　 スープも美味しい しばらくすると休んでいたメガネの大将が出てきた 完食し、お会計 大盛が10円増し ネギラーメンが800円　足して810円　本当だ！ これまたビックリする こんなラーメン屋あるんだ 美味しかった！ また来たいが、なかなか来れない… 遠いから… #旨くて量がある #大盛は10円増し

朝ラーにおが家さんへ。 こあがりにてタンメンをチョイス、相方醤油ラーメン。 5分程と早々に醤油ラーメンが先着、直ぐ後にタンメン。 醤油ラーメーンは昔ながらの懐かしい味に魚醤の様な独特な味わいが混ざって飽きのこない味に感じました。 タンメンは塩味さっぱりスープは美味しかったのですが、野菜分の味が不足気味に感じました。 ただボリュームはマジ最高レベルに食べても食べても減りません。 野菜も縮れ太麺も無限ループに頂け体感大盛りがそれでも並盛り。 後から来店客の５割がレバニラ定食、次はこれしかないでしょう。 楽しみしかありません、また来よ。

【続・新潟ラーメン県巡り123・味噌系】 味噌ラーメンの専門店！（普通に醤油らーめんもありましたが） 市内で味噌ラーメンとなると、東横やまごころ亭、粋翔等々を筆頭に何軒が思いつきますが、こちらの店舗を挙げてくれる方もおり、間違いなく人気店です。 ・みそ蔵らーめん ・甘みそらーめん ・醤油らーめん　ラーパスで味玉130円 ・中ライス どちらの味噌も非常にマイルドでコクのあるスープに、中太ストレート麺が良く合ってました。 26.3 娘・息子と3人で再訪

チームドボン❤️ 新潟市西区にある、 老広東。 ランチでしばらく振りの再訪✨ ココは、新潟大学の通りにある盛りが素晴らしい✨ コスパ最高中華料理店❤️ 今日は、麻婆麺(スープなし)¥650を✨辛さ増しで❤️ 半ライス¥80と共にいただきました❤️(*≧∀≦*) コノ濃厚な麻婆餡が美味いんだよね✨ 辛さ増しにしたけど… 足りずに卓上の辣油をドボン❤️(*⁰▿⁰*) 麺は細縮れ麺✨ 餡に絡む✨絡む❤️ 麺も多めだけど✨半ライス？(*ﾟ▽ﾟ*)笑 普通以上の量(๑˃̵ᴗ˂̵) ちなみに、卓上の搾菜とQちゃんは食べ放✨ 麺を食べ終え✨ライスドボン❤️ 誠に腹ぱん✨ご馳走さまちゃん❤️\(//∇//)\ 誠にてんきゅ❤️老広東✨ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #ランチ営業のみ #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #チームあんよが上手❤️ #チーム歩行器❤️ #チームロンパー'S❤️ #チームバブリー❤️ #うん…うん？……うん………❤️ #チームtheドボりあん'S❤️ #ナイス松本さん✨