更新日：2023年12月10日
いつでも高鮮度、新潟の一般庶民のいこいの場としてにぎわうお寿司屋さん
なんの下調べもないままに家族で新潟へ とにかく食は大事でしょうということで 到着してから笑るるぶで調べ、Rettyで情報を見ましたっ 炙りのどぐろ丼(*ﾟ∀ﾟ*)っっ ここに決めたっ 家族は外食は並ばないのが好きなので笑 説得して開店前から並びました、予想通り行列になってました(^_^) もうお腹もペコペコ状態 カウンター席に通され、目の前にネタが並んでると寿司も食べたくなるーー しかしここは我慢してのどぐろを待ちますっ 職人さんも良い方でのどぐろに合うご当地の村上の日本酒を勧めてもらい、昼から一杯、さすが新潟めっちゃさらっとしていてすごく美味しかったです なんやかんやしていたらやってきました のどぐろっ美味しいっ ネタ自体も炙りの香ばしい感じと新鮮さ、あまさのあるほどよいあぶらと最高なんですが 酢飯の程よさと胡麻海苔がちょうどよく あー美味しかったー(*´꒳`*) 弟が誕生日だったのでデザートのプレートも用意して頂き、旅の出だし最高でした‼︎
☆My Birthdayはミシェラン店の絶品鮨(^^)☆ 誕生日ディナーで妻が予約してくれた"鮨 はたけやま"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回もカウンターをリクエストし"お任せ鮨コース"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ サッポロ赤星の瓶ビールを飲みながら待ちます(人*´∀｀)｡*ﾟ+ コースのラインナップが… ずわい蟹 新潟産 味噌も混ぜた濃厚旨味が一品目から旨すぎ!(笑) 日本酒マリアージュまずは…天領盃 佐渡 まぐろのかまとろ 炙り 希少部位を紅葉おろしと一緒にさっぱりと 茶碗蒸し なまこのきものせ 日本酒マリアージュ…純米大吟醸 久比岐 風 柿崎 帆立焼 巻もの 大きな生の帆立を醤油焼きし海苔で巻いて最高! しまあじ 唐揚げ 黄色七味 京都の黄色七味でピリッと甘みを引き出します 鮨 のどぐろ巻もの 大きく厚みのある2kg超えの、最高級ののどぐろを海苔につつんで風味良く鼻抜けの香りも、口の中も幸せです!
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