✨見た目からうっとりするお寿司屋さん✨
新潟の素敵なお勧めお寿司店❤️
完全予約制・お任せのみの素敵なお店♬
今年も【新潟】TopUserを継続させて頂く事となりました（╹◡╹）♡
引き続き宜しくお願いします❤️
せっかくなので、まず新潟の大好きで素敵なお店から(^_^)v
1年ぶり⁉️に伺いました╰(*´︶`*)╯♡
おまかせコース ¥16500
1年前より1000円位値上がりしたのかな⁉️
この日は、シケの影響であまりお魚が入って来なかったようで、最小人数のお客様の予約のみだった様です
まず最初に提供されたのは、蟹
むき身にして土佐酢でさっぱり頂きます❤️
蟹好きなので最高のスタートです✨
たっぷりの蟹身を口いっぱいに堪能します(^-^)v
続いては、煮鮑の雲丹のせ
鮑の肝を西京漬にして
煮鮑・肝・雲丹を一緒に頂きます
鮑はとても柔らかく雲丹と肝が美味しさをアップしてくれます
鰯巻き
万能ネキと生姜を鯵に挟んで海苔で巻いて有ります
新鮮で脂の乗った鯵とネギ・生姜・海苔がベストマッチです╰(*´︶`*)╯♡
光り物好きな私には嬉しい1品です
1貫目から豪華に〜
ノドグロの手巻き
パリパリの海苔に包まれた、ノドグロとシャリ
一口食べると上質な脂がジュワ〜っと
中トロ
宮城・塩釜のマグロ
白魚
これが…凄い∑(ﾟДﾟ)
人生初の食感
お客さん皆さん驚くそうです
その1人の私（笑）
バリっというか、シャキッというか^_^
今まで食べて来た白魚とは別物です
小肌
とらふぐ
お寿司屋さんでふぐって珍しく無いですか？
もっちりとした食感も良く、ふぐ刺しとはまた違う美味しさ
ホッキ貝
これがもう立派✨
丁寧に包丁で手仕事されているので、程よい歯応え
磯の香りも楽しめます
貝好きには嬉しい一品です╰(*´︶`*)╯♡
やりいか
南蛮エビ
宮城・塩釜 漬けマグロ
雲丹
ハダテの雲丹✨
こんな贅沢して良いのかしら⁉️
初競で150万の値が付いたハイブランド雲丹
それがコースに入っているだなんて❤️
贅沢過ぎます(^_−)−☆
濃厚クリーミーで口の中に磯の香りが広がります♬
卵焼き
自家製いなり寿司
これはお店特製でお客さんに人気の1品
薄い油揚げが巻いて有るいなり寿司
〜追加〜
トロタク
これがヤバいんです
贅沢にたっぷり(^_−)−☆
脂の乗ったマグロにシャキッとした薬味・たく庵が混ぜられています
食感の良さとマグロの甘さ
もう最高(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
最後に贅沢しました❤️
はたけやまさんは、お寿司が綺麗で器もとても映えます
だから、食べて美味しいのは勿論ですが目でも楽しめて癒されます
お寿司に癒されたい時にはピッタリのお店です❤️
#新潟寿司
#映え寿司
