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新潟駅で買い物を終えてホテルへ帰ろうと歩いていると〆のラーメンをどうしても食べたくなり嫁をホテルまで送り届けた後1人プラプラ 21時過ぎであまり店が開いておりません ようやく見つけたのは らーめん風伯さん 若者が多くほぼ満席状態 僅かにカウンターが空いておりました 注文はレモンサワーと豚骨しお野菜 なんと4分ほどで登場！早い！ レモンサワー飲み切る前に来ました 豚骨だからコッテリなのかと思っていたが意外にアッサリしていてオジサンでも美味しくいただけました 野菜もたっぷりで罪悪感なし 本当は隣の共進軒さんに行こうと思っていたのですが閉まってしまい風伯さんにしたのですが当たりでした この日はバスカレー、寿司、半身から揚げ、タレかつ丼、ラーメンと食べまくりました 本当新潟って良いところですね それではまた、さよなら、さよなら、さよなら 25/07/11 金曜日の〆のラーメン #新潟ラーメン #味噌食べるべきだったかな
☆海老好きにはたまらない(^^)☆ ランチで"らーめん風伯 万代店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回はお勧めメニューから"濃厚海老ビスク"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 大きめの海老がドンと２個入り、トマト、白髪ネギなどが入り、彩りが美しい! 超濃厚海老ビスクが、濃厚で北海道産の生クリームビスクがマイルドで、豚骨と豆乳スープに、完熟トマトが加わり以外にさっぱりで、旨味のバランスが良くコクがあり、癖になる美味しさ! 濃厚スープが風伯の縮れ麺と良く絡み美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ お勧めの白ご飯を最後スープにインし、リゾットとして食べて美味しく〆ました（笑） #海老好きにはたまらない #超濃厚海老ビスク #〆に白ご飯インでリゾットに
食べ過ぎで美味しさをよく味わえず
☆〆ラー(^^;)☆ 駅前の"らーめん風伯 万代店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は看板一押しの"しろみそ野菜らーめん"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 唐揚げとハイボールを頼み飲みながら待ちます。 米こうじが入った北海道白味噌が、濃厚でマイルドで、旨味が詰まったコクのある芳醇なスープは、以外な程後味がさっぱりで旨い! 野菜は、シャキシャキと歯応え、焼豚は甘くにスープが馴染んで口の中でとろけます(人*´∀｀)｡*ﾟ+ 風伯の極旨絶品太麺に、白味噌の甘く熟成された旨味がよく絡み、ほんと美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #〆のラーメン
仙台のラーメンをどうしても食べたいと言う我儘を言う人。皆んな泣く泣く付き合う。
魚醤の効いたラーメンという印象でした。
☆〆の米麴の北海道白味噌(^^)☆ 〆ラーで"らーめん風伯 万代店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回はあっさりの"豚しお野菜らーめん"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 沖縄の塩シママースを使用し、スッキリ系のとんこつの旨味がしっかり効いたスープと、中太麺が良く絡み美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 野菜は、シャキシャキと歯応え良く、焼豚は甘く口の中でとろけました(人*´∀｀)｡*ﾟ+ #〆に最高
2024/5/4来店 新潟2店舗目、ランチできる場所を探して万代を歩き廻るも満席の店ばかり。 久しぶりにバスセンターのカレーでもと思い見てみると、行列が100メートルくらい…。提供、回転共に早いのですが、これだと30分は待つかな〜 少し歩いて1本外れた道を見てみると入れそうなお店が。『らーめん風伯』さん。 期間限定の「濃厚海老ビスク」のポスターが海老大好きな私に刺さりました。 入店すると人はいっぱいですが、少し待てば食べられそう。5分くらい待つとカウンター席に案内してもらえました。 お目当ての「濃厚海老ビスク」のラーメンと「味玉ハーフ」、味噌ダレで食べる「特製餃子3個」を注文。少し待つと丼と餃子が到着しました。 まずはスープをひと口。 まさに海老！想像していた以上に海老の香りが拡がります、私好みの風味ですね。 麺は平打ちの太麺で、表面がツルツルしています。 なんでも柿渋を練り込んでいるそうで、モチモチでツルツルの食感は濃厚なスープにとてもよく合います。 本当は〆でチーズとご飯を加えてリゾット風にするのもオススメらしいのですが、もう1軒行きたかったので今回は我慢します。 大満足で店を出ると、結構な行列が出来ていました。
✨変わり種ラーメン✨ 万代で若者に人気のラーメン店 ここ数年、新潟駅前から万代にかけてどんどんラーメン店がオープンしています そのせいか、久しぶりに伺うと以前より混み合っていませんでした 少し穴場的で席も空いていて良かった❣️ 変わり種のラーメンを発見 ⭐️とまと担々麺 トマトと担々のマリアージュ麺 ツルツルストレート麺 トマトの酸味かと思いきや、隠し味のアップルビネガーが効いているのかな？ 胡麻もたっぷり使われていてコクも感じます 辛い物が苦手な私でもピッタリの辛さ トッピングには、ルッコラ・茄子・トマト 彩りが綺麗になっていて、女子に喜ばれるラーメンです レジ脇にはアイスboxが有り、食後に口直しに1本サービス٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #新潟ラーメン #万代
夜に白味噌野菜ラーメン。 白味噌なので基本はアッサリですが、ちゃんと旨味もあるので物足りないこともなく美味しいです。 色々なラーメンが食べられるようなので、また寄るかもしれません。
いろんなラーメンが食べれます 定期的にメニューが変わるので飽きない わりとファンが多い 時間帯によっては並ぶのを覚悟して行ったほうがよい
☆初ラーは美白の味噌(^^)☆ ランチで"らーめん風伯 万代店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は一番人気のお勧め"しろみそ野菜らーめん"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 米こうじが入った北海道白味噌が、濃厚でマイルドで、旨味が詰まったコクのある芳醇なスープは、以外な程後味がさっぱりで旨い! 今回更に増量された野菜は、シャキシャキと歯応え、焼豚は甘くにスープが馴染んで口の中でとろけます(人*´∀｀)｡*ﾟ+ 風伯の極旨絶品太麺に、白味噌の甘く熟成された旨味がよく絡み、ほんと美味しいです(◠‿・)—☆ #コロナに負けるならーめん風伯万代店!
初めて行きました。 熱々で、野菜を香ばしく炒めてあり、白味噌スープも良いあんばい。ポリフェノール入り太麺とバッチリからみ合ってました。 美味しかったです。 残念なのは、時間が無くて、口の中がやけどするほど掻きこんで食べました。今度また、じっくり味わって食べに行きたいです。笑
☆新潟上陸☆ #新潟 #魚介豚骨
美味しかったけど、ちょっと私にはアッサリしすぎていたかな？ あっさり目がお好みの方にはいいかも！
季節限定えびバジルらーめんをいただきました。ここまでされるとチーズ欲しくなりますね。ごちそうさまでした。
＜2020年7月訪問＞ ラーメンクーポンで無料でいただきました。 2回目の訪問です。 新潟「風伯 万代店」魚介豚骨らぁめん。 魚介と豚骨のWスープはバランスよく、すっきりした中にもコクのあるスープ。 ゆずの香りがまたいいアクセントです。 柿渋を練り込んだ麺はツルツルでもっちり。 厚切りのチャーシューもジューシーで美味です。 「風伯めし」は、チャーシューの炊き込みご飯。生姜の爽やかな香りがいいですね。 チェーン店ながら、安定感のある一杯でございました。
✨4種類のラーメン✨ ラーメンが食べたくなって思いついたのが(*'ω'*) 投稿が遅くて…もう年が明けているのに、まだまだ昨年訪問投稿です（≧∇≦） コロナの影響で中々外食も…。控えてしまいます 溜まっている、今までの投稿を((o(^∇^)o)) 豚骨食べたかったので、魚介豚骨醤油を 魚介✖️豚骨 Wスープでした 麺はもっちりでツルツル透き通った感じ スープは思ったよりも濃すぎずにくど過ぎません 柚子が入っているので、サッパリ❤️ アクセントにもなるし(●´ω｀●) 学生さんも多く、お一人様の利用も多いです #4種類の味 #万代 #お一人様OK
味噌ラーメン初めて食べました！ ラーメンみなみに振られて味噌が食べたかったので頼んでみました。麹入りです！ 新潟市もやっと雪がパラつい来ました！ お腹空いてたので風伯メシを頼みましたが あんまり食べられなかった！ でも少し風伯メシをスープに浸して食べました！ 美味しいです！ ご馳走さまでした #柿ポリへノールの麺
麺がモチモチして 渋柿が練り込んでいて とても美味しい。
【新潟ラーメン県巡り25・白味噌系】 この休日は1人で自転車こいで新潟駅近辺を散策。狙っていた何軒かにフラレ、辿り着いたのがこちら。人気店なようで少し並びました。今日は最初から味噌の日と決めてたので、迷わずしろみそを注文。あれ？想像以上においしいぞ？まろやかで優しい、白味噌の王道感がありました。他のメニューも期待出来そうです。 20.2.26 【ラーパス無料チケット・10】 ラーパスの恩恵、最後の一杯はこちら。今回は豚骨塩の麺大盛。御馳走さまでした。
＜2019年10月訪問＞ 新潟「らーめん風伯」魚介豚骨しょうゆ。 シンプルな魚介豚骨のスープは、割とあっさりしています。柚子がいい仕事していますね。 麺はツルツルでコシのある中細麺。柿渋が練り込まれているという説明がありました。 「無尽蔵」と同じだと思ったら、系列店なんですね。 炙りチャーシューは香ばしく、程よい半熟の味玉もいい感じ。 ラーパスでいただいた米粉もち豚餃子もジューシーで美味しかったです。 バランスの良い一杯でございました。
追記 5度目の訪問でようやく違うらーめんを食べてみた。「しろみそ野菜の麻婆麺」これも美味い 追記 4度目の訪問。食べたものも同じ。かなりハマってる。ネットの書き込みで接客に難ありというコメントを読んだけど私が行った時はみなさん感じ良かったけど？ 追記 妻にも食べさせたくて3度目の訪問。13時過ぎの訪問だったけど近くでイベントがあったせいかしばらく外で待つことに。前回と同じ「しろみそ野菜」を2人で注文。相変わらず好きな味で妻も気に入ってくれた。 二度目の訪問。下調べして来なかったから何食べるか少し迷ったけど「しろみそ野菜」に決定。らーめんは縮れ麺でかなりコシがある。しろみそのらーめんは今まで食べた記憶がないけどかなり自分好み。美味かった！
今日は新潟出張❗ ２年ぶりの新潟なので何食べようか迷った挙げ句、今日はとても寒かったのでラーメンに✩︎⡱ 以前来たことあったけど投稿してなかった風伯さんへ❗ 豚骨しおの大盛りと風伯飯を注文❗ 麺はツルツルでもちもちでパスタ麺のような感じでスープに良く絡みます✧︎*。 ゆずの皮もアクセントとしてgood❗ ご馳走様でした✩︎⡱ また今度、新潟出張がありますように... #新潟ラーメン #お洒落なラーメン店
ここの麺はツルツルで本当に美味しいので大好きです。 スープの好みは分かれると思いますが比較的安価で食べやすいです♪
担々麺、辛めで、とても美味しかった。
美味しかった。辛味噌足しちゃった。
過日に行ったのを投稿します。 (￣▽￣) お腹が空いて何食べようかとウロウロしてましたがこちらのラーメンを頂きました。 新しい坦々麺があったのでそちらをオーダー。 想像とはちょっと違ってましたが美味しいです。 そして塩の担々麺なんてね〜 なかなかないよなぁ！ そういえば私、並びの共進軒行ってないなぁ〜 久しぶりに行きたいなぁ〜(￣▽￣) ご馳走さまでした。 #女性一人でも入りやすい #味噌スープは濃厚
最高すぎます
炙りチャーシューを追加した魚介豚骨ラーメンをお願いしました。 個人的にはスープの味は薄めでしたが、麺は渋柿が練り込まれているだけあってツルツルで歯ごたえも普通のものと違いました。追加した炙りチャーシューはまるでいっとうやの様な一本もののチャーシューがドカンと乗っかり食べごたえありました。 #とっておきキャンペーン
| 店名 | らーめん風伯 万代店 ふうはく |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン 味噌ラーメン とんこつラーメン |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 22:00 L.O. 21:30 |
| 定休日 | 毎年1月1日 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR信越本線(直江津～新潟) ／ 新潟駅 徒歩8分（610m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 24席 （テーブル4席・カウンター8席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター8席） |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/ramen_fuhaku/ | |
| https://www.facebook.com/らーめん風伯-259195837568247/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/ramen_fuhaku |
| 備考 | 交通系電子マネー使えます。 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
