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新潟が誇る日本酒と絶品鮨を見極めるオーガナイザー

夫婦でリサーチ。新潟が誇る米・海鮮を使った日本酒・鮨を見極めお勧め #®️寿司行きたい総合ランキング全国1位 #®️とんかつ会幹事 #初新潟県TOP USER 2020〜2022年 #鮨TOP USER 2024〜2026 #https://note.com/retty_inc/n/n0a7ba7764470

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  • 寿司
  • とんかつ
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東京駅

ステーキ

☆駅近KITTEで神コスパステーキランチ(⁠^⁠^⁠)☆

ランチで取引先さんと視察途中に"THE BIFTEKI KITTE丸ノ内店"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"ビルハラステーキランチ+定食セット"をチョイス(⁠ノ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ノ⁠*⁠.⁠✧ 熟成ビフテキとハラミのコンボステーキ各120gに、人参とキャベツとモヤシ野菜炒めが付いて、更に 定食セットには、ライスに、ワカメスープが付きました。 このボリュームで、1390円+200円のハイパフォーマンスでしたが、柔らかく、ニクニクしい赤身肉で私好みで、中々美味しかった(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 調べたら、ロピアグループの出店らしく、流石のコスパでした。 駅近でこの価格だと、並び覚悟が必要な人気店ですか、提供が早く回転は良さそうです。 #コスパ最高 #駅近で嬉しい #早めの1巡目がお勧め

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☆丸ノ内北口の旧待合室のカフェ(⁠^⁠^⁠)☆

おっ!ここにカフェ?! って言う事で"TOKYO STATION CAFE –THE NORTH DOME-"に寄ってみました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 1914年の東京駅竣工当時は、改札出口の待合室だったそうで、重要文化財の構造レンガ壁と高天井が歴史を感じます。 今回は、パフェやケーキなどスイーツがたくさんある中、ポテトフライとハートランドビールをチョイス(⁠ノ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ノ⁠*⁠.⁠✧ この雰囲気の中で、出発前に飲むビールもやっぱり美味しいです(笑) ポテトフライもガーリックと青のりで、味濃いめでビールに良く合い美味しかった(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 少し混んでますが、回転良いので時間の無い方でもお勧めです。 #駅中カフェ #重要文化財

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☆駅中で時短でお鮨をリーズナブルに☆

商談帰りでグランスタ八重洲の"浅草寿司場ひなと丸グランスタ八重洲店"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回はアラカルトでチョイス(⁠ノ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ノ⁠*⁠.⁠✧ 生ビールを頼み飲みながら待ちます! 握りのラインナップが… 鮪3種握り   大とろ   中とろ   赤身 とり貝 鯵 ひらめ げそ 煮穴子 ねぎとろ細巻 追加 ニッカNハイボール 以上にしました。 こちらはやっぱりまぐろが美味しかったです(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 駅中立地でコスパ良く、何しろ提供時間が早いので、時間の無い方にお勧めです。 #駅中コスパランチ #時短

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荻川駅

寿司

☆インスタで気になった大きな玉子のお鮨(⁠^⁠^⁠)☆

ランチで"すし正美"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は天然のすしねたお昼のお寿司の二種類から"生9貫"をチョイス(⁠ノ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ノ⁠*⁠.⁠✧ 握りのラインナップが… ひらめ カンパチ サーモン たまご 南蛮海老 あじ 真鯛 なかおち うに 以上の9貫でした。 ひらめはまったり旨味強く食感もしっかり、カンパチも臭み無く旨い、南蛮海老も甘み多く、鯵はコリコリ、ロシア産のうにも濃厚で美味しかった(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ そして、玉子のインパクトが凄い! 玉子にシャリを挟んだスタイルで、通常の倍の量で食べがい有り、美味しかったです。 一貫一貫がネタもシャリもやや大きめで、満足ランチです。 この日は貝類の入荷が無かったと大将が言っていて、普段は一貫貝類を入れるのがこだわりだと語ってくれました。 ワンオペで年輩の大将が頑張って、こだわって握っているので是非行ってみて下さい(⁠^⁠^⁠) #コスパ最高 #ランチはお手頃価格

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新潟駅

魚介・海鮮料理

☆絶品鶏たたき刺しが人気のお店(⁠^⁠^⁠)☆

新潟駅前にある、飲み屋街から少し離れた隠れ家的な居酒屋"地酒と鶏料理しろ"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回はアラカルトでチョイス(⁠ノ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ノ⁠*⁠.⁠✧ 刺盛り(予約時に頼み済み) 出汁巻き玉子 海鮮サラダ 手羽先 鶏たたき刺し 生ビールを頼み乾杯し、飲みながら待ちます。 刺盛りはしっかり四人前あり、厚切り鰤に、コリコリバイ貝、タコの吸盤、さわら、ひらめ、佐渡サーモンなど六種類、新鮮で美味しかった。 鶏たたき刺しは、必ず有るとは限らない、鮮度の高い店主がお勧めできる日に味わえる、スペシャルメニューですが、この日はドンピシャでヒッ(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) 皮が炙られていて香ばしく、刺身はヤバ旨の臭み無く旨味強い最高のクオリティで美味しかった(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 追加オーダー 鶏つくねと舞茸の焦がしマヨ炙り 軟骨入りのつくねは、大きくてボリュームしっかり 舞茸も厚み凄い。 おにぎり   明太子2個、鮭、鶏みそ  新米にぎりはやっぱり最高です。 こちらの店は鶏以外も何でも美味しく、お勧めです。 #旬の食材を味わえる #県外の人にもオススメ