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新潟が誇る日本酒と絶品鮨を見極めるオーガナイザー

夫婦でリサーチ。新潟が誇る米・海鮮を使った日本酒・鮨を見極めお勧め #®️寿司行きたい総合ランキング全国1位 #®️とんかつ会幹事 #初新潟県TOP USER 2020〜2022年 #鮨TOP USER 2024〜2026 #https://note.com/retty_inc/n/n0a7ba7764470

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好きなジャンル

  • 寿司
  • とんかつ
  • 海鮮料理
  • 和食
  • ラーメン
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excellent

白山(新潟)駅

とんかつ

☆花見とビールとんき(´・(oo)・`)☆ ☆ロースサーフィンシリーズ(⁠^⁠^⁠)☆ 夜桜花見途中"目黒とんかつ・とんき"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"ロースかつ定食"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 瓶ビール大瓶を頼み、定食に付け合わせのお漬物をアテに飲みながら待ちます。 豚汁、ご飯、豚汁とご飯とキャベツは、おかわり各一度出来ます(⁠^⁠^⁠) まずはキャベツを完食のルーティンおかわり、おかわり分は別盛りで提供されます。 ロースは脂身甘く美味しく、まず何もつけずに、次に焼塩で甘みが引き立ち、最後和辛子と自家製ソースで頂き、ビールにも合うし、ご飯も進み美味しかった✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #どの角度から観てもとんき #ロースサーフィンシリーズ

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excellent

☆駅中お手軽カウンター鮨(⁠^⁠^⁠)☆ 商談終わりに駅中グランスタ八重洲の"浅草寿司場ひなと丸グランスタ八重洲店"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回はアラカルトでチョイス(⁠ノ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ノ⁠*⁠.⁠✧ 生ビールを頼み飲みながら待ちます! 握りのラインナップが… 鮪5種握り   大とろ   中とろ   赤身   炙り中とろ   ねぎとろ軍艦 金目鯛 とり貝 鯵 生しらす軍艦 活いかゲソ軍艦 追加 ニッカNハイボール ねぎとろ細巻 以上にしました。 鮪5種食べ比べが美味しかったです(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 駅中立地でコスパ良く、注文から提供まで10分と、新幹線乗車前には最適でした。 #駅中コスパランチ #時短

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good

銀座駅

日本料理

☆銀座のオシャレ居酒屋で最後に苦笑い(⁠^⁠^⁠;⁠)☆ ディナーで"銀座 際際"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は一種類のみのコースで"際際おまかせコース16品7,700円"をチョイス(⁠ノ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ノ⁠*⁠.⁠✧ 飲み放題付きか否か選択式コースで、お料理は一択でしたが、お料理のみにしました。 お料理のラインナップが… 紅ズワイガニの酢の物和え メロンの十ヵ月熟成プロシュート掛け 豊洲から直接仕入れたお造り  大間のまぐろ  長崎産のわらさ  青森産のひらめ 日本橋にんべん出汁茶碗蒸し   鱧の茶碗蒸し 西京みそ漬けカラスミ餅 とうもろこしと自家製ジェノベーゼバター すき焼き割烹「日山」山形牛A5ランク   黒毛和牛すき焼き 卵黄添え 牛カツサンド 〆のご飯 三種あり全て選択も追加料金無し   カラスミ蕎麦  つぶ貝と九条ねぎの炊き込みご飯  際際の鉄火巻き 赤だし味噌汁 フルーツ大福(板倉産あんこ使用) 以上でした。 〆に三種全て食べて大満足でしたと言いたい所でしたが… ここまではコスパ良くて、まずまず美味しくて、ドリンク到着が遅いのが少しストレスで、騒がしくザワザワしてはいましたが、そんなに印象悪く無かったのですが… 最後の最後に"際際の鉄火巻き"に"ウニといくらを山盛り乗せる事も出来ますよ"と言われ、それいいねって頼んだ所… ウニ、いくら、山盛り、ん、?…少な。 まあ、サービスならこんなものか… いえいえしっかり会計時一人3000円アップしていました。 直近で行った、渋谷のほかのお店で"きちんと2000円増しでウニ山盛り乗せますよ"と事前に言われ、確かに圧巻の山盛りだっただけに、なんだか、差がヒドくて苦笑い(⁠^⁠^⁠);⁠) しかし良く考えたら、場所が銀座だった事もあり、無料の訳も無く、当たり前の銀座価格でした。 知り合いが行った際も同じ対応で、しかも4000円しっかり会計に追加されていて、怒っていましたが(汗) 時価なんですかね(笑) 最初から12000円のコースと言った方が良心的なのでは… #看板無い隠れ家 #勉強料有り

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新潟駅

ビアバー・ビアホール

☆〆でスモーキーハイボール(⁠^⁠^⁠)☆ 反省会2次会あと"HUB Echigo Beer PUB CoCoLo新潟店"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/  ロイヤルハイボールを頼み、おつまみシュリンプ、唐揚げとポテト、ミックスナッツ、鮭とばをチョイス(⁠ノ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ノ⁠*⁠.⁠✧ イタリアン、お寿司後に、ハイボールで飲み直しがさっぱり冷たくて、喉ごし最高で美味しかった(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 途中、カクテルのショット販売に付き合い、ショット乾杯し、いい感じに出来上がりました(笑) #スモーキーハイボール #活気ある店内

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新潟駅

寿司

☆光ものギフテッドの大将健在(⁠^⁠^⁠)☆ 行った事が無いと聞き、ちょこっと紹介がてら"寿しここ屋"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回はサクッと“お勧め十貫“をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ ハイボールを頼み、ホタルいか沖漬けをアテに飲みながら待ちます。 今回の大将お勧め十貫のラインナップが… 真鯛 イシモチ カンパチ 甲ぐり 真いか まぐろ赤身 鯵 〆鯖 鰯 炙りかます 以上でした。 二人でシェアして頂きましたが、相変わらず大将の光ものの丁寧仕込みで、美味しかった(⁠。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ また常連が一人増えました(笑) #光り物のギフテッド #コスパ最高