お店からのニュース
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こんにちは😃快晴です♪
本日ご紹介するのはワインです。
当店では、オーストラリアのラムに合わせてオーストラリアのワインを取り扱っています。
赤ワインとお肉が合うのはもちろんですが、ラム肉は魚の脂に似ているので白ワインとも良く合います。
赤ワイン、白ワインどちらもご用意しておりますのでお肉とご一緒にお楽しみください!
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こんにちは😃快晴です。
本日ご紹介するのは、三角バラです。先日入荷いたしました。とても綺麗なサシが入っており、当店では上カルビや特選カルビに使用しております。快晴のサッパリタレまたは塩刻みワサビがとても良く合います。是非ご賞味下さい♪
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こんにちは😃快晴です♪
本日ご紹介するのは、豚のハラミです。快晴では、豚のホルモンも少し取り扱いしております。臭みはなくとても食べやすいので是非ご賞味下さい♪
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こんにちは😃快晴です♪
本日ご紹介するのは、ラムロースです。骨が付いてたらラムチョップです。ラム肉の脂は44℃で溶けると言われていて、人の体温では溶けにくいので、脂をしっかり焼かないと口の中に残ります。なので脂から焼いていきます。ディナータイムはスタッフが焼くことも可能なので、お声掛けください。
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こんにちは😃快晴です。
昨日の夕方にめちゃくちゃ鮮度の良い牛ハツ入荷いたしました。もちろん切れば角は立ちますし、食感はブルンっブルン♪です。焼いても美味しいですが、是非このハツはお刺身でお召し上がり下さい。
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こんにちは😃快晴です♪
本日ご紹介するのは、豚のコブクロです。コブクロは子宮です。快晴では、塩でよく洗い、酒で臭みを消し軽く湯がいております。ポン酢かけてコブクロ刺し、熔岩石の上で焼いてコブクロ焼きとして提供します。見た目はちょっとな感じですけど、コリコリした食感で美味しいですよ。是非ご賞味下さい♪
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こんにちは😃快晴です♪
本日ご紹介するのは、コリコリです。別名ハツモトとも呼ばれているホルモンです。
コリコリは大動脈の心臓に近い部位になります。
コリコリとした食感で、牛一頭からわずかしか取れない超希少ホルモンです。
焼くと焼きイカの様でお酒のあてにピッタリ!
是非当店でご賞味下さい。
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こんにちは😃快晴です♪
本日ご紹介するのは、ウイスキーです。当店では、デュワーズの他にも様々なウイスキーをお取り扱いしております。
もちろん焼肉にも合いますので、皆様のお好きな飲み方でお楽しみください。
またメニューに記載の無いウイスキーもございますので、一度スタッフにお尋ね下さい!
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こんにちは😃快晴です♪
本日紹介するのは、昨日に引き続きマッコリです。こちらのマッコリは、グラスでお出ししているマッコリで、味は甘めとなっております。また、当店ではマッコリのカクテルも数種類ご用意しておりますので、是非ご賞味下さい
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こんにちは😃快晴です♪
本日ご紹介するのは、生マッコリです。当店で使用しているのは、虎マッコリです。福島県で作られているお酒です。マッコリは甘いお酒のイメージが強いですが、こちらの虎マッコリはスッキリしていて、日本酒の辛口のような味わいとなっております。また、醸造の際に加熱殺菌を行なっていないため、菌が今でも発酵している為、開栓の際はあまり刺激を与えずに開けてくださる様お願いいたします。
焼肉にすごく合いますので是非ご賞味下さい♪
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