更新日:2024年06月09日
臭みのない濃厚豚骨スープがクセになる、人気のラーメン屋さん
関東一と言って良いくらい、純粋な豚骨ラーメンだと思います。 - 入ってすぐ、炊かれた豚のいい匂いがしてきます! - コラーゲンこそ多いですが脂っ気はほとんどなく、いわゆる脂によるコッテリでない濃厚スープが美味しいです。 - 雰囲気的には家系のスープにも近いですが、醤油感は良い意味で目立たず、最後まで飲み干してしまいそうなほど口当たりがマイルド。 - 中太で角の立った麺は、こころなしかなんとなく家系酒井製麺に似ていて、クニュッと感もありつつ芯も感じられます。 - スープはもちろんのこと、薄切りのチャーシューやノリも加われば、ライスは必須になるでしょう。 - 具材にもやキャベを足したのもあってか、麺、野菜、ご飯、全部が渾然一体となって、どこか鍋っぽさも感じるような味わいでした。 - あと個人的には、店主が入店する客の目を見て挨拶をしてくれているのが非常に感じが良いなと思いました。 - ラーメンに対する情熱はもとより、こういった細かいところまで気配りができる方なのかと思って安心して食べられましたね。
煮干しをたっぷり使ったスープが特徴のラーメン店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 煮干しラーメンのお店です。相模大野の「鈴木ラーメン店」出身。 ここは味がどうこうの前にビジュアルで行ってみたいと思ったお店です。 とっても綺麗な麺線にうっとりしました。 「煮干し」と「超煮干し」があり悩みましたが、煮干にしました。 ちなみに超煮干はセメント系ではないとの事なので、どのくらい煮干感が違うのか逆に気になりました。 【メニュー/金額】 煮干らぁめん 850円 【スープ】 美味しい煮干しです。 超があるだけあり、そこまで煮干!という感じではなく万人受けする飲みやすいスープ。 【麺】 細麺ストレート。 低加水のパツパツ麺で見た目通りな食感です。超は麺も違うみたいなのでやはり気になる。 【具材】 チャーシュー ┗薄切りの豚ロース。 めんま、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
大和市にある大和駅からすぐのラーメン屋さん
写真はネギらーめん大盛どチャーシュー丼です
レトロな看板や駄菓子などが置いて昭和をイメージさせるラーメン店
醤油らーめん 800円 今日は、大和でランチをいただきます。 南林間で行こうと思ったお店に訪問するも、すでに準備中に。(>_<) 仕方なく、大和まで移動して次候補のお店に行くも、こちらも準備中〜( ´△`) 近辺でお店を探していると、未訪の気になるお店を発見。 今日の遅めのランチは、こちらでいただきます。 16時1分入店、先客1人、後客2人。 店内は、昭和なレトロ感を醸しているので、楽しい気分にさせてくれます。 食べるものは決めていなかったので、一番リーズナブルな醤油らーめんを、麺固めでお願いします。 チャーシューは、炙るか炙らないかの選択が出来るみたい。 個人的にチャーシューには興味がないので、店員オススメの炙りで。 注文して、4分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー3枚、のり3枚、ほうれん草、ねぎ。 まずはスープから、トロミはありますが、飲むと口当たりサラッと系。 麺は中太の軽い縮れ麺、モッチリして程よい歯ごたえがいい。 海苔は高級感があり、しっかりしたやつ。
トッピングの種類豊富、自分流のラーメンを楽しめるラーメン屋さん
【〆のラーメン!!】 【マン防中でも開いてる!】 マン防前に〆のラーメンで訪問! 酒の提供もあり! この辺りでは、このお店しか開いてない!! 夜遅くなのに、店内かなりの客数!! 「豚骨醤油ラーメン」にネギ&味玉トッピング!! 酒の後のラーメンは、やっぱり旨い!!
山王塚バス停降りてすぐ、歯ごたえがある麺のラーメン店
チェーンらしくない(ほめてる) メニューも豊富、ラーメンだけでも30種ほどと驚きのラインナップでした。 こちらの店舗は店前に食品サンプルがずらりでこれだけでも目を惹くし吸い込まれます。 小籠包 2.4.6とお腹のすき具合に合わせて頼めるところが嬉しい。 専用スプーンを出してもらえるので 少しスープを出して、黒酢に生姜をぱらりしてぱくり。 じゅわんとうまみが広がります美味しい。 酸辣湯麺 辛口もありましたが今回は普通のものに。 唐辛子の辛さというよりコショウがぴりっと効いていてスパイシーでした。 酸味もまろやかなので物足りなければ卓上の黒酢をいれると良い感じです。 とろみのあるスープなので麺に絡む絡む。 熱も逃がさないので最後までほこほと温まる1杯でした。 素直にまた行きたくなるお味でした、少しずつ麺系制覇したいな。
大和オークシティ前にある魚介系のラーメン店 魚介醤油ラーメン¥880に大盛¥120で注文。 久しぶりに食べる魚介系、ストレート麺にあっさり目の魚介&醤油スープ味
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