白楽駅でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

家系総本山である吉村家直系店。醤油のキレと鶏油のまろみが醸し出す王道家系の味はもちろんですが、釜焼きのチャーシューが絶品。色々な家系食べた中でこのチャーシューが一番美味しいかも。

醤油拉麺（1,300円）+メロウ玉（400円）。 激戦区白楽エリアで未訪のこちら。 先日伺った #紬 さんの目と鼻の先にあります。看板らしいものがほとんどなく、スモーク窓からも店内の様子が伺えないので、営業されているか少し不安になりました。 店内はオシャレなバーといった雰囲気。ほぼ満席で、女性お一人のお客さんが多いのも特徴的ですね。 スープは鶏、豚をベースにした無化調清湯。 クリアですっきり、優しい多重の出汁感がいかにも無化調スープという味わいを生み出しています。 麺は加水率低めの全粒粉極細ストレート麺。 麺線を綺麗に整えてから提供されます。 やや柔らかめですが、パツンとした噛みごたえがいいですね。 具はネギ、海苔以外は別皿で提供。 肩ロースチャーシュー2枚、豚バラチャーシュー1枚、キャベツ、ワカメ。 キャベツやワカメは珍しいですね。「身体にいい」をコンセプトにされているようなので、チョイスしたのかもしれません。 チャーシューはバラが美味しかった。脂が口の中で溶けていきます。肩ロースはレア目ですが、薄くて小さかったです。 調味料はミル入りの胡椒のみ。 和え玉としてメロウ玉なるものを頼みました。 角切りチャーシュー、紫玉ねぎのみじん切り、ネギが煮干しオイルで和えられています。 麺量は多く、満足感がありますが、ちょっと油が多い気がしました。 何が「メロウ」なのかは分からず。笑 全体的には細部までこだわり抜いた一杯。 バランスがよく、素材にこだわり、味付けも優しいので女性ウケは間違いないです。 ただやはりちょっとお高め。高級路線ラーメンという感じでした。

六角橋商店街の中にあるお店 L字カウンターのみのこぢんまりしたサイズ感 和食屋さんのような落ち着いた雰囲気です。 塩ラーメンを注文 とってもすっきり澄んだスープが美しい まずはスープを一口、お味も澄んでる。 美味しい...! 無駄がないという表現が正しい気がする すっきりとした美味さがずっと続く感じで思わず無言 トッピングも青梗菜なところが良い、歯応えのアクセント⚪︎ ラーメンって重たいよねを覆すお店

[Project-R] 最近、月曜日の定例となりつつある麺活。 今日は末廣家狙いからの白楽で行ったことのなかった二郎系。 一番量の少なそうな、小 少なめ 豚1枚 750円をニンニク野菜アブラで。 一緒に行った友人は「アブラ無し」と言ったのが「アブラ増し」と間違えられたようで、私とほぼ変わらない結果に。 ８５０円で小の豚２枚というのもあったけど、１枚というのがポイントで、これなら無理なく食べられる。 スープも二郎系の中では澄んでて少し甘めで思わず麺を食べきったあとに少し飲んでしまった。 このレベルの店がまだ多数あるラーメン激戦地、白楽。他の店も攻めてみたい。

昆布水極み煮干しつけ麺（1,200円）+大盛（180円）+鶏と豚肉のそぼろ風ご飯（200円）+スープ割（50円）。 久しぶりに白楽へ。激戦かつ名店揃いのこのエリアで未食だったお店を訪れました。 昼ピークは過ぎていたので先客1名のみ。 デフォの醤油ラーメンを食べる気で入店しました。が、券売機に「昆布水つけ麺」の文字、さらに「極み」とあるじゃないですか。案の定こちらを選択しておりました。 麺は多加水の平打ち縮れ太麺。 珍しいタイプです。加水率が高く喉越しもいいのですが、平打ち、さらに縮れで昆布水を持ち上げるというよりもしっかり纏っています。 昆布水も粘度が高く、ヒタヒタなんかじゃなく、しっかり麺に乗っているイメージです。 味もしっかり付いており、それでいて強すぎない。 素晴らしい仕上がりでした。 味変アイテムとして鰹塩と柚子胡椒。どちらも香り高く最高なアクセントになります。どちらも量が極少なのであまり楽しめませんでしたが。笑 麺にはとろろ昆布ではなく、刻み昆布が乗っているのも珍しい。最初に店主から「よく混ぜてください、混ぜれば混ぜるほど旨みが増します」と説明されたのはこういうことだったんですね。 つけ汁は熱々。魚介ベースですが鶏の旨みもしっかり感じる清湯タイプ。煮干しとありましたがそれほど感じるわけでなく、純粋に旨いです。 塩味も強すぎないので、非常にクオリティが高いです。 具は大判のレアチャーシュー、鶏チャーシュー、刻みタマネギ、飾り海苔が別皿で提供。つけ汁には細く刻まれたチャーシューがたくさん入っています。 最初から別盛なのはレアチャーシューを熱々のつけ汁に浸してしゃぶしゃぶ状態で食べさせるためですね。よく考えられています。 昆布水つけ麺は冷めやすいのがネックですが、こちらは最後まで美味しく食べられました。 調味料はお酢、胡椒、一味。 おそらく汁そば用だと思われます。つけ麺は鰹塩と柚子胡椒で充分です。 スープ割は鰹出汁と少しのネギ、柚子で香りあるスープで一杯一杯丁寧に仕上げてくれます。店主も「本当はやりたくない」と言っていましたが、有料にしたのはひと口だけ飲んで帰ってしまうお客さんが多いからだそうです。 このスープ割に少し残したそぼろご飯を入れると、まあ旨いこと！絶品でした。 こちらのお店は同じ白楽のつけ麺の雄、 #くり山 さんご出身らしいのですが、まったく違うコンセプトで、試行錯誤で作り上げられた素晴らしい一杯でした。店主の人柄もさることながら、ラーメンに真摯に向き合う姿勢は一見の価値ありだと思います。 ご馳走さまでした！

横浜市にある老舗九州豚骨ラーメン店。 色々調べてみると店主は 佐賀の『一休軒 本店』で長年修行した方が開いていた屋台で ラーメンを覚え、横浜の地にて改造した車でラーメン店をオープン。 その後店舗を構え、現在は年中無休で 81歳の店主が1人で切り盛りしています。 店内に自分1人しかいなかったのもありますが 入店すると店主のマシンガントークがすごい。 個人的にはこういうの嫌いではありませんが。笑 店主曰く、こちらのお店のラーメンは今の九州豚骨とは違い 当時の(佐賀)豚骨の味で現代においては他にないと仰ってました。 「卵入りラーメン」¥750 佐賀豚骨ということで安定の卵付き。 ただ珍しいのがこちらのお店は 仕上げに生卵を落とすのではなく 予め丼に落としておき上からスープを注いでます。 そのため白身は少し固まった状態。 スープは現地のものと比べると 旨みというよりも髄感が突出して強いように感じます。 使ってる豚ガラもそういうのを多めに使っていると 店主も仰ってたので間違いないと思いますが 佐賀豚骨っぽさも少しありつつ、ノスっぽいのかもしれません。 昔の佐賀ラーメンは勿論知らないので なんとも言えませんがこういう感じだったのかな。 麺も佐賀の老舗製麺所から取り寄せてる本場のやつ。 思ってたよりは茹で加減少し硬めでしたが このすすってる感じは確かに現地のもの。 マシンガントークしてた店主も 帰る時は外までわざわざ出てきて見送ってくれました。優し。 店内はゴチャッとしてて決して衛生的とは言えないのと すごく独特な雰囲気なのであまり万人にはおすすめ出来ませんが 老舗好きの方、佐賀豚骨好きにはぜひ足を運んでみてほしいお店です。 #神奈川県 #横浜市 #ラーメン

♥個人的評価 10中4♥ 【総評】 いつも営業している、お店が広いという事で、私の中で困った時の極味家さんです！ 【混雑具合】 平日1300頃 【 経路】 白楽駅5分くらい 【メニュー/金額】 味噌ラーメン　830円 【スープ】 豚骨味噌という感じ。初の味噌味でしたが、普通に美味しかったです。 【麺】 味噌だからか、たまたまか分かりませんが、麺がちょー柔らかくてこれは苦手でした（味噌でわざわざ麺を変えていればそれはそれですごいですが） 【具材】 チャーシュー ┗薄いですが美味しいです。 ほうれん草 ┗トッピング無料で増えています。 もやし、ネギ、うずら 海苔 ┗パリパリでいい海苔です。 【接客】 店員さん、とても感じいいです。 【店内】 カウンター5席ほど、テーブル5宅ほど。 入り口全開なので寒いですが換気バッチリです！ おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 2月に Openした割と新しいお店。家系ラーメン山崎家の跡地。 札幌の豚骨ラーメン「五丈原」で働いていた方のお店。 今まで食べたことのない味わいのラーメンでした。美味しかったです。 ラーメン激戦区の白楽、東白楽エリアですが、他にはない一杯なので頑張って欲しいです。 【メニュー/金額】　 ラーメン　とんしお　800円 【スープ】 豚骨100%とのこと。ゲンコツをしっかり炊いた塩ラーメン。コクがあって実に美味しいです。うまく表現できませんが、北海道で食べたら美味しいんだろうなぁという感じのスープ。もちろん神奈川でも美味しい。 【麺】 緑製麺。中細ストレート麺。 あまり聞いたことのない製麺所でしたが、青葉区にあるようです。 スープによく合う麺です。 【具材】 チャーシュー ┗とろっとろのチャーシュー。 めんま、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【家系？ほぼ家系？？】 この日は横浜の白楽で仕事のアポイント。 この界隈は何度も足を運んでいるがお客様のオススメのお店がこちらだということで行ってきた。 こちらはお初、2018年にオープンしたお店だそう。 山虎は、やまと と読む。 なんとなく家系ぽさを匂わす店だが屋号に家はつかないし、家系ラーメンだとは謳っていない。 「あっさりめの豚骨オリジナルスープ」が売りなのかあっさりめを強調している。 恐らく周辺のラーメン店は家系はじめ基本的こってり濃厚のところが多いので差別化を図っているのだろう。 ■味噌ラーメン￥750 ■味玉￥100 家系じゃないけどこういう店に味噌ラーメンがあるのはなかなか珍しいか、味噌にすると濃厚だそうだがそんな気分なので。 少し甘み感じる味噌豚骨スープはなかなか進む感じ♪ 麺や豚骨みは家系に通ずるものがありそうだが。 丼からはみ出る大判のチャーシューやLサイズの玉子などトッピングにもこだわりを感じる。 激戦区ながら固定のファンはいそうだ。 今度はあっさり豚骨醤油を食べてみようと思う。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

♥個人的評価 10中5♥ 【 経路】 白楽駅すぐ 【混雑具合】 平日 13時頃 【メニュー/金額】 醤油とんこつ　700円 【総評】 ちょっとわかりづらいところにあります。 あまり聞いたことのない家系でしたが、美味しかったです。 いろいろなメニューがあり、悩んでしまいます。 白楽は相当ラーメン激戦区と思いますが、駅前で営業を続けていられるのですから、それなりに人気なのでしょう。 【スープ】 結構濃厚です。 そして味濃い目です。壱系なのか、醤油でも白っぽいスープです。 【麺】 中太麺。もちもちで美味しかったです。 【具材】 海苔2枚、卵半分、ほうれん草、チャーシュー 【接客】 男性1名。感じよかったです。 【店内】 カウンターのみ。広々していて清潔感がありました。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした

豚骨ラーメン半チャーハンセット 昼からビールウマウマ 日高屋の豚骨ラーメンはスープがクリーミーでとても美味しい、チャーハンはご飯がパラパラで又美味しいー日高屋は、安いし定食も美味しい

♥個人的評価 10中4♥ 【 経路】 白楽駅前 【混雑具合】 平日1300頃 【メニュー/金額】 ミニラーメン　730円 ※麺量125g 【総評】 二郎インスパイアのチェーン店。横浜西口に続き、白楽店にも来店してみました。 ここはミニが麺量少なめなのでとても助かります。 【スープ】 醤油ベースで塩味強いです。 【麺】 中太麺、ストレート。 結構ワシワシ。 【具材】 チャーシュー ┗トロトロで美味しいです。 もやし、キャベツ ┗湯がいたものがたっぷり。 ニンニクみじん切り 【卓上調味料】 ラーメンのタレ、一味、お酢 【接客】 男性2名。接客はすっごくいいです。 丁寧なので、二郎系苦手と思っている方も安心していけると思います。 【店内】 カウンター10席ほど。 駅近なので便利です。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

一口目が感動的なおいしさでした。卓上の刻みニンニクを入れるとジャンクさが増してまた別のおいしさでした。

【新鮮な海鮮ランチに舌鼓♪】 この日は横浜の白楽まで。 知人の大将のお店に顔を出しランチ時だったのでそのままこちらでランチタイム♪ ◾️三色丼 ￥900 穴子･イカ･ネギトロがたくさん乗った丼です！ 味付けも鮮度も良くてとても美味しかったです✨ これで￥1000かからないのも良いですね♪ ごちそうさまでした(っ˘ڡ˘ς)

以前から気になっていたお店へ。 『恋する豚めし』900円、美味しかったです！ 常連さんが多いのは、店主さんの人柄とお料理が美味しいからなんですね。 お会計のシステムも面白かったです。

【麺屋こころ】六角橋店 東白楽駅から徒歩5分の台湾まぜそばのお店 いわゆる名古屋めしの「台湾まぜそば」を横浜でいただけます 今回は厚切りのチャーシューがいっぱい入った「肉入り台湾まぜそばにんにく抜き」をオーダー チャーシューのほか旨辛ミンチ、にら、のり、卵黄、ねぎ、魚粉がのった麺を豪快に混ぜていただきます 味が濃いめなので後半戦は昆布酢を加えてまろやかに味変 〆は無料サービスの追い飯 見た目は悪いですがかなりの美味です 追い飯を食べる時にチャーシューを少し残しておくのがポイントです お腹も満たされて大満足の1杯です ご馳走さまでした #六角橋グルメ

最近お気に入りのとらきち家へ行ってきました！ ライスに卓上にある無限ニンニクにしょうがにマヨネーズにスープを少々かけていただくともはやメインがどちらかわからなくなるぐらいうまいです^_^ みなさんも是非やって見てください^_^^_^

東白楽駅すぐのところにあるラーメン店。店内はカウンター15席程度。基本メニューは地鶏がら醤油らーめん・濃厚つけ麺・限定20食の牡蠣ラーメン・生姜ラーメン・味噌らーめん。地鶏がら醤油らーめんは細麺か太麺を選べる。スープはほんのり地鶏の風味が感じられるか。チャーシューは香ばしくて旨い。

10/10オープン、踊場から白楽に移転、以前『早起きせっかくグルメ』で紹介されたお店です。 甘めの醤油スープに中細縮れ麺のあっさりした美味しいラーメンです。 中華そば 750円 2024年ラーメン167

11/5オープン、白楽駅前に出来た『なぎちゃんラーメン』。あっさり美味しいちゃん系ラーメン、ライス無料もありがたい。 中華そば 790円