KOYAMA

KOYAMA こやま

お店情報

0467-95-3533

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鎌倉の隠れ里で、美味しい素揚げ＆軍鶏鍋を貸切で楽しむ！！今日は、お誘いいただき、鎌倉の「コヤマ」さんにやってきました。こちらのお店は、鎌倉の二階堂、瑞泉寺の入り口近くにあり、鎌倉駅からタクシーで１０～１５分くらいかかります。お店に入ると、今日は貸切ということで、１０名のテーブルが準備されていました。まずは、スペインのスパークリングワイン「１＋１＝３ブリュット（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）」で乾杯！！私の大好きなスパークリングワインがあって、嬉しいです！！【佐渡産ナガモと鶏スープ】佐賀産のナガモ（アカモク）のシャキシャキ食感がよく、何より鶏スープが美味しいです！！【前菜盛合せ】前菜の盛り合わせは、・ホタルイカ酢味噌、会津産雪中アサツキ・三郎丸のシラス・平目手毬寿司・鴨ロース煮・スティックセニョール・さつま芋レモン煮・ベビーホタテ前菜の盛り合わせは、色々な味わいにあふれ、いいお酒のあてになります。泡のあとは、白ワイン（デイビット＆ナディア・トポグラフィ・シュナンブラン）をいただきます。【お造り】お造りは、・真鯛・カンパチ・ニューサマーオレンジのゼリー藻塩をちょいとつけていただくと、とっても美味しくいただくことができます。【国産ひな鶏の素揚げ】手前がムネ肉で、奥がモモ肉。皮はサクサク食感、お肉はしっとりとしていて、めっちゃ美味しくいただけます。【三浦野菜のサラダ】三浦野菜のサラダは、たまねぎドレッシングの味わいがよく、ペロっといただいちゃいました。【もも皮せんべい】皮せんべいは、そのまま、カリカリ食感を楽しむも良し、スイートチリをつけていただくも良しです！！追加のワインも白ワイン（コロンベット　ラングドック　シャルドネ）を！！【砂肝素揚げ】砂肝素揚げは、塩加減がよく、噛みしめると、めっちゃ味わい豊かです。白ワインのあとは、赤ワイン（アタラクシア）に突入！！【炊合せ】炊合せには、・タケノコ・大根・里芋・菜花が入っていて、出汁の味が美味しいです。炊合せに合わせるのは、日本酒を！！ということで、庭のうぐいすをいただきます。【軍鶏鍋】山梨の甲斐路軍鶏の弾力がよく、軟骨入りのつくねの食感がいいですね。【中華麺＆雑炊】〆は、中華麺と雑炊の両方をお願いしました。それぞれが量もほどよく、美味しくいただきました。【林檎コンポート、蒸しヨウカン】〆のデザートは、林檎コンポートと蒸し羊羹。蒸し羊羹は、紫芋、安納芋、餡子が３層になっていて、めちゃウマです！！

Takeshi Okaさんの行ったお店

KOYAMAの店舗情報

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予約・問い合わせ	0467-95-3533
ジャンル	鶏料理日本料理
営業時間	[全日] ランチ:12:00〜15:00 ディナー:18:00〜22:00
定休日	不定休予約制
予算	ランチ～6000円ディナー～6000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB

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住所	神奈川県鎌倉市二階堂７２８-２０大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR横須賀線／鎌倉駅（2.5km）

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カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	http://koyamasuage.com

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