湘南で醤油ラーメンランチが楽しめる20店

ラーメンの百名店「らぁめん鴇」に行ってきました。最寄り駅は藤沢。お店には土曜日の14:04着で8人の並びに接続、参考までに提供は14:34でした。 醤油（1,000円）･･･魚介と野菜で丁寧に仕上げられたクリアなスープは、素材各々の旨味を絶妙なバランスで、よりシンプルに、そしてダイレクトに感じることができます。動物系不使用とは信じ難い仕上がり。自家製の手揉み麺もスープの旨味を余すことなく絡み取り持ち上げてくれますね。 湘南ラーメン食べ歩記 / らぁめん鴇＠藤沢 https://gotti-k5.seesaa.net/article/504740283.html #百名店 #ラーメン百名店

大船の人気の町中華で一杯ひっかけに。ジンギスカンをつまみそのまま18:00頃に行ったら8割くらい埋まっていた。 ここにしかないガーリックカレー豚汁麺を。ガーリックとカレーが押し寄せる、豚汁に入っている豚バラやにんじん、タマネギも一つのどんぶりに。中毒性も高い、麺は柔らかめだ。 今度は色々つまみたい。

由比ヶ浜「らーめんHANABI」 鎌倉方面に行く用があったので久しぶりにHANABIさんに行ってきました。約10年振り位の訪問。 特HANABIらーめん、1,350円。 スープは鶏豚に魚介のだぶWスープ。少し濁った褐色のスープは鶏ガラ・豚骨の動物系出汁に節・煮干しなど６種類の魚介出汁をブランドとのこと。鶏や豚の旨味やコクも感じられますが、魚介 特に節系の風味や旨味が引き立ちます。とても美味しいです。 麺は自家製の中細麺。ストレートに若干ウェーブの掛かった麺は北海道産小麦使用。コシがありツルツルでスープの絡みも良し、小麦の風味がしっかり感じられるのか良いです。 具はチャーシュー2、太メンマ、味玉、ほうれん草、海苔、刻みネギ。チャーシューは豚ロース、とても柔らかく味付けも抜群に良いです。味玉は神奈川県産の卵、黄身がトロトロで美味しい。 HANABIらーめんを注文しましたが、未食の「昔ながらのあっさりらーめん」にすればよかったかと途中で気づく｡｡｡ でもHANABIらーめん安定の美味しさでした。ご馳走様でしたー

塩ワンタン麺をいただきました。 ホロホロ焼豚以外に特筆すべきことはありません。 まずい訳ではありませんが、コスパが…. この価格以下で美味しい塩は、他店にいくらでもあります。 ここは醤油の方が美味しいのかも。

＜おかめそば ¥900 + ミニラーメン(麺100g) ¥670(税込)＞ TVの取材も多いラーメンが超人気の日本そば店です。ラーメン目的の来店でしたが何とそばの提供は今年いっぱいで終了し、来年からはラーメンのみ提供するそうです。ならば最後にそばも食べなきゃ、と思い、好物のおかめそばと、ラーメンはミニにしました。「ミニ」と言っても麺は100gあり、丼は普通と同じです。ラーメンもそばも濃いかえしのつゆが美味〜い♫

辻堂「らーめん 藁」 ご主人は町田「しおらーめん進化」、現在の「らぁめん信」出身の方。TRYでも新店大賞総合1位のお店。 特製しょうゆらーめん、1,150円。 スープは黒さつま鶏・はちきん地鶏・最上鴨・豚に昆布の鶏ベース清湯。鶏出汁、特に鴨の香りにコクや旨みが強く感じられとても美味しいです。 麺は自家製の平打ちストレート中太麺。白く綺麗な麺はチョイ柔らかめの茹で具合でしたがツルツル食感。スープとの相性も良いと思います。 具はチャーシュー4、メンマ、味玉、刻みネギ、三つ葉。チャーシューは豚バラ2と鶏モモ2。豚バラは提供前に炙っていて香ばしく柔らかく美味しい。 鶏モモも柔らかくて美味しい。共に大判で厚めのカットが嬉しい。味玉も茹で具合、味付け共によく美味しい。 「進化」出身のとのことなので塩にしようかと思いましたが醤油。鶏出汁の醤油清湯 美味しかったです。 塩は次回のお楽しみに。ご馳走様でしたー

名物の牛乳ラーメン730円。うーん、確かにまろやかなスープ。麺もぷりぷり。美味い。（2024年11月12日訪問）

エイビィでの買い物ついでに様子を見たら外の待ち行列がわずか3人！迷わず並びました。→至福の醤油ラーメンでした♪ごはんドボンも捗りあっという間に完飲完食でした。食べ終わって外へ出るといつものように店の裏まで行列が伸びておりこの日はホントにラッキーでした #スープを飲み干すラーメン #平塚 #リピート決定

用事で湘南台方面にいて通りがかった西輝家に初来店。 クリーミーなスープはとても美味しくてGood!!! またこの辺来ることあれば再訪します。

2024.10.03訪問。 今日は塩ラーメンの胃袋を作って訪問するも、辛そばの文字を見て半分無意識でポチッとｗ 今日は数分くらい遅めの開店だったのかな？ 9席ある店内は11:10にはほぼ満残2席ｗ 相変わらずの人気店ぶり(笑) そして相変わらず？美しい麺線… ってか(予想以上に)辛っ！ｗ 辛いの得意だから全然大丈夫だけど、ラー油ってこんなに辛かったっけ？？ 辛いの苦手な人ならキツイかもって感じ。 辛さはスタートダッシュと持久走も予想以上で夜勤明けの体にはキツかった(笑) 次こそは塩ラーメン食べるぞー！

アクセスの悪い場所に人気店 白醤油ラーメン ちょっと期待しすぎたかな 特徴としては香味油。ここまで香味油の印象が強いラーメンは今どきめずらしいかと思います。そういう意味で昔のラーメンっぽいです。 スープ、タレ、香味油で構成されるラーメンの中でタレ(白醤油と醤油の配合率別で数種類など)と香味油(鶏油、煮干し油、エビ油)を好みに合わせて選べるためバリエーションが豊富、もしかしたらめちゃめちゃ好みな組み合わせが見つかる可能性はあるかと思います

神奈川県藤沢市遠藤にある自家製麺 らーめん工房 縁さんでランチ！12時9分、待ちは6人目で、この日はワンオペとの事でしたが待ちは25分で丼着です。 味玉醤油らーめん　970円 ラーメン激戦区、藤沢市遠藤周辺（マニアック笑）です。 まず、店内がすごくキレイ、待合室もあります。券売機で購入後、順番が書かれた椅子があるので、座って待ちます。席はカウンター8席になります。駐車場も10台分有りますよ！ さてさて、ラーメンは、しっかり醤油の甘くて芳醇な味が堪能できるラーメンに仕上がっております！出汁と醤油が効いたスープ、中細麺、ホロホロなチャーシュー、美味しい淡麗醤油のラーメンです！ このスープの出汁は塩も美味しいに違いない(￣∇￣) 帰り際に楊枝とティッシュはゴミ箱に捨てたら、有難う御座います！と店主さんが言ってくれました。^_^

大船「麺屋 でこぼこ」 大船駅から徒歩20分、湘南モノレール富士見町からは10分位でしょうか… 味玉醤油ラーメン、1,480円。 スープは鶏ベースの清湯。天草大王・青森シャモロック・名古屋コーチンの鶏出汁にしじみ・煮干し・利尻昆布の出汁をプラス、醤油は「かめびし醤油」など数種類を使用しているとのこと。 魚介系はあまり感じませんが、地鶏の旨味がしっかりしていて、こだわりの醤油のコクと香りが合わさりとても美味しい。チョイオイリー… 麺は自家製の平打ち縮れ中太麺。小麦は「はるゆたか」「春よ恋」など国産小麦をブレンド。小麦の風味良くモチモチ食感で美味しいです。 具はチャーシュー2、メンマ、味玉、刻み玉ネギ、九条ネギ。チャーシューは「山峰豚」のロースを低温調理したもの、美味しいがもう少し大きいと嬉しい。味玉は「相模っ子ブランド」 トロトロの仕上がり。メンマも柔らかくて美味しい。 車での通った時に、こんな所にラーメン屋さんがっと気になってました。食材・無化調にこだわったラーメン美味しかったです。ご馳走様でしたー

【仕事先近くシリーズ㉘】 神奈川県平塚市へ(^^)/ 「ラーメン山岡家」さんは初体験！！ 神奈川県では郊外にしかなくて・・・ 一度も入店した事がなかったラーメン屋さん！ 国道129号線沿いにあり駐車場完備！！ 土日祝は警備員が配置されている人気店！！ 運良く駐車場は空いてましたが・・・ 外待ち３組目！！ 「醤油ネギラーメン」￥840- 「味玉」￥140-　計￥980- を最新型の券売機で購入〜⤴ 手際が良いのか、それ程待たずに着ラー⤴ 中太ストレート麺で短め！！ 固めで頼んで正解！！ 海苔3枚、ほうれん草、ゴロゴロチャーシュー３〜４個、白髪ネギのトッピング！！ 初めてだったので固め以外注文しませんでしたが・・・ 次回からは油少なめで注文したいと思います！(^^)/ ご馳走さまでした〜⤴ #ラーメンオヤジ #ラーメン山岡家 #初体験 #Ｒ129号線沿い

〆に寄れました。チャーハンに麻辣担々麺、痺れる麻辣担々麺は人気！チャーハンはセルフかき混ぜパラパラ熱々で楽しめます。

いつものカイロのあと。久しぶりにオーケーで買い物を済ませる。回転寿司にしようと思ったが敬老の日。連休最終日。午後から雨予報。ランチ激混みだよね〜。ならば帰りかけにラーメンで。しくじりました。甘かった。こちらも結構な人が待ってました。30分は待ったかな。スタッフは結構いるのに片付けが間に合ってない。なので席は空いてるのに座れなくて待つ人が溢れてました。やっと着席。遅くなったので夜を食べない予定でしっかりいただくことに。 まる得セット 熟成醤油ラーメンと餃子小ライス ゴマたっぷり白胡麻担々麺とチャーハンセット 注文してからは早かったです。 店員さんがエプロンを用意してくれました。 担々麺は辛くないけど啜るとエプロンしてたけど結構汁やらゴマやらが飛んでくるし、喉にゴマが張り付いてむせるのでゆっくりいただきました。 チャーハンは熱々の鉄板の上に乗ってきて席のところで卵を周りにかけて自分で混ぜ混ぜするスタイル。 熱々でいただけるのでこれは旨い。 お腹いっぱいになりました。 ごちそう様でした～ 平日なら+¥200でチャーハンセットがいただけますさらに17時までなら増量無料。本日は旗日でした～。 アプリで25%オフになったのでお得になりました。

大大大好物 王将の❤️揚げそば‼︎!❤️ はぁ〜美味しかった〜(o^^o) 餡かけかた焼きそば好きで地元中華各店と近隣の王将数店を巡り、私的No.1。 ボリューム、熱々レベル、もやしシャキシャキ度、具のバリエーション‥全て揃って税込¥648 ! アッツアッツの餡にからし・お酢・ラー油と味のバリエーションを楽しみながらうずらたまごで〆。 あぁ幸せ‥ごちそうさまでしたー。 #餡かけ焼きそば #熱々 #ボリューム満点

期間限定…日曜日まで！ 大トロ１５０円 めちゃくちゃ安い美味しいです♪～(´ε｀ ) #鮮度が自慢 #リピート決定

＜特製醤油ラーメン ¥737 + 焼きめし定食 ¥242 + 焼きめし“小→並”へ変更 ¥110(全て税込)＞ お気に入りの魁力屋。茅ヶ崎店は初訪です。これでもかと言わんばかりの笑顔接客に元気もらえます。極細麺&背脂たっぷりラーメンはしっかり安定の美味しさで、驚きはパラパラ食感の焼きめしが人気中華店レベルに美味しいこと。ラーメン店だけどこの焼きめしだけでもまた食べに来たい美味しさでした。テーブル設置のネギとたくあん取り放題も嬉しいですね♫ リピ決定です！

藤沢駅前『達磨家』の家系冷やし中華。麺は細縮れ、具はキャベツ・もやし・ほうれん草・メンマ・チャーシュー・味玉でボリュームたっぷりです。 家系冷やし中華 1,100円 2024年ラーメン99