ラスクシュー。 神奈川県の江田駅から246号を厚木方面へ車で2分ほどのところにあるケーキ屋兼レストラン。 何度前を通ったかわからないが、その度に「根釧」とかかれた垂れ幕が目に入り、気になっていたお店。 水曜の14時過ぎに着いて先客なし。 ケーキで20種類以上、焼き菓子が店内に並ぶ。 狙ってるのはラスクシューなのですぐに注文し、受け取る。 シュー皮の上部がラスクになっていて、想像以上にガリッとした食感、下部はシュー生地なので中の重みのある粘度高めのカスタードとの相性がいい。甘さも後味さっぱりしている。 小ぶりながら満足感の高いシュークリームだった。 ケーキや焼き菓子の種類も多いので手土産にも良さそう。隣のレストランでもこのケーキは食べられるようだ。
