はちみつレモネードを飲みましたが優しい甘さで美味しかったです。店内で飲めるスペースもあり分かりにくいですがコンセントもあるので充電もできました。 カウンターの方にはコンセントないので残念ながらパソコン作業には向いていませんでした。
西麻布の路地の一角。NO CODEは隠れ家のようなドアの向こう。最初から、入り口わからんわー、とワクワクさせるお店。 カウンター8席を前に、ニューヨークのジャン・ジョルジュでならした米澤シェフがおかませコースの品々を次から次へとサーブしてくれます。 それぞれのお皿はスパイスとハーブが多種多様な香りと風味を醸し出していますし、酸味などのお好みの味覚も楽しくて、ペロリと食べてしまう。 カウンター越しの会話も楽しい。第1級の創作料理なのにBarのような気さくな雰囲気を大事にされていて、アットホームな気持ちにもなりました。 伝統的なフレンチを進化させ、各国のスパイスやハーブ、和食っぽいテイストも織り交ぜ、どこの国のものでもないボーダーレスな料理。これがNoCodeというコンセプトだなぁと腹に落ちました。 シェフのまっすぐなお人柄もすごくよかった。肩の力を抜いて好きな料理を作っているという感じがしました。 ・ラタトゥーユイメージの野菜サラダ さっぱり酸味のジュレと様々な夏野菜 ・アグアチレ イサキ ルッコラのオイル メロン?のフルーティな酸味の演出も好き ハーブはディルなど ・あゆのコンフィペースト カッペリーニ オリーブのパウダー 内臓の苦味と旨みがクリーミーでお初でうまい ・茶碗蒸し?と思ったら、 とうもろこし ムール貝とあさり出汁 メキシコのソース カニ とうもろこしの甘い冷製ポタージュにほんのりチリの風味 スープのようだった メキシコっぽさと和風の融合 ・霞ヶ浦の黄金ナマズのフリット ハーブとビスタチオのソース ハーブがすごくよかった ・天草大王の胸肉 とうもろこしの芯と肉汁を煮詰めたソース 黒毛和牛のハム ミート矢澤の新作 鶏肉がけっこうありそうでない びっくり やわらかもちもち皮パリ 不思議だった ・鹿児島の黒毛和牛 北海道2年熟成のメークイン ・鶏そば 天草大王の骨でとったスープ ホタテなど魚介の出汁も加えて ・パンナコッタ マンゴー ・お茶菓子 かなりお腹いっぱい ペアリングも素敵でした。
ヘルシー志向に嬉しい、彩り豊かな野菜と満足感抜群のサラダボウル
私はガーリックシュリンプ 娘はチキン チキンはチリパウダーで辛い感じ! ガーリックシュリンプはしっかりニンニクが効いてて美味しかったです⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* お店、可愛いし ミッドタウン目の前なので これからはちょいちょい利用します(^^) ご馳走様でした♡
接待や会食にぴったり、和食と美酒を楽しめる落ち着いたダイニング
品川のプリンスホテル近くにある、サントリー直営のダイニングレストラン。 新宿など都内や大阪に数店舗展開。 個室での会食で利用。 和食のコースと飲み放題のプラン。 ビール、ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎などバリエーション豊富。かつ、サントリーならではのラインナップ。 落ち着いた会食にはピッタリ。
【虎ノ門エディションのメインダイニング】 梅雨の晴れ間の妻とのランチは東京タワーを間近に臨む窓際の最高の席。帰り際にはテラス席が多くの若者で埋まっていました。 英国人シェフによる和と洋のフュージョンランチは素材本来の味を生かしたヘルシーな6品。先日行ったcronyに似た感じの料理が続きました。 美味しかったのは平貝をグリーントマトのソースと潤菜と合わせた皿と青ハタのローストを金時草のペーストで楽しむ皿。 メインの鴨はジビエが得意ではない私にはなかなかにハードな血の滴る分厚い塊。好みを聞かれた時に正直にリクエストすれば良かったと思ったくらい。 窓際席は視界に入るのは緑の額縁に入った東京タワーと食事相手だけの至福空間。 #虎ノ門 #神谷町 #ホテル #絶景 #東京タワー
夜も昼も楽しめる創作料理と気さくな接客、赤坂のカジュアル隠れ家
和洋折衷 灯で火曜と木曜だけ間借り営業してるBONITO カツオとごはん。さんに来店, レビュアーさんの投稿を拝見してかつお節 定食と思ってましたが本日のきまぐれ定食 ルーロー麺&メレンゲかつお節ご飯セット1500円で注文しました, 台湾で人気のルーロー飯をうどん化!たっぷりのかつお節に青菜と薬味が乗ってます,黄身を割り崩し平打ちきしめんにザックリと混ぜ合わせて頂くと甘辛タレが良く合います,スタッフさんに勧められた出汁醤油を回し掛けメレンゲかつお節ご飯を頂くとホイップクリームみたいな軽い食感が楽しくルーロー肉を添え美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
和・仏・中の技法が織りなす創造的モダンタイ料理とワインのマリアージュ
革新的なタイ料理が頂けるモダンタイレストラン。 フレンチ×タイに和食のエッセンスを加えたフュージョンタイ料理が頂けるお店。センスも味も抜群です。 2名で行ってきました。 2024年9月22日 日曜日 13:07 *Lunch Course ・ラーププラー 本鮪のタルタルエゴマ包み ・ソムタム 季節の魚介と青パパイヤサラダ ・オップ・ウンセン 春雨の煮込み、青唐辛子のソース ・トムヤム トムヤム風茶碗蒸し ゲーン 本日のタイカレー 炊き立てプリンセスサリー ・カオニャオ プリンセスサリーのライスプディング ・タマリンドとバナナのコンフィチュール Lunch Course お水はミネラルウォーターかスパークリングを選べます。 ラーププラー 本鮪を刻んで香味野菜タルタルにしてエゴマで包んで頂きます。鮪の美味しさがブワっと広がるスパイシーなラープです。エゴマの和の爽やかさが鮪のラープと相性抜群。後味が結構辛くてしっかりラープしてます。 ソムタム 季節の魚介と青パパイヤサラダ 青パパイヤ、パイナップル、生エビを使ったソムタム。ナンプラーの塩味強め辛味は弱め。タイのソムタムはトマトの酸味と旨味を上手に使うのですが、こちらはトマトの代わりにパイナップルのフルーティーな酸味でさっぱり頂けます。シャキシャキ青パパイヤとプリプリなエビの食感も楽しめました。 オップ・ウンセン 春雨の煮込み 土鍋の熱々春雨に青唐辛子のソースをよく混ぜて頂きます。ブラックソイソース「シーユーダム」とオイスターソース「ナンマンホイ」で味が整えられた中華系タイ料理。本来調理工程で使うプリッキーヌは、ソースになって別添え。この青唐辛子ソースを和えることで、爽やかさが引き立ち味の輪郭がはっきりするので、旨味がしっかり感じられるように。とても食べやすくて日本人好みの味。これは日本米にも絶対合いそう。すごく美味しいですよ。 トムヤム トムヤム風茶碗蒸し 昆布と海老の頭から抽出した出汁に、アサリの旨味を合わせている技あり茶碗蒸し。 レモングラスとタマリンドを使ったトムヤム風味で、卵と出汁の絶妙な配合により、とろとろでぷるんぷるんな茶碗蒸しに。レモングラスとタマリンドは絶妙な匙加減で主張し過ぎておらず、菊の花のアクセントがしっかり活きています。エスニックなのにとっても優しい美味しさに感動。 ゲーン この日のゲーンはゲーンキャオワン。メインの具材は鮪のカマ。プリンセスサリーは、ジャスミンライスと日本米を掛け合わせた山形県産のお米。土鍋で炊いたプリンセスサリーは、柔らかくて粘り少なめなので、ゲーンと相性抜群。濃厚でしっかり辛味もある、洗練された極上グリーンカレー。 カオニャオ タマリンドとバナナのジャムを秘めたプリンセスサリーのライスプディング。プディングと言ってもプリンではありません。「ライスプディング」は、イギリスでの呼び方で、ドイツの「ミルヒライス」やトルコの「ストラッチ」、インドの「キール」などに代表される、お米を牛乳で煮詰めた甘い料理。優しい甘味ともっちり食感は、ハマる人たくさんいると思います。 大満足のランチコース。 美味しく完食いたしました。 『Thalee ling』は、2023年1月にオープンしたモダンタイ料理店。料理を手掛けるのは、広尾のフランス料理『レストランアラジン』を経験後、代々木上原『Fresh Seafood Bistro SARU』で最年少のシェフに抜擢され、魚介の魅力を引き出す腕を磨いたシェフ「渡部雄」氏。元々タイ料理はあまり好きではなかったらしく、ご自身で現地や国内を旅しながらタイ料理を勉強されたようです。また、フレンチシェフである渡部氏が1番得意とするジャンルは中華。タイ料理をベースにフレンチ、和、中華を掛け合わせたり、フレンチベースでタイや和食のアレンジを加えるなど、さまざまな角度から美味しさを追求。また、メニューは定番を置かず季節の食材ありきで構成。ランチ・ディナー共にコースのみ。これは、タイ料理に馴染みのない方はどうしてもガパオ、やグリーンカレーなど選ぶ料理が偏るため、様々なタイ料理を知って欲しい思いからだとか。同時にお店のコンセプトをブレることなく表現できるわけです。 お店は閑静な住宅街にある隠れ家的立地。店内はコンクリートの壁にアジアンテイストなインテリアが配され、落ち着いて食事ができる雰囲気。カジュアルデートにも最適です。 Thalee lingの人気は、間違いなく今後も高まっていくと思います。とても良いお店です。 とってもおすすめ。 #店内お洒落すぎ #洗練されたタイ料理 #イノベ #フレンチ出身シェフ #独創性と技術の賜物 #素材にこだわり #国産にこだわり #料理に合うワイン #代々木
#ウイグル料理 #本郷三丁目グルメ 新疆ウイグル料理が食べたくなって探したらここが出てきた。東大にも縁がないので本郷三丁目で飲んだのは初めて。 簡素ながらお洒落な内装。飲み屋と言うより食堂。中国では濃いめだったWUSUビールが懐かしいが800円とちょい高いので普通にアサヒ中瓶で乾杯。 羊の串や炒めもの、熱々を頂く。肉が柔らかく中々美味いが、唐辛子が一つ表示なのに結構辛い。2千円のワインが進む。最後は大盆鶏きしめん付き。これ中国で食べたのより雑味ないけどコクのある上品な洋食屋のカレーのようで凄く美味しかった。幅広で厚みのあるほうとうみたいな麺とナンを追加で注文しました。 多分ウイグル人のお母さんのような店員さんの笑顔も良かった。
大人の隠れ家で堪能する、和と洋が織りなす季節料理と上質なペアリング体験
参燦々 03-6281-4733 東京都中央区銀座6-4-8 ニュー銀座ビル3号館 B1F 季節を味わえる上品で美味しい和とフレンチの創作。 大人の休日デートや接待(銀座なので同伴含めて)などにもぴったりな参燦々で今宵はショートコースにペアリングをつけていただきました。 シェフにフレンチのご経験があったそうで、和にフレンチの華やかさが加わった仕上がり。これぞ五感が喜ぶと言える品々でした。 〜本日のラインナップ〜 ◎グラスシャンパン ◎ 日本酒三種飲み比べ ・楽器正宗本酿造 無濾過中取り ・滿手泉纯米吟醸 ・釀し人九平次纯米大吟醸 ✔︎前菜6種盛り ・いくらともずく、ゴーヤの冷製 ・鰻のたれ焼き ・白桃の白和え ハモンセラーノ 山羊のチーズ ・赤茄子と万願寺唐事子のお浸し ・アスバラガスの酢味噌かけ ・豚の角煮 ✔︎伊佐木のお椀 ◎ シャブリドメーヌヴォコレ エ フィス 2022 ✔︎鮎の塩焼き 山形のだし風ラタトゥイユ ◎ コートデュローヌヴィラージュ クロ ベラースヌ2019 ✔︎和牛フィレの炭火焼 奈良漬のシャリアピンソース ◎ 丸八製茶場献上加賀棒茶 ✔︎和牛そぼろととうもろこしの燻製土鍋ご飯 まずはグラスシャンパンをいただきました。 前菜は6種類をいただき、続いて日本酒3酒を飲み比べ。お料理はもちろん日本酒も美味しくて至福です。 ちなみに前菜はショートでもフルコースでも同じ内容だそうです。どれも食べたいものが少しずつ乗っていて、色々食べれて嬉しかったです。 一つ説明するとしたら、豚の角煮は泡盛を使っているそうで、なんとも深みのある味わいでした。 日本酒の飲み比べは楽器正宗を初めて呑んで、結構気に入りました。釀し人九平次はワインのような味わいですね。 伊佐木のお椀はイサキの大ぶりの切身が印象的です。良い出汁に柚子の香りと味のするお吸い物が抜群です。 鮎の塩焼き 山形のだし風ラタトゥイユは、文字通りで恐縮ですが、美味しい鮎の塩焼き、そこにさっぱり感のある和風ラタトゥユがバランスよく、合わせての白ワインはキリッとシャープで鮎によくあってると思いました。この組み合わせ好きだな。 和牛フィレは脂の量がちょうどいいんですよね。お腹がいっぱいになってくると、お肉が重く感じる時があるんですが、このフィレなら美味しくいただけます。 付け合わせソースとして添えられた奈良漬のシャリアピンソースがこれまた絶品で、これだけ舐めてお酒呑めるくらい優秀でした。こちらに合わせたフルボディ赤は濃厚な果実感と控えめな酸味、旺然たるタンニンが美味しいです。 実は日本酒3種飲み比べの量を減らしてもらっていたので、ここで飛露喜は少量を出してもらえました。 土鍋ご飯は香り高く、燻製的な香りが高く、そぼろととうもろこしの甘さがバランス良がったです。お茶碗にいっぱいだけいただいて、残りはお土産にしてもらいました。冷めても美味しいご飯でした。 今回のショートコースはフルと比べて、もう一品とデザートがないタイプですが、私たちには十分な量でお腹が満たされました。 どれも甲乙つけられないくらい美味しかったです。 ペアリングは日本酒のみ、ワインのみ、日本酒&ワインなどの組み合わせもありだそうです。 ペアリングの良さは飲んだことのないお酒に出会えること、食事にあうよう選び抜かれたお酒ということ。やはりペアリングにしてしまいます。そしていつも大正解って思ってしまう。 〈お店の雰囲気〉 お洒落なL字カウンター、落ち着いた完全個室席 こじんまり、しっぽり感があって好きな雰囲気。 JAZZが流れていて心地よいです。 ディナータイム終了後23時から翌朝の5時まではカラオケもできるバータイムになります。 〈お店の行き方〉 東急プラザ銀座沿いです。みゆき通りを渡ったらもう少し。お店は地下1階です。 日比谷駅からも徒歩5分程度です。 YouTube https://youtube.com/shorts/wlGNowryLYM?feature=share Instagram https://www.instagram.com/reel/CtsD2DDAt0Z/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== TikTok https://vt.tiktok.com/ZSLr94N3N/ #参燦々 #さんさんさん #銀座グルメ #銀座隠れ家 #お洒落和食 #隠し酒 #ソムリエ山村さん #ペアリングOK #ホスピタリティある #ショートコースもボリューミー #23時からバータイム #23時からカラオケも楽しめる
斬新な食材マリアージュとカウンター体験が生む感動のイノベーション空間
数週間前にTable checkにて予約して訪問。 最寄駅から徒歩10分以上ある立地かつかなり分かりづらい外観ですが連日満席のお店。 素材を活かしたシンプルな料理に定評あるクイントさんです。 暗めでムーディーな店内、フラットなカウンターで様々な調理を目の前で堪能できます。 17:00〜と20:30〜の2回転で17:00〜は通常のコース、20:30〜はショートコースとアラカルトになります。 この日は20:30〜のショートコースとアラカルトで訪問しました。 この日いただいたもの ◆甘海老のトマトサラダ ◆ブリオッシュ ◆フォアグラと玉ねぎ ◆鴨の炭焼き、蒲焼ソース ◆鮎の焼き込みご飯 ◇ジュノベーゼのパスタ 追加 ◇鴨出汁塩ラーメン 追加 ◆チーズケーキ どの料理も味がとても良く、シンプルながらも分かりやすい美味しさが前面に出ていました。 ショートコースの内容も素晴らしく、充分に満腹感も得られる構成。 アラカルトメニューもこだわり抜かれており、この日のオススメをシェフに伺い注文しました。 料理を細分化し、再構築された品々は、ここでしか味わえない一皿へと昇華されており今後とても楽しみなお店だと感じました。 ごちそうさまでした。 #東京グルメ #穴場グルメ
自分好みのトッピングで楽しむ、もちもち春雨の本格スパイススープ
3辛で頂きました。 具材を自分で選択するという楽しみがあり、出来上がりが楽しみ。中華的というよりはカレーすら感じるスパイス感があり、凄く美味しかったです。
【1954年創業の宮内庁御用達の高級お弁当専門店等を展開されています。 お弁当専門店は、小田急さん以外にも三越、伊勢丹、そごうさん等々デパート中心に出店されています。】 ”高級”…と謳っていますが、内容に比べてリーズナブルなお弁当も多々。 今回、かみさんが仕事帰りに購入したのは… ◾️十六穀米弁当 1,188円(税込)×2 □人参、筍、牛蒡、蓮根、絹さや、高野豆腐の煮物 □南瓜、海老、カニカマ等の天麩羅 □焼き鮭 □蒲鉾 □鹿尾菜煮 □生姜煮 □捏揚げ □雑穀米+胡麻塩 天麩羅がメインとなっていますが、全般的にお野菜が多いので、年寄りにも胃がもたれない良い塩梅ですね。 ご馳走様でした。 #弁当 #高級弁当 #テイクアウト #デパ地下 #新宿駅 #新宿区 #東京都 #株式会社青山 #青山
立川、立飛駅近くのお店
今宵はルーデンスさんの試食会にお邪魔。 見た目も、当然味も、斬新かつ美味しい料理の数々をたらふく。 そして、お酒もワインから日本酒までペアリングでいただきました。
お総菜の量り売りの他、おかずを選んでお弁当で購入できるデリカ
吉祥寺南口徒歩7.8分、末広通りの端にひっそりとたたずむお惣菜屋さんです。季節の野菜を使った家庭的なお惣菜が魅力的。子供がいると買い食いにも気を使いますが、出来合いでこれだけお野菜をばっちりとれて味の濃すぎないお惣菜が食べられるのは有難いです。
銀座にある宝町駅近くの配達ができるお店
お寿司のデリバリー。 ★7宴 まぐろ尽くしのセット。想像してたよりずっとおいしかった!1人あたり2000円ってことを考えると、値段相応なのかもしれない。中トロや赤身は口の中で脂がとろけるタイプ。 #令和初日
衣はサクパリ、中はジューシーで冷めても美味しい、テイクアウト唐揚げ屋
醤油麹、塩麹、いずれも美味しかったです。
コスパ抜群!誰でも利用できる大学内の穴場食堂
白金台の東京大学医科研にある食堂で、教職員と学生を対象にした生協が運営する食堂です。とはいえ、一般の人も利用可能です。生協の組合員だとより安く食事ができますが、組合員じゃない一般の方でも周囲の相場からはかなり安いと思います!! 味はまあまあという感じですが、値段からしては満足いけるレベルだと思います。ただ、バリエーションがそれほど多くないので、定食メニューはひたすら何パターンかをループしているだけですので、あまり頻繁にいくとすぐ飽きてしまうかもしれません。なので、頻繁な利用はしていません…(汗) 三か月ぶりに新年早々の利用でしたが、サラダバー(+250円)が設置されていたので、早速チャレンジしてみました。ブロッコリー、キャベツ、レタス、ポテトサラダ、わかめ等が並んでおり、女性には嬉しいメニューだと思います。今回は週替Cセットの鶏肉の甘酢あんセット+サラダバーをオーダーしましたが、野菜をたっぷり摂取できた感じです…(笑)
浅草、浅草駅からすぐのお店
Rettyを見て訪問。 この建物、1階がやたら目に付いていましたが、2階は気付きませんでした。 男性は、本当によくこういうお店を知っているな…と、感心させられました。 早めの夕食時に伺いましたが、あっと言う間に満席に。 河豚の卵巣の糠漬けたるもの、初めて食しました。 また伺いたいお店です。
南大塚にある大塚駅からすぐのお店
タマネギとベーコンきのこのクリームパスタ 味はかもなく不可もなくふうう… 美味しい!!とはならないです。 とても無難。 パンの食べ放題は今日はタイミングが良かったようでいろいろ食べられました。
神保町駅からすぐの創作料理が食べられるお店
ランチのカレーを頂きに行きました。 だって、喫煙可なんですもん♪ だからカレーは期待してなかったけど、いやいや、美味しいじゃん キーマカレーも捨てがたかったけど、今回は豚角煮欧風カレー。 イイ辛さでしたよ。 ごちそうさまでしたぁ〜 #神保町 #カレー #カフェバー #喫煙可
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