東京のひとりで入りやすい穴子丼 20店

六本木一丁目駅から約10分、麻布台ヒルズの北側坂道の中頃にあります。神谷町駅からなら2〜3分のところです。 お店の外観はスタイリッシュで、テラス席も用意してありました。店内の雰囲気もシックな感じです。 頂いたのは人気No.1の穴子ハーフ&ハーフ、煮穴子丼と穴子天ぷらが一緒に食べられます。煮穴子は少々薄めですが、ふっくらとしており、天ぷらもサクサクでどちらもとても美味しかったです。丼にのっていた椎茸も大好きな味付けでした。（丼には半熟玉子の天ぷらをトッピングしました） 店員さんの接客もたいへん丁寧で、気持ちの良い対応で大満足のお店でした。またお邪魔したいですね、ご馳走様でした。

ここらへんはうなぎの名店が多いのだが、ここが1番すきで定期的に伺います。 あと、品種が選べるのもたのしい。

「穴子料理と地酒 浅草 川井」さん 前回来たのは冬 今回は夏の穴子をいただきに！ 冬も夏も穴子おいしい〜 穴子の刺身、肝焼きなんかは他ではお目にかかったことない逸品 今回も食べれられて嬉しい 穴子以外もおいしくて、 鰹の藁焼きは脂のノリ良くて、ニンニクと一緒に食べると旨味爆発 穴子の天ぷらに隠れている新銀杏 秋の銀杏と違って銀杏独特な風味はそんなに感じずちょっとフレッシュな感じ 新子の握りは三枚付 まさか穴子料理のお店で食べられるとはビックリ 【お任せコース】 ・絹もずく ・枝豆（群馬 豆王） ・対馬産穴子の刺身〜シークワサー、塩or醤油と ・穴子白焼き、茄子 ・穴子の肝焼き、満貫唐辛子 ・牛すじ煮込み ・穴子の天ぷら、ししとう、新銀杏 ・トウモロコシ豆腐 ・気仙沼産 鰹藁焼き ・生穴子握り ・新子握り ・煮穴子握り ・穴キュウ ・青梅 ⚫︎眠りから覚めた極上十年 ⚫︎八丈島 麦冠 情け嶋 　麦焼酎なんだけど、麦⁈って感じに香りが強くてインパクトある焼酎 #浅草川井 #川井 #穴子料理と地酒浅草川井 #穴子 #アナゴ #浅草グルメ

中野坂上駅から少し路地裏に入った所にあるお店です。 小さなお店ながらも老舗の人気店です。 行列はないものの続々とお客さんが入って来ます。 少し早くに行ったので、カウンターが空いてました。 天丼はしっとり系で、甘辛いタレがご飯によく合いますね。揚げたてで熱々なのもいいですね。 常連さんはお会計後に裏口から帰るのがルールになっているみたいです。 わたしも習って裏口から帰ります。 美味しかったです。 ご馳走様でした。

紹介制、会員制のお店。 ありがたいことに紹介されて行くことができました。 行ったのは6月下旬です。 出てくる独創的な寿司の数々。 今年のナンバーワン候補です。 ・前菜の皿 ミニそら豆 鰹の塩辛と共に はつか大根にホヤ キビナゴ酢締めを海苔巻きで 大根のさやを塩で ・刺身 スジアラ 高知県産 水中神経締めだそうで。 これはすごい白身！噛むと旨味がすごい！ タコ 神奈川県産 これまた旨味がすごい… わかめ 鳴門 玉ねぎ 淡路島 ・金目鯛 銚子 身はもちろん、肝が美味い！ 苦味のある肝と脂身のマリアージュ。 ・ヒラスズキ 高知県土佐清水 つくしと共に 味は味噌溜まり ・スジアラ 自家製マスタードと共に 自家製マスタードすごい！普段は白ワインをマスタードに使うらしいが今日のは日本酒だそうで。 お酒の味がすごくする。国産のマスタードも希少だそうで。 ・あこや貝 長崎壱岐 白たまりを使った品。 醤油のような日本酒のような味わい。 普通には流通してない一品です。 ・ちしま笹 山形真室川 ふき味噌 ふき味噌の苦味がちしま笹に合う。 ・バイ貝 相模湾 山形の紅さやかと梅肉と共に ・時知らず 岩手大船渡 いくらの味もするようなトロける品。 酢が抑えめで時知らずの旨味が存分に楽しめる。 これに使うのは石川県のとりい醤油。 ・髭なが海老(薩摩甘海老) 鹿児島 小豆島の醤油で。 こんなにまとわりつくような甘海老は初めて。 ・金目鯛 酒粕付けを生で。古代米使用。 30秒ルールがあり、噛めば噛むほど酒の味がやってくる。飲み込む時には金目鯛と古代米と酒粕が三位一体に。 ・太もずく 福岡県糸島市 逆寿司と言われるもの。 すごいサラッとしてる！ご飯にこんなに合うとは… ・牛マンボウの腸の炙り 味噌漬け 神奈川佐島 1トンのマンボウだそうで。まさにミノのような歯応えと味わい。 ・比叡湯葉 醤油麹 湯葉→醤油麹→湯葉というようなイメージで味が流れる。絶品の湯葉。 ・群馬県渋川産 和牛内もも エミートを検索してください、こだわりが半端ない(笑) ブラックペッパーも美味しい。 ・秋田能代の納豆 香りが抜群。もちろん味も。 有明の海苔だが、60ランクあってトップクラスのもの。 ・干瓢巻きに白ごまをいったものを付けて食べる。 国産のゴマは0.1%くらいなんだそうで。 なんでこんなに合うんだか。 ・長崎対馬の穴子 柚子を乗せるとこがまた良い。 ・髭なが海老の味噌汁 味噌と海老！潔い！ ちなみに酒が飲めない自分に嬉しかったのが自家製ジュース。 ジンジャエールと梅ジュースを飲んだがものすごく美味い。 ジンジャエールは龍泉洞の水を使っていて、本籍岩手の自分にはなんか嬉しい(笑) デザートもたくさんあり迷いに迷う。 ・羊羹 ・どら焼き お土産でラスクと芋けんぴを。 器もこだわりがあり見た目も美しい。 味、香り、見た目。 すべてが最高でございました！ ヽ(´▽｀)/

日暮里 川むら 浅利せいろ(玉子とじ) #蕎麦 #日暮里 #川むら #せいろ #浅利せいろ #玉子とじ #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム

神田で昼飲み！ 神田っ子@神田！ 最近思うのだが、こーゆー大箱のザ・居酒屋が案外少なくなっている気がする。 海鮮・刺身系が充実し、串モノも当たり前、揚げ出し豆腐や鶏の唐揚げもぬかりなくある大衆居酒屋。 飲み物は生ビール、酎ハイは当たり前で、オススメの日本酒や焼酎が数種類あるのが望ましい。 神田のザ・居酒屋と言えば、ガード下にあった「大越」と「升亀」が双璧であった。 大越や升亀のムードを継ぐのが、いまや神田っ子ぐらいになってしまった気がする。 最近は、安価な立ち飲みや、仕入れ材料を比較的絞れるもつ焼き専門店など、スモールスタートが可能なお店が多い。 やはり、資本力が落ちているのだろうか？ 神田駅至近で神田っ子といいながら、青森県の郷土料理や日本酒が充実しているのも良い。 料理長が津軽出身なんだとか。 この料理長直伝の「手作り いがめんち」@640円が激旨！ 近年、青森のイカ漁が不調なので、心配である。

大島 銀杏 野菜天ぷら盛り合わせ、紅の雫(とまとそば) #蕎麦 #江東区大島 #銀杏 #紅の雫 #とまとそば #野菜天ぷら盛り合わせ #天ぷら #冷がけ #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム

【穴子専門店の太巻】 1本3000円を2本。食べ応えあります。穴子、干瓢、卵、胡瓜、とび子。絶妙のバランスです。甘い煮詰めを塗って、わさびをつけて、食べると実に深い味わいです。 #穴子　 #銀座

先日とても久しぶりに朝ごはんを買いに行きました。 マグロ海苔巻(6本)、すじ子おにぎり、ばく天おにぎり ちょっと買いすぎかな(汗。別途、インスタント味噌汁と一緒にいただきました。どれも美味しかったです。何より、まぐろ海苔巻が感動もので絶品でした いまは07:30amに開店でした。

久々のお江戸遊び。 夫が夜は美味しいお寿司が食べたいと。 新幹線で帰るので、 東京駅近くで無いかな？と探していたら 下関？ 父の実家が山口な事もありまして、 赤酢じゃないお寿司も久々にと、 予約をとりました。 口コミに、一見さんは楽しめないとか 書いてあるから、少し心配でしたが 12貫＋ワンドリンクで予約。 さて、予約時間に伺いましたら、 カウンターはいっぱいで、半個室へご案内。 ライブで頂くのが好きなので、 ちょっと残念な気持ちでしたが、 仕方ない でも、モビリティショーで散々歩いて 疲れていたので、半個室のまったり感も 悪くないと気を取り返し お飲み物からオーダー。 なんと！ シャンパン以外なら、なんでもOK‍と かなりの高待遇サービス❣️ 獺祭までもOKと。 ただ、今日は残念ながら、獺祭はなくて、 東海で頂く岐阜の銘酒、三千盛をオーダー。 接客してくれる女の子は、初々しい可愛い子。 升酒は、女の子が入れすぎちゃって グラスにも升にもなみなみ お次は、小鉢。 ホタテの磯辺焼には、山椒をピリリと 海苔が香り高くて美味しい 舞茸の和物がシャキシャキして、遊び疲れた 身体に爽やかさを。 つぎはお寿司が。。 下関のアオリイカ、 関さばの炙り 大間のマグロの赤身の漬け 山口の鯛。程よく弾力があり甘い。 鯛だけお醤油につけていただきました。 シャリは小さめで好きなお味。 大好きな関さばの炙りは、ちょうど良い炙り加減。 お口に入れると、香ばしさとジューシィさが 交響します 大間のマグロは、深みのある味わい。 漬けすぎず、マグロの香りが生きています。 小さないくらのお寿司は、、 旨味のあるいくらが沢山キラキラして 拝見しているだけで幸せです。 次に、、茶碗蒸しが。 軽い卵アレルギーがあるから、 卵はあまり食べらないのですが、 あまりの香りの良さに ひと匙だけ頂いてしまいました 貝柱と美味しい卵の薫りがふわっと。 これは美味しい夫はあまりに美味しくて 私の分もペロリ お次の握りは 中トロ、唐津の小肌、たまご 壇ノ浦の穴子、赤ウニ、瀬戸内の赤貝 中トロは、トロけちゃう美味しさ 日本に生まれて良かったなあという美味しさ 唐津のこはだは美しい。 丁寧に下拵えした素材が良いので、 酢締めはほんのり。赤い身も華やかに。 小肌の香り、身の弾力、プラチナの様な煌めき 本日のお寿司で一番美味しかった 卵は品よく甘かったそう。 壇ノ浦の穴子も炊きすぎず、 しっかりと穴子の身を感じられます。 赤ウニは甘くて、とろりん。 瀬戸内の赤貝はコリっとして 臭みなくサクッとして、、 貝好きの夫はニコニコ。 これでおしまいだけど、、 お昼ご飯をいただいていなかったので、 もう少しいただきたいねと、、 おすすめを伺うと、 鰹のハラミの炙りとヒラメがあるらしく 頂くことに。 ヒラメはコリっとして淡白だけど、、 噛みしめるとじわりと旨みが広がる幸せ 鰹のハラミは、、 新鮮な鰹の様で、臭みがなくて、、 やばい美味しさ。 香ばしく、藁焼の様な鰹の香りがふんわりと お塩がふってあり、、 レアな部分と香ばしい身がお口の中で まったりとした脂と脂でカリッと焼けた身が 楽しくて素晴らしく美味しい。 じゅんさいの赤だし。。 じゅんさいは山口の亡き祖母が遊びにゆくと よく出してくれたのを、 しみしじみと思い出しながら、 旨味が濃いお出しをいただきました。 温かい濃いお茶と お口直しのフルーツ。 柿がめっちゃ美味しかった 改めて思ったのが、、 赤酢じゃない酢飯は、 お米が艶々で白く美しいなあと。 お江戸に来たから、赤酢の江戸前寿司をと 考えていたけど、、 山口のお寿司をいただけてよかったなあと。 次回は、長州男児の 父も連れて行きたいなあって思いました。 口コミで、一見さんにはと書いてあり、 はじめての来店で不安でしたが、、 サーブしてくれた女の子も、若々しくて 可愛かったし、、 職人の方も爽やかでテキパキしていて お魚の下拵えの仕方まで丁寧に 説明してくださって感じがよかったです。 幸せいっぱいで、東京駅まで5分ぐらい歩いて 新幹線に乗りました。 大変美味しかったので、 次回また伺いたいと思います。 ご馳走様でした。

友人のお気に入りの店に行ってきました。 いろんな料理をオーダー、どれも美味しくてハズレが ありません♥ 最後に頼んだ炙り〆めし、これ最高♥ また行きますね❗ #神楽坂の人気店 #料理が美味しい #〆の炙り〆めし

会合使用。個室で10名丁度良い感じでした。和食で味も上品。使い勝手良さそうでしたが、飲み物単品はやや高いので飲み放題がオススメ。

とある日のランチは香港から成田、成田から羽田に移動して羽田空港にあるこちらのお蕎麦屋さんへ。異国から帰るとやっぱり和食が恋しくなりますね。 まずは香港で飲めなかった麦焼酎の炭酸割りで一杯。うーん、やっぱりこれです。お供は天ぷらの盛り合わせと板わさと葉わさびの醤油漬けと茄子漬けを。しみじみ美味しい。葉わさびの醤油漬けが美味しかったので〆にあずみ野葉わさびそばと葉わさびご飯を。葉わさびがぴりっとして薬味要らずですね。 これにてちょっと香港へもお仕舞い。富山に帰ります。 #東京　#羽田空港　#お蕎麦屋さん　#和食が食べたかった　#あずみ野名物　#葉わさび

錦糸町駅前にある老舗の魚屋さん、というか魚のデパート。新鮮な三崎港から直送の魚が手頃な値段で買えます。いつも混んでるけど、それだけの事はあります！二階のお寿司も食べてみたい。こんなに立派な特上品鯵の開きが三尾で五百円は、安い。

品川駅から歩きます。 お魚のランチメニューが並んでて迷いました。 穴子天丼を注文。 衣がサクサクでだいぶおいしい！ 11:30のオープンで行きましたがその後すぐ満席になる理由がわかります。 今度は他の定食も食べてみたいです。

こちらではバラちらしを持ち帰り 彩り豊かな見た目だけでなく、丁寧に下拵えされたネタを細かく刻んであるので、まとめて口に放り込んで咀嚼する快感が堪りません。 最近ちらしよりもバラちらしを好んで食すようになってしまいました^ ^

錦糸町駅の北側の住宅街にある老舗の天麩羅屋さんです。本格的な天丼が¥1,000円で頂けます。 店主はカウンター内で、杖を使われているほどの御高齢。お店の佇まいが、既に馳走のレベル。今時は珍しくなった、衣が多めのしっとりとした天丼が頂けます。メニューは、天丼、かき揚げ丼、天麩羅定食の3種のみ。 頂いたのはノーマルの天丼。最初に、お茶、浅漬けと、お味噌汁が配膳。お醤油の掛かったお漬物を久しぶりに見ました。これだけで、もう、昭和にタイムスリップした気分です。 程なく着丼した天丼の中には、立派な海老が二匹、後ろには野菜天とかき揚げとボリュームも十分。濃い目のタレを吸った天麩羅が食欲をそそらせます。 レモンの一切れが鮮烈な酸味で、すっきりと天丼を食べさせてくれます。しっとりと、タレを含んだ衣と美味しいお米のランデブー。 お店の歴史を感じさせてくれる一杯です。 #能動的昭和感

【雰囲気良し、子連れOKな本格おそば】 土曜日のランチに夫と子供を連れてベビーカーで訪問。 店内は広々としていてベビーカーでの入店も了承していただけました。 お子様連れの方も多かったのでファミリーで使いやすいお店だと思います。 お蕎麦は以下をオーダー •ささみ胡麻だれ　¥1,500 驚いたのはささみ。 ささみの概念が変わるほどしっとりしていて、こんなに美味しいものかと感動しました！！！ 胡麻だれもとにかく風味が良く濃厚です。 もちろんお蕎麦もしっかり香りがあっておいしい。 次回もおなじものをオーダーします。

東京メトロ南北線 麻布十番駅4番出口より徒歩3分程にある、 麻布十番の地で江戸時代から続く伝統を守り続ける老舗そば店 【永坂更科 布屋太兵衛 麻布総本店】 創業230年以上という歴史を誇り、「更科そば御三家」の一つとしても知られる名店。 現在は都内を中心に、関東・北海道まで幅広く店舗展開しており、 その味は多くのそば好きから支持されています。 以前から気になっていたお店で、今回ようやく訪問してきました。 ■注文したメニュー ・生粉打ちそば 大盛り → 石臼挽きのそば粉のみで打った、香り豊かな十割そば。 そばの風味をダイレクトに楽しめる一品です。 そばメニューは他にも「御前そば」や「太兵衛ざる」などがあり、好みに応じて選べますよ。 さらに特徴的なのが、2種類のつゆ。 ・あま汁（甘めでコクのある味わい） ・から汁（キリッとした辛口でシャープな味わい） じっくりと熟成させた永坂更科秘伝の返しと、厳選した厚削りの鰹節でとっただし汁とを、独自の割合にて配合させた濃厚なつゆです。 まずは何もつけずに一口。 口に入れた瞬間、そば本来の香りと風味が広がり、素材の良さをしっかり感じられて、めっちゃ美味しいです。 その後は、あま汁・から汁とつけ比べながら楽しむことで、それぞれ異なる味の表情を堪能。 シンプルながら奥深い、そばの魅力を存分に味わえる構成です。 長い歴史に裏打ちされた技術と、無駄を削ぎ落とした洗練された味わい。 派手さはないものの、しっかりと記憶に残る一杯です。 麻布十番エリアでそばを探している方は、一度訪れてみては~。