江戸川橋駅の完全予約制の寿司屋。古民家をリノベーションしたお洒落な店

江戸川橋にお店を構える一見さんお断り、完全予約制の寿司の名店「酢飯屋寿司の伝道師」。漁師と直接契約しているからこそ提供できる新鮮なネタの数々は多くの食通もうならせ続けてきています。ワインとともに寿司を頂けるオシャレ店でもあります。

口コミ(128)

このお店に行った人のオススメ度：93%

行った

147人

オススメ度

Excellent: 121
Good: 24
Average: 2

寿司

焼肉

ラーメン

500投稿 Gentaro Ito
これは去年末の。あれから酢飯屋に行けてない。最高の寿司と岡田さんのショーが楽しい空間（笑）・ぶどうジュース・そでいか 1mくらい・ほっけ・金目鯛を酒粕と味噌・ヒラマサは岡田さんが外房で釣ったやつ。しっとりしていてさっぱりしている。・コハダ　締めないで生で食べるのは珍しい！・小樽のシャコ　かなり巨大！めちゃ美味い、こんなん初めて。・とくびれ(はっかく) ワニみたいな魚！・宮城の生牡蠣　自家製のタバスコと直七という柑橘で。生が苦手だから日本酒で蒸してもらった。激ウマ。・車海老・琵琶マス　琵琶湖にいるマス・壱岐のあこや貝の貝柱イカの魚醤、小麦粉100%の醤油で食べ比べ。・白子にポン酢、夜摘み海苔・ハタハタ　皮目を炙ってなかなか寿司で食べることない魚、美味いなぁ。・エミートは渋川の和牛肩ロースのローストビーフ・ふなずしこれは苦手で… ・かんぴょうと落花生ペースト、塩海苔これ、毎回楽しみ。最高のコラボ！・十数種類の魚が入ってる汁物・煮穴子・ぱうん堂のパウンドケーキチョコチップ入り・おかだだいすきプリンシェリー酒を上からかけて。美味すぎ。
2021/12/21 写真と本文をすべて表示
寿司

フレンチ

洋食

100投稿 keiko.k
ギャラリーを併設した一風変わったお寿司屋さんでランチ。夜は一見さんお断り。お寿司は店主拘りの繊細で職人技！とても美味しくいくつ食べても食べ飽きない！ドリンクもどれもこれも美味し〜い。完熟南高梅ジュースめちゃうま⤴❤ぶどうジュースはBottleで購入しちゃいました^^; 昼から贅沢なとっても美味しいお寿司でした。昼夜ともに予約必須なのでお忘れなく！
2017/8/11 写真と本文をすべて表示
寿司

海鮮料理

和食

1000投稿河瀬璃菜
鮓飯屋@江戸川橋でランチ！ギャラリーが併設されてるお鮨屋さんです今日は、お気に入りの器作家の和田山真央さんの個展をやってたので、せっかくだったのでお鮨もいただきました素材の使い方が独特で面白い創作鮨お料理好きな人にとっては新しい発見があると思います。
2018/7/3 写真と本文をすべて表示
イタリアン

居酒屋

中華

500投稿 Arata Hashimoto
古代米

珍しい生あなご

おからで握る

寿司の元祖に米はない

真珠添え

う〜マンボ

寿司ハンバーグ
江戸川橋『酢飯屋』は紹介制。研究肌の大将・岡田大介さんはフランスの漫画にもなっている。骨切りの技。一貫の謎。熟鮓の歴史。寿司の元祖。珍ネタ。器も魅せ方も新しいお寿司の楽しみ方でした。また行けるかな。 #珍しい生あなご #おからで握る #寿司の元祖に米はない #真珠添え #古代米 #う〜マンボ #寿司ハンバーグ
2019/10/14 写真と本文をすべて表示
パンケーキ

スイーツ

ケーキ

1000投稿 Kurumi Tsutsui
4ヶ月ぶりに投稿！しばらく、就活で姿を消していましたが、やっと落ち着いたので、投稿再開することにしました^ ^ ブランクもあり、筆力も落ちてるかと思いますが、皆さんよろしくお願いします、、汗さて、再開一発目の投稿は酢飯やさんです♩ 親しい人の誕生日をお祝いするために！こういう時のためのrettyの人脈！！笑前回伺った時はretty会だったため、ビュッフェ形式でした。そのスタイルよりはやっぱりコースの方が酢飯やさんの醍醐味を味わえると思います。酢飯やさんの何が素晴らしかったかって店主岡田さんとその弟さんのトークとおもてなし！お寿司一品一品の産地から作り方、調味料や器にまでストーリーがあり、その世界に引き込まれます。最初は少し緊張していた私たちでしたが、あっという間にその世界の虜になり、めくるめく夢のようなお寿司ワールドへ。。(//∇//) どれも素晴らしく美味しく、一品一品珠玉なのですが、心に残ったのはきびなごの古代寿司、、具体的なお話は夢心地うろ覚えなのですが、昔のスタンダードお寿司は酢飯ではなくこのスタイルだったらしいです！おからを巻くのも斬新で自然の酸味に喉がキュッとなる！この先から一品ずつ日本酒と合わせていただいたのですが、もう幸せで蕩けました！お誕生日のプレートで特別に出していただいた甘夏のパウンドケーキは、しっとり感と甘夏の爽やかな甘酸っぱさがこれまた絶妙で、あっという間になくなりました。また酢飯屋ワールドに浸りにくことを目標にお金を貯めたいと思います(＞＜) 素敵な三時間でした！岡田さん兄弟ありがとう♡
2018/6/25 写真と本文をすべて表示

寿司酢飯屋の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3943-9004
ジャンル	寿司炭火焼き穴子丼魚介・海鮮料理創作料理和スイーツ燻製
営業時間	[月~金・土・日] ランチ:12:00〜13:30 [月~金] ディナー:18:30〜22:00 [土・日] ディナー:18:00〜21:00
定休日	不定休・ランチ定休日：不定休・完全紹介制・完全予約制
予算	ランチ～8000円ディナー～15000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所

東京都文京区水道２-６-８大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 ／ 江戸川橋駅 徒歩3分（210m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩8分（640m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 茗荷谷駅 徒歩11分（860m）

座席修正依頼

席数	15席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.sumeshiya.com
利用シーン	デート、日本酒が飲める、ワインが飲める、ディナー、禁煙、クラフトビールが飲める、ランチ、宴会・飲み会、おひとりさまOK、接待、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会、焼酎が飲める

更新情報

最初の口コミ: Jun Narimatsu 2012年11月30日
最新の口コミ: K.Matsumoto 2023年01月01日
最終更新: 2023年01月01日 22:43

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