■濃厚ブレンド出汁蕎麦・豚蕎麦(¥900) ■究極の塩出汁蕎麦と丼ぶりのセット・牛すじ丼セット(¥1,300) 田原町で蕎麦ランチ。 厨房の機械で蕎麦がニョロニョロ出てきてサッと切って茹でる仕組みが見てておもしろい。 つけ汁の“塩出汁”は黒ではない透明感のある色で美味しかったです。それにも増して牛すじ丼が結構辛くて味が良く美味しかったなぁ。 こちらは蕎麦と丼ぶりのセットがオススメですね。
口コミ(84)
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稲荷町でお蕎麦！ 平日のランチで稲荷町から徒歩で3分ぐらいのとこにあるこちらへ訪れました(^^) 食券制で、暑かったこの日に注文したのは冷たい鳥そば850円プラス300円にて麺大盛りで。 冷たいお出汁も美味しかったんですが、特に麺が美味しく感じられました(￣▽￣)途中卓上にあるゴマ唐辛子を入れ味変しつつ、最後まで美味しく頂けました。
究極の塩だしそば。 東京の浅草そば、稲荷町駅から浅草方面へ徒歩5分の交差点のところにある立ち食いそば屋。 「元祖塩だし」という看板を掲げていて前を通るたびに気になっていた。 日曜日の11:50に着いて先客はなく、カウンター席へ通される。座席があるタイプの立ち食い。 注文を受けてから冷蔵庫より生地を出し、押し出すタイプの製麺機で絞り出し、そのまま沸騰したお湯の中へ。1分ほどで茹で上がり、都合5分ほどで着丼。 「塩だし」とは醤油を使っていないということらしい。 そばは10割らしいがコシがない柔らかいタイプでボソボソ感がある。 食べ方案内に従って、半分くらい食べてから「激辛ゴマ唐辛子」をいれる。これはかなり辛い…。案内に書いてある通り塩だしの香りなどは飛んでしまう。 次に「ニンニラたれ」を入れてみる。 これは美味い。 締めのちょい飯を注文して、50円を払おうとすると「15時までは無料」のサービス。おじやにすると「ニンニラたれ」がいい働きをする。 ここはそばを食べ、出汁を2/3くらい飲んで、ちょい飯+ニンニラたれでおじやに。最後にゴマ唐辛子で味変がバランス良くなりそう。
池袋のそば助は行ったことがありますが稲荷町は初です。 ここは交差点にある路面店でカウンターだけです。 12時頃入りましたが先客は女性1人。 これから混むのかな？ 本日食べたのは鳥つけそば+生卵。750円。 3月は鳥つけと肉つけが700円だそうです。 つけ汁が濃いとのレビューがあったので生卵を付けましたが正解でした。 かなり濃いです（笑） 蕎麦は十割蕎麦ですがボソボソしてなくてツルツルしてます。 途中から激辛入れて味変しましたが、以前池袋で入れすぎてとんてもない目にあったので少しだけ入れましたが、少しはかなりいいです。 再訪決定！
STAND SOBA 座り食いそばやさん そば助！ 変なネーミング？・・・そうでもないか！ 当たり前田のクラッカー (藤田まこと) そば助本店@松が谷 浅草から上野方面に浅草通りを 今日がダメなら明日にしまちょ♪ 明日がダメなら明後日にしまちょ♪ 明後日がダメなら明々後日にしまちょ♪ どこまで行っても明日がある♪ どんどん進め♪どん進め♪ と唄いながら散歩中に？・・・おや！ 究極の塩だしの文字・・・？ 塩だしのそばって東京では珍しい‼︎ しかも座り食ですよ！ (藤田まこと) なのでさっそく入店！ 店内はカウンターのみ！ 座り食の椅子はしっかり有りました。(藤田まこと) 角地で作りが悪いのか？ 何故かカウンターが 半分に仕切られているので、反対側のお客さんは、一度 外に出て、反対側の店内に入り 食券を買いに来なくてはならない変なお店！ 外に食券機置けば いいのにと思った 僕でした。 さっそく注文！ ◆ 天ぷらそば(塩だし) 500円 と カウンター上の天井からぶら下がった紙に書かれた いわし「天 」2コで100円が気になり注文！ この時に「天」の文字を見落とし、2コの文字しか頭になかった僕！ つみれと勘違いしていたので、そばの上に乗った いわしを見てビックリ！ いわしが開かれてるよ！ 必殺が来やがったな！ (藤田まこと) てなことで、さっそくいただきました。 ぉお！完成度高い塩だしのつ〜ゆ〜だ！ 関西ではうどんに合わせると旨い塩だしのつ〜ゆ〜ですが、このつ〜ゆ〜は ちょっと違ってます。 そばにも合うように改良されてますね絶対に！ 凄く旨い！もっちとした生そばと良く合います。 天ぷらもその場で揚げてくれるので熱々、サクサク、旨旨です！ 立ち食いそばのレベルを超えてますね！ あ！座り食い@藤田まこと 気に入ったので、この次もテクテク歩いて来たいと思います。 ＃ そば #キャンペーン
