更新日:2024年06月06日
赤いチャーハンが有名なキタナシュランの中華料理店
ラーメンは昔ながらのあっさり系、これはやっぱりチャーハンとセットのほうがいいかなぁなんて思いました。 個人的にこの餃子、結構好きです。 肉感もあって、ジューシー。 お酒を注文すると辣白菜がついていきます。 珉亭オリジナルのお新香、これが酒のあてにぴったりなのです! それを知らなくて辣白菜を別に注文してしまったので白菜だらけでお持ち帰りさせていただきました。笑。 15時過ぎに行ったのに、お店は満席でした!
下北沢駅徒歩3分!超極太もっちり麺が魅力の塩ラーメンを楽しむ
【No.1567・東京・下北沢】2018年5月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★★★人気店。 【おじさんの注文】 ①醤油ワンタン麺(税込1,300円)、②炙り豚飯(税込200円) 『麺と未来』のご紹介で絶対お伝えしたいといけないのが、麺が超絶極太で、モッチモチであること。このモッチモチ感がめちゃめちゃ旨い!クセになる味わいです。 海老ワンタンは4つ入っているでしょうか、プリプリの食感を味わえます。炙り豚飯は、炙り感が強く、美味しいです。次回は、塩ラーメンに挑戦したいですね。 そうだ、『麺と未来』でもう一つお伝えしなければならないのは、店員さんたちがめちゃめちゃ優しいこと。人気店で忙しいのに、ホスピタリティが抜群。素晴らしい。
小池栄子がオススメする下北の老舗ラーメン店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 駿河ラーメンが食べられる貴重なお店です。 駿河ラーメンで有名な「一力」さんで修行をしていた方のお店とのこと。 駿河ラーメンが他にわかりませんが、シンプルでとても美味しいラーメンでした。 【メニュー/金額】 中華麺 850円 【スープ】 豚と鶏ガラで出汁をとったスープ。清湯スープに鶏油なのかな?たっぷりの油が浮いていて美味しいです。 【麺】 細麺ちぢれ麺。中華麺よりちょっと細め。 スープによくあっていました。 【具材】 チャーシュー ┗Theチャーシューという感じのもの。小さめ4枚くらい。 紅しょうが ┗初めから乗っています。これは面白いし良く合いました。 メンマ、もやし、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
下北沢のつけ麺、鶏ガラをベースに魚介のバランスが絶妙のラーメン店
僕は迷わずラーメン屋!開店前から並んで行ってきました。 ミシュランビブにも選ばれた『こてつ』。 店名は大島徹也氏の幼少期の愛称だそう(ミシュランより)。 『横浜家系 侍』で修行、独立するなら「幅広い層に好まれる味」ということで今のスタイルになったとか。 迷った末にチャーシュー麺をチョイス。 外国人のお客さんがかなり多くて、タイヤ会社の影響力を実感(笑) まずスープから。 出汁は三種の節を使用、魚介の風味がフワっと広がります。 かなり上品な清湯。 後で調べたらカエシはイカの魚醤を使っているそうな。 ぜんぜんわかりませんでした… 細麺がかなりおいしい、低加水で細め。 パツッと歯切れよく、サクサク食べ進めることができます。 誰でも好きなんじゃないかな? チャーシュー増しはマストかもしれません。 ロースとバラだと思いますが、かなり豚の質がいい! しっとり茹でられて塩分控えめなロース、 じっくり醤油タレで煮込まれたバラ。 どちらも秀逸です。 「外さない」ラーメンが食べたければココ!という味でした。 他のメニューも食べたいですね。ごちそうさまでした!
貝麺というあんまり聞きなれないラーメン出汁のお店でしたが、醤油、塩も置いてます。こだわりのある感じのお店でとてもじゃないですが二人連れで行っても会話するのも憚られるような空気感です。 でもそのこだわりだけあってラーメンとしっかり向き合うとめちゃくちゃ美味しかったですね。お店自体は結構狭いです。
真面目で丁寧に作られたラーメン。 美味しいです。素の中華そば(850円)でもチャーシューはそれなりに入っているので、トッピングするなら他のもののほうがいいかも。
独特のシステムや自分好みにカスタマイズできるサービスありのラーメン店
ラーメンドリームだな ご馳走さまでしたー
路地裏にあるんですけどほぼ満席状態塩辛らーめん最高の味
古着屋と劇場がある地元の街、下北沢で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、俺流男盛りらーめん980円 着ラー た、た、た、大変です か、か、か、唐揚げが乗っています スープは鶏豚動物系の熟成の塩でマー油がいいアクセント 入れ放題の刻み海苔ととろろで味変できるのもイイデスネー 麺はちょっとウェーブのかかった細ストレートでスープとの絡みもバッチグー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #下北沢
一番街のスパイスラーメン点と線。 ・特製スパイスラーメン(1980円) 特製のトッピングは 鶏チャーシュー、ローストポーク、エスニック味玉、ゴボウ2本、海苔、さくさくブロッコリー。 肉味噌、かいわれ、トマト、紫タマネギも。 カレースープにラーメンということでは西葛西の卍力が有名だが、スパイスのこだわり、さらに具材はスープカレーに寄せてきた。さすがにカレーの街シモキタ、ぬかりはありません。 ここまでうまいカレースープだと当然ごはんも合いそうですがこのセットにはライスがついていませんでした。 あらら(苦笑)。
⚫︎注文 ネギみそラーメン 980円 にんにく、生姜、マー油、揚げニンニク、すりおろしゴマ、揚げタマネギと卓上調味料がとにかく豊富。 修学旅行で北海道に行った時に食べた味噌ラーメンの記憶。あっさり甘みがあり、気取らない給食のような懐かしさ。 好みの味、というわけではないが、調味料の豊富さといい、食べる側を楽しませてくれる懐の深さを感じる良店。
しつこすぎないこってりさで美味しいと評判のラーメン店
古着屋と劇場がある地元の街、下北沢で迎えたご褒美ディナータイム オーダーは、とん塩らーめん800円 +370円でミニチャーハン、+230円で焼き餃子3つを追加できるので迷うことなくお願いします 着ラー スープは、背脂ギトギトの見た目と異なりあっさりとした塩豚骨 正直ゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎いやつ 麺はちょっとウェーブのかかった加水高め中細ストレート 柔らかい茹で加減がアラフィフの疲れた胃には超絶アリガタイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させていただく予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #餃子 #炒飯 #下北沢
下総中山駅徒歩1分!老若男女問わずオススメのあっさりとした本格家系が550円!
ラーメン650円平日ランチで大盛無料と半ライス100円。ニンニクガツンと入れて、海苔でコメ巻いて食って大満足。
オマール海老のラーメンとってもおいしかったです。 味変も色々あって良かった! 〆のリゾットも頼めば良かったなぁ。 ただ、どこからかぞうきん臭がするのと、店内がめっちゃ暑かったのが残念…
古着屋と劇場がある地元の街、下北沢で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、肉そば寅次郎800円をスパイスカレー味で 着ラー スープは、豚の旨味が溶け込んだカレーで後からスパイスが来る感じ 麺は加水高めの細ストレートでスープとの絡みも良好 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させていただく予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #下北沢
比内地鶏のスープで作ったコッテリとしたつけ汁が自慢のつけ麺屋さん
美味しく500gをあっという間に完食です d(*´ェ`*) #小結 #2024年5杯目 #つけ麺 #中華せいろ #すだち #黒七味 #ラーメン #中華そば #丼もの #下北沢 #メインストリート #再訪可能性あり #辛口カレー味の「南蛮せいろ」が気になる
なんだか最近は常にラーメン500円な様子。醤油家系の濃いめを頼んだらかなりのしょっぱさ。ライス食べ放題100円つけて腹いっぱい。コスパ店ですな。
有名人にも会えるかも…下北沢で有名な中華料理店
ラーメンと半炒飯960円。ベーシックなラーメンもチャーシューと青菜たっぷり。やや平打ちの麺も良い。炒飯もたっぷりで味付け絶妙。相変わらずラーメン半炒飯ランキングトップ。完璧。
ヨーロッパの田舎にあるような温かみのあるお店でのフレンチは女子に人気
下北の小さなスペイン料理屋さん。ワインと一緒にいただくお料理、美味しかったです!雰囲気も好き。
このタレ、江戸前鮨の名店「新ばし しみづ」のアナゴ煮汁をオリジナル配合のラーメン醤油とブレンドしたもの。奥深くて複雑な旨みと甘味がエスニックな辛味と混ざり合い、麻辣パンミーの美味しさを数段押し上げています。 と言っても、基本がマレーシアなのでタイ料理のような強烈な刺激や癖はなく、かなりマイルドでバランスの良い味。 刺激が欲しい時は、卓上にある干しエビと国産唐辛子を炒めて作ったオリジナルのチリソースを適量加えれば、ググッとエスニック指数が増します。 想像以上に美味しくて、パンミーは一気に完食。 すると、オーナー様から『ご飯出しますね〜』と声がかかりました。 最後の追い飯しのサービスです。 このご飯をパンミーを食べ終えた丼に投入して、タレをからめて食べるのが最高です。 パンミーは色々バリエーションがあるので、全種類を色々アレンジして食べ尽くしたいと思いました。 抜群に美味しかった。 「圧延 Japan Mee(アツエン ジャパン ミー)」は、2020年3月10日にオープンした、日本初のマレーシア汁無し混ぜ麺「ドライチリ・パンミー」専門店です。