◆新宿三丁目駅1分◆安くて旨い海の幸を楽しめる海鮮居酒屋。最大20名様の個室完備
東京都新宿三丁目駅から徒歩5分の魚や一丁新宿三光町店にて刺身定食980円。昔の勤務先のビルの地下にもテナントで魚や一丁が入っていたのでよく知っている北海道発のチェーンの居酒屋さんで、こちらの店舗はビッグ…
歌舞伎町で20年続く人気店★※ご予約はお電話にて承ります※
1階が、ザ歌舞伎町みたいなビルで、少し入口に戸惑ったあとに、入口のインターホンでもさらに戸惑うなかなかトリッキーなお店です。 なかに入るとキッチンを囲んで、カウンターとテーブルが配置されてるこじんまり…
和の職人が備長炭でじっくり焼き上げた本格やきとり
久しぶりにランチで訪問。 客層が変わったのか?この日だけなのか?、 大学生らしき人ばかりだった。 今日は鶏と豆腐と茄子の揚げ出し定食@1300 付いている小蕎麦は温と冷が選べる。 揚げたての茄子と豆腐が熱々で…
8年連続 麻布十番ミシュラン獲得店が新宿に出店。
日曜の夜でしたが、ほぼ満席のような状態でした。 まずはお茶割りで乾杯。先付から素敵な見た目と信頼出来るメンバー。ハモとじゅんさい、そして梅の小鉢。柔らかく煮込まれたタコ。葉脈の綺麗な葉っぱの下にはクリームチーズ麹漬けと出汁のジュレ。氷みたいで可愛いグラスには、もずくにとろろに柚子胡椒が少し。そしてつぶ貝。初手から日本酒大歓迎のラインナップですね。 そして早速、魚卵たちの紹介。全部で8種類です。 黄金いくら、ハイブリッド、ランプフィッシュ、とびこ、アブルーガ、いくら、キャビア、ゴールドキャビア。 この中から3種類えらべるので、黄金いくら、ランプフィッシュ、ゴールドキャビアを選びました。連れは私と被らないようにとのことで、ハイブリッド、アブルーガ、いくらを選んでいました。一旦待ちつつ、次のお料理へ。 毛ガニの甲羅焼き、カニ味噌の旨み。 ふわふわの身がたっぷりで、幸福感が高まります。旨みもしっかり。 そして魚卵3種類が登場。 キラキラ輝いていて、見惚れてしまいます。思っていた以上に色味が違うんですね。 迷いましたが色味の明るい黄金いくらから。
老舗のふぐ屋さんでお得なランチがいただけるお店
本格的なふぐ料理は久々。 まずは...あれ、茶碗蒸し? じゃなくて味噌汁のようなものから。 名前を聞いたのにすっかり忘れてしまいましたけど、要は白味噌の汁に麩を浮かべたもの。 ほんのりと甘みがあり、しっか…
銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける正統派江戸前鮨を
予算:25,000円 ■アクセス JR線・新宿駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 三年連続でミシュランの星を獲得した「栞庵 やましろ」さんがプロデュースしたお店。 カウンターのみならず、個室にてお鮨を楽しむことも可能。 ■メニュー この日は特上おまかせコース(16,500円)をオーダー。 握りが11巻、つまみが11皿でてくるボリューム満点のコースになります。 ■感想 名店が母体となっているだけあり、原価が高い食材などもふんだんに使われている印象です。 特にウニの9種食べ比べは圧巻。 余市や釧路など、北海道産のウニを中心に食べ比べができる贅沢な1皿。 同じウニでも産地や処理によって全く違う味わいとなり、自分の好みのものは最後に軍艦として食べられる何とも嬉しい構成です。 握りはネタによってシャリを使い分けるこだわり。 マグロは味わいの濃い肉厚の赤身、脂の旨味が強いトロと大トロ、どちらも非常に良い持ち味を出しています。 そして個人的に印象に残っているのが石垣貝。
新宿区にある高田馬場駅からすぐの海鮮料理のお店
煮魚が少し水っぽかったが、、、刺身もうまく概ね満足。 少し高いかな。
新宿西口エリアで45年続く、旬の食材を味わえる割烹料理店
忘年会で訪問。料理はおまかせでお願いしました。 つきだしから始まりぎんなん・刺身5点盛り。 ジャコサラダと自家製さつま揚げ・白子の天ぷら・牡蠣フライと美味しく頂きました。 プレモルから始めたアルコール…
本格江戸前寿司と逸品料理を堪能できる店主おまかせコースがおすすめ
この日のディナーは無性にお寿司が食べたくなり、西新宿にあるお寿司屋さんへ一人でふらりと。 金曜日ということもあり、店内は満席。そして半分以上が海外の方。聞いたら近くにホテルが結構あるのでそこからいらしているそう。 とりあえず、つまみと握りが楽しめる「お任せコース8000円」をいただきました。 おつまみ系は もずく酢 お刺身(かつお、イサキ、ホウボウ) ホタルイカのスモーク 白えびと真鯛の酒盗 なめたかれい煮付け 茶碗蒸し お吸い物 握り、ご飯ものは エボダイ(お酢&塩じめ) 白いか アジ とり貝 マグロヒラ付 中とろ 大トロ アナゴ 巻物(玉子の代わりに) お酒は瓶ビールからの大那辛口で。 最初は一人だったので、本でも読みながらとも思ったのですが 板前さんがかなりフレンドリーな方で、好みなども柔軟に対応してくださり 会話をしながら食事を楽しむことができました。
銀座ミシュラン獲得店がプロデュース。江戸前鮨と黒毛和牛を堪能
【プレミアムモルツ】 休日のディナータイムに至福の一杯はたまらなく美味いっ‼︎ 【おまかせコース】¥14980(税込) 至極の江戸前握りコースとなっております。 ※サービス料10%頂戴しております。 ◆前菜 ◆小鉢 ◆お造里 ◆お凌ぎ ◆蒸物 ◆雲丹三種食べ比べ ◆握り10貫 ◆巻物1本 ◆留椀 ◆水菓子 一品料理と珠玉の握り!最高の献立、最適なお酒の提供のタイミングでした。 ご馳走様でした‼︎ またこちらで寿司好きを誘って伺いたいと思います。 【店舗情報】 栞庵 やましろについて ミシュランで星を獲得する銀座の名店「栞庵 やましろ」。 京都で日本料理を学んだ店主が織りなす職人技と、 厳選した食材のみを使用した本格懐石料理をお楽しみください。 Hi there. Today,i introduce a japanese sushi dinner "Sushi Yamashiro" at Shinjuku. I order wonderful "OMAKASE". Highly,recommend it.
メニューなしのお店。酒肴5種はお酒と絶妙な調和で美味。椎茸握りが珍しい
神楽坂 よね山 神楽坂駅より徒歩5分 お店は少し分かりづらいですが看板が目に止まったのでふらりとお邪魔しました。 気さくでもあり、お寿司には頑固そうな大将に美味しいを確信しました。コースは3種類。 1番高…
落ち着いた掘りごたつが人気です。絶品の地鶏料理と藁焼き料理をお楽しみください。
久しぶりの外食。 西武新宿駅から近い藁炎へ。 姉に誕生日プレゼントを渡したく 久しぶりに会いました。 姉の好きな 魚料理や鍋を楽しみました。 掘りごたつですごく落ち着くし お酒の種類も多く 久しぶりにお酒…
【アクセス】 新宿駅 西口徒歩3分 【シーン】 ディナー 【金額】 13,000円 【注文】 鮨×日本料理 寿司会席 ■先付け ・タコ ・鯵の笹巻き ・瓜 ■お造り ・中トロ ・クエ ■雲丹 ■甘鯛とスナックエンドウ★ 皮ごと揚げてる ■にぎり ・中トロ ・クエ ・サバ ・平貝 ・白いか ・まぐろ赤身 ・いざき ・金目鯛 ・車海老 ・あなご ■黒毛和牛と雲丹、いくらの巻き物★ ■ラフランスシャーベット ─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─ 最後までお読み頂いてありがとうございます!
夜のお任せコースのみ。 おつまみ〜握りの流れです。兎に角ここのおつまみが最高に美味しかった! 大将は大のお酒好きということで、完全に飲ませるラインナップ…日本酒が止まりませんでした。笑 中にゆり根、銀杏が入った“すっぽん茶碗蒸し”や、シャブリ、キウイで味付けした知多の天然岩牡蠣など、完全にお寿司屋さんの域を超えた贅沢なおつまみ!日本料理だけでなく様々なご経験を積まれていると感じます。 もはや握りに行く前に満足してしまうレベルの旨さ。自家製明太子も堪りません。 ガリは2種類と山椒昆布が提供されますが、この山椒昆布だけでもはやお酒がいくらでも飲めちゃう… 握りは握りごとに2種類のシャリを使い分け。 握りも個性的で、例えばキスの昆布締めは大葉、梅をかませてあり(?)余韻にふわっと梅の香りを感じます。”新イカ”はイカでこんなに美味しいと思ったのは初めてだなぁ、ここのお寿司は余韻まで美味しい。車海老や雲丹も食べ応えがありました。どの握りも予想を超えてきます。一品一品がとても繊細。 大将は多くは語りませんが仕事で魅せる。押し付けがましくなく心地よい接客。
『しんみち通り20秒』からあげテイクアウト始めました!UberEatsの配送も◎
名物の土鍋ご飯をはじめとし、何を食べても美味しい使いカジュアル和食居酒屋 こめの家@四ツ谷 . 目黒で人気のこめの家の系列を四ツ谷に発見し 早速訪問。 . 白子ポン酢(690円) . ☆牛タンの肉刺し低温調理(…
進化し続ける職人技と正統派江戸前鮨を味わう
飯田橋から神楽坂を登った中腹にあるお寿司屋さん。 銀座のミシュラン獲得店の暖簾分けだそう。 赤酢で握って醤油はハケで塗ってきてくれる。 ネタが良く、赤酢とともにさっぱりと食べられる。
魚料理メインの和食料理屋さんランチの名店として知られており常連で賑わう
わたしのサラメシ2024 新宿御苑前「安芸」今年の初サラメシ、中落ちに菜の花付けて¥1,100安くて美味いもカウンター越しに親父が客に写真お断り!調馬に火が小さいんだよー!何度も言わすなと高い声!気分良く食べた…
有名ホテル和食料理長を務めたご主人の腕前が冴える、和食料理の名店
神楽坂には多くの日本料理店がありますが、ここは女性が一人や二人で訪れても良さそうなお店。値段はそれなりにしますが、リッツ・カールトン東京の和食料理長を務めたご主人の腕前は素晴らしいの一言。詳細はブロ…
細打ち目で口に含むとそばの香りが広がり、小気味のいい歯ごたえも上品
ジワッとその香りが鼻にぬける板そばは なかなかのボリューム。セットに選んだ “日本一美味しい玉子かけごはん”もグッドで 1,000円を切るランチはコスパがいい。 ランチもイケてる手打ちの蕎麦酒房。 若松河田でラ…
メニューは豊富で出されるもの、お肉、お刺身、粉ものまで全て美味しい
料理は旦那さんが一人で手際良く、焼き物から、刺身、鍋、鉄板をほぼ同時進行で見事な手捌きで美しい盛り付け、味付けを奏でておられました。トッピングはなんと言っても佐々木健介さんと同様のほくほくしたやさし…