更新日：2020年02月16日
曙橋にひっそり佇む素敵な和食屋さんでほっこりディナー。 . 場所柄なかなか開拓出来てない曙橋エリアですが 外観から期待大なこちらのお店が気になり初訪問。 . 店内はカウンター7席程度と4名がけのテーブル席一つ。 店主のワンオペ。 . おすすめのお任せと気になったメニューをいくつかオーダー。 ・突き出し あん肝のジュレ，姫サザエの旨煮，帆立と九条ネギのヌタ 突き出しでこのお店は当たりと確信。あん肝をこうやって調理されているの初めて見ました。 普段食べる輪切りのやつは、食べる場所で味にバラツキがあるけど、こういう風に調理することで味に統一感が出てとっても濃厚。 ・A5宮崎牛いちぼのたたき レアレアないちぼのたたき。とろける。 ・レアカツ こちらも薄頃もでさくっと揚げられているけど中は絶妙なレア加減。今まで食べた牛カツの中でもトップランク。 ・蟹といくらの茶碗蒸し どうしたらこんな滑らかに蒸せるのってくらいプリンプリン。出汁美味しい。 ・甘鯛の松毬焼き 身の柔らかさは勿論のこと、皮にびっくり。見た目も美しいし、香ばしい。
