更新日:2024年05月23日
特別なことはしていません ただ食材に向き合いお客様と正直に向き合っているだけ
おつまみ、お寿司、日本酒のどれも美味しく良い時間を過ごせました。 おつまみはあっさりでお寿司の味が消えることなく、かつそれぞれに個性がありお酒にも合っていて美味しいです。 お寿司は適度に脂がのっていて、これもまた日本酒と合わせるのにちょうど良かったです。
驚きの鮮度と価格!築地鮪仲卸直営ならではの鮪料理・寿司の楽しめるお店
文句なしの海鮮居酒屋です!!!!
カラスミ蕎麦には、日本酒を合わせたい!!ということで、 お任せで日本酒を!! 新政の「見えざるピンクのユニコーン」をいただきます。 これは、めっちゃ嬉しいですね。 【天竜川産稚鮎フライ】 稚鮎のフライが、レモンをかけていただくと、サクサク食感でめちゃウマです!! 【ノレソレうどん仕立て】 お出汁にノレソレが入っていて、うどん仕立て。ノレソレのプルプル食感を楽しめます。 次のお酒も、もちろん新政、天蛙です。 【鯛】 【赤身】 【大とろ】 大とろが口の中で、めっちゃとろけますぅ。。。 3本目の新政は、Type S。 【中とろ】 【金目鯛】 金目鯛が軽く燻製されていて、いい香りと味わいです。 【ホタルイカ手巻き】 ホタルイカのたたきを手巻きに!!こんな食べ方初めてですが、めちゃウマです!! 4本目の新政は、陽乃鳥を!! 【イワシ】 イワシは、包丁が細かく入っていて、適度な脂で美味しいです 【きゅうり塩麹】 【ウニ】 5本目の新政は、秋櫻。 【アオリイカ】 アオリイカにも包丁が細かく入っていて、柔らかい食感になっています。
最大28名様のエリア貸切OK◎全国より産直の鮮魚や旬野菜をお届けするお魚居酒屋♪
日本酒も結構いいのがそろっていたのでいくつか嗜んだ後〆に十四代。
匠の仕事と言える極上の握りを提供する、恵比寿で極上寿司が食できる店
これは日本酒が進む!! ・のどぐろ(1,000円) 追加で、五島列島の対馬産のどぐろ。 甘く、とろけるような美味しさ。 最後に、玉子に海老のお味噌汁。 デザートは、手作りバニラアイスクリームと こだわりの農園から取り寄せた果物。 〈飲み物〉 ●サッポロ恵比寿 生(900円) ●久保田 千寿 純米吟醸(1,100円) ●久れ(900円) ●石鎚(1,100円) 美しい酒器が、檜のカウンターの上に トン、と置かれると、鮨の旨さが引き立つ。 鮨と酒。 ああ、旨い。 肩肘はらず、ゆっくりと恵比寿で鮨を愉しむ。 そういう時に訪れたい、恵比寿の街鮨でした。 ご馳走さまでした!!!!!!!
色々な貝を鮮度抜群の状態で多彩にいただける、貝好きにはたまらないお店
貝刺しからのスタートは合わせる酒も日本酒に限る。 と言いつつ、、先ずはビールが口癖のおじさん世代。 続く貝料理は、生牡蠣や焼き貝がどんどん出てきますよ。 貝尽くしってホント幸せな気分になりますね。 日本酒も良い酒が揃ってますよ。 〆はアサリの炊き込みご飯。 おにぎりにしてくれるのは有難いサービスです。 <コスパについて> 飲んで1.1万円程 <訪問日時> 2022月12月14日(水) 18:30 #恵比寿エリア #東京旅グルメ #恵比寿ディナー #貝料理
種類豊富な日本酒の飲み放題が嬉しい、恵比寿の海鮮料理屋さん
日本酒も豊富! 今回はお刺身5種盛りと焼き椎茸と太刀魚のシソ巻きを。 中トロが最高でした、、、!!あっという間に口の中でとろけました。椎茸も食べ応えがありお醤油と鰹節でシンプルにいただくのが至高。ふわふわの太刀魚をシソで巻いた天ぷらはお味がついていますがさらにお塩をつけても美味しい。。 もうぜーんぶ美味しかったです!良い恵比寿の夜でした、ありがとうございました!!
個室・大人の空間×旬の素材・新和食 ~ご接待や歓送迎会にもどうぞ~
大人数でしたが、ちょうどよい空間で食事ができました。
恵比寿、恵比寿駅からすぐのうなぎが食べられるお店
最初から最後までとことん美味しく、途中、日本酒に切り替えてからお酒のペースもあがり過ぎた。 〆のうなどんは何とも言えない幸せな気分。 たまーにうなぎが食べたくなるけど、夜にうなぎってなんか雰囲気があって良いなと思う。
新鮮な魚の繊細なお鮨を味わえるお鮨屋さん
お寿司もさることながら大将が考えて出してくれる日本酒も抜群の相性! また行きたいです。
海が大好きというオーナーの経営する海鮮専門の居酒屋
飲食店には珍しいブルーを基調としています☆ 特にカウンターの濃いブルーが素敵です☆ 砂浜をイメージさせる白を合わせていて爽やかでクリーンさも感じられます☆ とりあえず予定の時間を過ぎたのでお通しと『ブリのカラスミ』をつまみに『生ビール』をいただきながら待ちます☆ 本来のカラスミはボラの卵巣を塩漬け、塩抜き、乾燥させた高級品☆ こちらの自家製『ブリのカラスミ』はリーズナブルで美味しいからありがたい☆ 飲み友さんと連絡がつかず不安な時間を過ごすこと約30分☆ 仕事が長引いてこれから1時間後に到着予定との連絡が入りひと安心☆ 仕事でよかった☆ 店主にも時間は気にせずとのお言葉をいただき感謝感謝☆ ほっとしたらお腹が空いたので『アナゴ白焼』を追加☆ 今回は白焼きをいただきましたが、21年物のタレを使った「煮アナゴ」もおすすめです☆ 飲み友さんも到着して乾杯☆ 先ずはこちらにいらしたら是非頼んで欲しい『得盛』☆ 22年前の開店当初から7種入って750円(税別)の変わらぬお値段で提供されています☆ そちらに希少部位の『本マグロ脳天』を合い盛りでいただきます☆ 日本酒
お刺身だけではありません、素材の旨さが味わえる和食居酒屋
雰囲気:良い定食屋さん 入りやすさ:入り口は入りずらいかも 清潔感:あり 店員:明るい、活気のあるお店 頼んだメニュー:かつおの竜田揚げ 量: すごくちょうど良いがお味噌汁、ご飯おかわり自由 味:良い コスパ: …
珍しいマグロ頬肉のタタキなど、鮪専門店直営の旨みを堪能できるお店
日本酒の種類が豊富そうなので、高そうだけど、夜も利用してみたい。
銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食を味わう正統派江戸前鮨
日本酒はメニュー以外のおすすめも食事に合わせていただいた。 経験豊富な大将の気遣いもとてもよく、程よい距離感。 長い時間居ても気兼ねすることなく過ごせる居心地のよいお店。
しかもシャンパン、日本酒、サワー等お酒は全て飲み放題なのがすごい。次の予約はしばらく先です、取れなくなる前に行くことをお勧めします。
(もはや握りでも食べてみたい) 桜鱒も脂が乗り日本酒を呼ぶ逸品! おシンプルに醤油で食べさせるお造りも好きですが、こういった変わり種も新鮮です。 コース前半にも握りが2貫!面白い構成! 真鯛の稚魚“春子鯛”に、サクっと歯切れの良い”スミイカ”。 握りは小さすぎず、ちゃんと寿司食べてるって感じがしてちょうど良いです。 “あん肝 煮漬け”に”天麩羅”など酒飲みのツボを押さえすぎたおつまみ数々、最高です。 後半の握りは”中トロ”から。 3枚に重ねた中トロで口の中でふわっととろけます。 赤身の漬けは柚子が香りフレッシュ! 馬糞雲丹は臭み0。 握りは10貫。あれ、意外とお腹いっぱいになってきたぞ… 最後には干瓢巻き〆 コース内に干瓢巻きが入っているお店が好きです。笑 1品1品のクオリティが高く、20品以上たっぷりでてきてほぼ2万円。 握り手さんは2人体制で、一斉スタートではないのですがテンポ良く提供されました。 一斉スタートでないので使い勝手も良さそう! 個人的にとても好みなお寿司屋さんでした。 また伺いたいです!
都内に10店舗、確実に美味しい魚が食らべれる予約必須の人気店
仕事の飲み会で2軒目利用 23時までなので注意 Rettyの時刻と違います 何食べても基本的に美味しいし 日本酒も豊富 写真ないですが記録
「大人の隠れ家」という言葉がピッタリ、お洒落な雰囲気の和食店
お料理も綺麗で美味しく、日本酒が豊富。 ペアリングが楽しめます。 こじんまりとした静かな店内で落ち着きます。 #料理に合う日本酒 #日本酒にこだわり #日本酒の品揃え豊富 #教えたくない隠れ家 #大人デート #大人女子会 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内
一流の料理人、食材、一点ものの器、空間
エビスビールがその名前の由来の街、恵比寿で迎えたご褒美ディナータイム この日は個室を借りて全国の仲間と会食 コースは空6,600円+税 お酒はハイボールからの日本酒 た、た、た、大変です 料理がどれも美味しすぎてお酒のグビグビが止まりません 〆に頂いた浅利と牛蒡の土鍋ご飯も美味しくて思わずお代わり決めちゃいました また一軒、この街で素敵なお店と出会えた奇跡に感謝 今後も時々訪問させて頂く予感 #居酒屋 #日本酒 #刺身 #恵比寿
【恵比寿駅 2分】日本全国から仕入れるプリップリの生牡蠣と美酒の飲み比べを愉しむ
【最寄駅】 恵比寿駅、徒歩3分 【来店時間】 金曜日、19時頃 【用途】 ディナー 【定休日】 年末年始 【予約】 あり 【利用人数】 2名 【予算】 5,000〜6,000円 【注文内容】 生がき食べ比べ3種盛 1,280円 お刺身3点盛り 980円 自家製かきフライ(3pc) 880円 名物かきのなめろう 880円 日本酒全品(一合) 980円 └くどき上手、たかちよ、紀土 を注文! など 【こんな人にオススメ】 恵比寿駅周辺でオイスタバーを探している 恵比寿駅周辺で居酒屋を探している 恵比寿駅周辺でデートで使えそうなお店を探している 日本酒の種類が豊富な居酒屋を探している 【概要】 全国12種類以上の牡蠣、全国30種類以上の地酒を取り揃えているオイスターバー「牡蠣ツ端」 地酒はプレミアムなラインナップ。なかなか手に入リづらい地酒もリーズナブルなお値段で提供。 牡蠣は生食出来るものを、北は北海道、南は九州まで日本全国の生産者から直接仕入れています!