更新日:2024年05月19日
親近感があり気軽に入れる、日本橋にある老舗のお寿司屋さん
11巻のにぎり鮨と巻き物3巻の鮨盛りを頂く 一手間加えた江戸前寿司で見た目、味も繊細です。 玉子は薄焼きの玉子でシャリを巻くスタイルは初 中トロもついたお得なランチ
仕事の合間のランチは、 COREDO日本橋のまぐろ人さんへ⭐︎ お寿司やお刺身定食などもチョイスできますが、 今回は海鮮丼をオーダー。 お昼から新鮮なお刺身をいただけるのは嬉しい⭐︎ お酒が欲しくなる(笑)。 どのお魚も新鮮で美味しく、 セットの赤だしやわらび餅も嬉しい♪ #新鮮なお造り #さくっとランチ #都内ランチ
季節の料理が楽しめる 隠れ家的寿司割烹
とても綺麗なお店です(^-^) 深川丼定食(税込1450円)を頂きました(^o^) 刺身は鯛とイトヨリ、丁寧な仕事です。 是非、お寿司も食べてみたくなりました。 深川丼は味噌仕立てのご飯ぶっかけ丼です。 江戸の漁師料理~ アツアツでちょっと濃いめの味噌汁で、アサリもたくさん入ってました(^.^) 結構ボリュームもあります。 落ち着いた雰囲気で、大将のきめ細かい心遣いが感じられるいいお店ですね(^-^)/ 是非、夜にお伺いしなくては行けませんね! #日本橋ランチ
梅丘寿司の美登利@日本橋! 日本橋高島屋の新館地下に行ったら、立ち喰いの美登利寿司があったので入ってみた。 梅ヶ丘の美登利寿司総本店は1963年創業との事。 寿司界隈では新参者のイメージだったが、すでに60年以上の歴史があるのね。 何故か我が家の常寿司店となり、80年代中盤から穴子の一本寿司などデカネタで注目されて行列店になったと記憶する。 日本橋にぎり@1,815円! うに・いくら軍艦、ボタン海老、本鮪大トロが入ってこのお値段であれば、立ち喰いとは言えリーズナブル! ただし、量的には足らずに小肌や鯖寿司などを追加した。 最近、歳をとったせいか雲丹やトロも美味しいとは思うが、やはり江戸前寿司の真骨頂である小肌や鯖が恋しくなった。 華屋与兵衛が江戸両国で現在に伝わる江戸前寿司の原型を創ったと言われる。 当時の寿司はシャリが現在の二貫分以上あり、小鯛、ミル貝、キス、イカの輪切り(胴体にシャリを詰めて輪切りにした寿司)、白魚、マス、小肌 、鯵、海苔巻き、赤貝、鮎の姿寿司、玉子、車エビ、鯖の押し寿司などが提供されたらしい。
チョイ飲みやおひとりさまでも気軽に入れる、本格寿司がリーズナブルなお店
金曜日の日本橋ランチは「寿司 魚がし 日本一 八重洲仲通り店」さんで寿司三昧(^_^)v 小雨の降るなか開店間もない11:00ちょっと過ぎにお伺いしました。前客まだ2人で即入店出来ました(^-^) 今日6月19日は「立喰い寿司の日」、全品一貫75円で頂けます。LINEのお友達会員で月曜日に告知が来て、金曜日が待ち遠しくてなりませんでした(^.^) 昔の魚がし寿司と同様、2種類のタネを注文すると2貫づつ握ってくれます。 真鯛、平政、生サバ、イワシ、松皮カレイ、中トロ、穴子、煮アサリ、ウニ、イクラ、赤エビ、大トロ、そしてシークレットクーポンでノドグロの炙りの計25貫頂きました。 赤エビの味噌汁もエビの出汁が濃厚でホッとする美味しさでした。 お腹も満足でしたが、精神的な満足感が半端なかったですねp(^^)q 早い時間でまだお客さんも少なく、板さんにおすすめをいろいろ聞きながら頂くことが出来ました! これだけ好きなタネのお寿司を食べて2090円でお財布にも優しいですね~ 次回の立喰い寿司の日が今から待ち遠しいです(^-^)/ #6月19日は立喰い寿司の日
寿司は美味しく、キャビア等も出てくる。 カウンターでまったりと。 寿司コース18000円、酒7000円(ビール、日本酒2杯)。
牡蠣の茶碗蒸し。上質なオリーブオイルで蓋をしてあるから熱々!そして茶碗蒸しにこんなにオリーブオイルが合うなんて✨ 2品目の白子もこれ最高! ふっくらと火を通し、鰹出汁の聞いたお汁に漬けてお味をつかてるのかなぁ!散らした柚子の香り 私も真似して作ってみよ✨ 握りも当たり前だが素晴らしい! 毎回思うのがワンオペなのに、全くオペレーションが詰まらないで流れるように作業されててびっくり!! 飲み物とか、一切ストレス無く提供されるんだもん! ほんと凄い。 コースで決まっているとは言え 握りながら、これだけの人数捌いちゃう。 シドニーでもすぐ話題になること間違いないな! ラストあやべさん! ありがとうございました✨
若手男性に人気、日本橋でリーズナブルにお寿司を食べられるお店
今度来たときはにぎりをお試ししてみよっと(^-^)/ #日本橋路地裏の寿司屋
日本橋にある日本橋駅近くの寿司屋さん
.^) 夜にゆっくり行ってみたいですね(^-^)/ #人生には飲食店がいる #日本橋ランチ
ミシュランガイド 赤坂 鮨 まつもとから唯一暖簾分けを許された博多まつもとが出店
◆シロイカ→口当たりが軟らかく、イカの甘さとウニの甘さの対比が良い! ◆蒸し鮑→プリッと食感が良く、肝ソースから磯の香りがしっかり。 ◆炙りイワシ→脂が乗っているのを香ばしく炙ってあり、こんなトロけるイワシは初めて!! ◆炙り刺身→炙ったカマスとブリ。ツマの代わりにもろきゅう・バターナッツかぼちゃ・ビタミン大根・紅芯大根・グラパラリープ、金山寺みそ。 ◆マグロのレアステーキ→身が大きくてブ厚い炙り中トロ。表面はシャキッと・中はトロッとパーフェクト! ◆イクラとキャビアの小丼→大量のいくらがプッチプチで、ほどよい醤油味の塩梅がすごくいいです。 ◆クルマエビ→表面はプリッと、中はトロッとした食感がよく、上に乗った海老味噌が良い風味です。 ◆北海道産ウニの小丼の食べ比べ(6600円)→これは別料金なれど、ぜひとも試していただきたい逸品です。 ムラサキウニは香りがものすごく高く、塩水ウニはトロッとしたフルーティさ、バフンウニは昆布を食べたバフンちゃんならではの香りがそれぞれ特徴的! ◆べったら漬け→海鮮が続いていたので、箸休めにお漬物、いいですね。
シャリの爽やかさが印象的な、有名寿司店
こういう所の寿司屋にしてはネタが乾燥してなかったし臭みも無かったです。ガリはカピカピしてたけど( ̄∀ ̄)
優しい感じのお寿司が美味しく、蕎麦も食べられるお寿司屋さん
【日本橋高島屋の穴場】 見た目から伝わる質感。その通りの美味しさでした。しっかり江戸前の仕事がされています。そば店とスペースを共有しており、テーブルだと鮨と蕎麦、天ぷらが同時にかつ手頃な価格で食べられ…
マグロに和芥子をつけて食べましたが、斬新な味で美味しかったです。 赤酢のお寿司。 茶碗蒸しも優しい味で美味しかったです。
ふぐ寿司や刺身、一緒にのってくるお吸い物も絶品で美味しいお店
日本橋高島屋の地下鮮魚売り場の奥にカウンターだけのこちらのお店。こちらのふぐ寿司が大好きでとても贅沢ですが、ふぐさしと寿司を一人前づつ注文。一緒にのってくるお吸い物も絶品(*^^)v 久しぶりのフグ料理と…
コスパ無双!八重洲でコスパ抜群な海鮮・串揚げ料理を気軽に楽しむ ちゃい九炉八重洲
2019.9/22 誘われたら断らない٩(^‿^)۶ 4646っと東京駅 ジプシー妹からの連絡網(笑) 退職して千葉に戻った妹の妹分((´∀`*))ヶラヶラ 東京に出てくるって♬ 仕事仲間だった✨昔女子チーム✨集合!! 飲み会 #東京駅八…