東京 上海料理・上海蟹 でおすすめのお店

城北の歌舞伎町こと練馬駅周辺の飲み屋街でも、昔ながらの長屋が残るレトロな通りにあるカウンターだけの、しかもオープンエアの上海家庭料理店。ま、屋台スナックって感じか。８年前からここを営むのは上海出身のママ。その前は練馬でスナックをやっていたが「人を使って経営するのは大変だからいや」と小さなこの店を開いたのだという。 ３人座れば一杯という不思議な間取り。聞けば以前はタバコ屋だったという。なるほど。 手作りの上海風つまみと紹興酒。 カンターに座りきれないと、店の前にテーブルを出して、青空酒場状態。 地元の、エッジのきいた、若者やオッサンたちのたまり場。 夜七時ころから、夜中まで。 ママさんの人柄が良くて、２日連続で行ってしまった。 なぜか、なんでも話したく居心地の良さがここにはある。 やっぱり、屋外だからかな。 練馬で飲んだら、最後はここで〆るのが定番になりそう。 ここも好みが分かれるが、好奇心旺盛な人はぜひチャレンジを。

新小岩北口からすぐの路地裏。中国の方の経営でしょうか、本場っぽい雰囲気が満点です。スープ炒飯？も美味しかったです。

東京都落合駅から徒歩5分の幸和食堂にて特製牛バラ肉醤油煮麺セット980円。明日は引越し業者が来るということで連れと部屋の片付けをしていて昼メシは家から1番近い飲食店にやってきました。 13時半到着で先客2名、後客2名、こちらの場所は前はカフェだったのですが4年ほど前から現在の中華料理店となりました。上海出身の若そうなご夫婦が営業していて、店内は居抜きらしくカフェ感そのまんまです。 注文後10分強で料理が到着、ラーメンは特徴的な台形どんぶりです。具はもやし、小松菜に牛肉塊3個となります。スープは甘味の強めな醤油味、麺は喉ごしのいい中細ストレートとなります。 肝心の牛肉はパサつき気味ですが八角が効いていて味自体は美味しいです。炒飯はパラパラで旨し、ご馳走様でした！

担々米線、ニラと玉子炒めで1360円。 JR平井駅南側のロータリーに面したビルの2Fにあるお店です。担々米線は見かけほどは辛くありません。最後におまけでデザートの杏仁豆腐をサービスしてくれました。

ランチ難民。とりあえず覗いてみるとちょうど帰りのお客さんがおり、テーブルが空いた。 こちらは雲呑がオススメのようだ。 でも黒板に書かれているメニューも気になる。 ▪️マーラータン 800円 ▪️角煮小鉢 200円 マーラータンがなんだかよく分からなかったがとりあえずこれに決めて、角煮も食べたかったので追加で。 真っ赤なスープに厚揚げと肉団子のようなものが2種類。1つはかなり弾力のあるものでもうひとつはねっとりとしたすり身の様な食感のものに具が入っている。 さらに春雨が入っていてこれらをおかずにご飯を食べる。 スープを啜るとそこまで辛くはないが気道が刺激されむせる。カプサイシン効果で一気に汗も出る。 角煮は八角の効いた中華風。パイカも入っていて軟骨ごと食べられる。 スープは汗が出過ぎて飲むのを断念。 一緒に行った人は雲呑が美味しかったとの事で次回はそれで。 #次回は雲呑で

【「鶏の上海風煮込み」に「葱油まぜそば」 　…ガチ上海料理を楽しむ♪】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) 本日は新小岩まで遠征。 日本人の味覚に寄せない、 在日中国人むけの本場の中華＝ガチ中華といえば、 池袋や高田馬場、上野や西川口といったエリアが 店舗数も多く有名。 一方の新小岩は店舗は少ないものの、 ・日本国内唯一の貴州料理店『貴州火鍋』、 ・台湾南部の台南料理『赤丸』、 ・焼餅/中華式パン専門店『劉記中華面食』など “妙にマニアックな店”が揃ってて 個人的にたまーーに遠征したくなるエリアです(笑) そんなワケで新小岩の『尚氏私房菜』。 コチラ、本場の上海料理が 安く美味しいとの情報で気になっておりました♪ ■セロリ豚肉水餃子　…800yen 店の奥様がおしゃべり好き。 色々と話聞かせてもらえました。 どうやら 旦那様が上海人で、 奥様が河南省出身のようですね。 餃子づくりの様子を見せてもらうと、 皮から手ごねする 完全手作りの餃子です。 …なにせ食感がムッチムチ。 ゴロゴロした豚肉の餡、 セロリの薬味の三位一体感。 付け合わせの黒酢は 山西省太原の『山西老陳醋』。 山西といえば東アジアにおける 麺食文化発祥の地といわれ、 「刀削麺」も何気に山西省発祥 (東新宿には山西の麺料理の店がある) 山西省はマンガ『キングダム』の 世界でいうと春秋・戦国の"晋"の国で、 省都の「太原」は いにしえの時代は「晋陽」と称された、 古都である。 麺とならぶ太原名物といえば「黒酢」で、 特にこの『山西老陳醋』は 「天下第一酢」と呼ばれ中国酢の中でも 評価が高い実は凄い調味料。 甘味と引き締まった酸味の バランスの良い味わいです。 ■醤香百味鶏　…1120yen 看板メニューなのに なぜか紙のメニュー表に載っていない。 Uber Eatsにアクセスして ネット上のメニュー表みて注文しました(笑) たっぷりのタレで煮込み カラメル色に変色した鶏肉の色味が たまらない(;´∀｀) いただくと上海らしい、 甘くコッテリとした醤油味で、 日本人の味覚でも大変美味しくいただける。 鶏は肉肉しいモモに 脂肪分の多い皮など多岐にわたる。 ・・・結論いうとコレが 余りにも美味しすぎた。 やや小骨が多く 少し食べづらさはありますが、 甘辛味の美味しさが 小骨の煩わしさを遥かに凌駕。 紹興酒に合わせて 美味しく完食です♪ ■上海葱油拌麺（配煎蛋）　…1300yen 〆に上海のＢ級グルメ「まぜそば」 加水率低めの白い肌の麺に、 こちらも甘辛く味付けした葱油のタレ。 丼底のタレに麺を 「天地返し」でしっかり絡ませる。 ムッチムチな麺に 甘辛味に葱油の香り高さが秀逸♪ ～あとがき～ 以上、『尚氏私房菜』でした。 総評としては駅から少し遠く、 各種グルメサイトやGoogleマップでの レビュー数も少ないが 「ガチ上海料理の隠れた優良店」。 お手頃価格で ドラゴンハイボールや紹興酒 飲みながら、本場の美味しい上海料理食べれて、 奥様がフレンドリーで ガチ中華にありがちな接客等の雑さもないので 非常に使いやすいと感じた。 奥様曰く「皮蛋入りの粥」なんかも オススメらしく、折をみて再訪したい #ガチ上海料理 #江蘇菜 #東京 #新小岩 #東京食べ歩き

生ビールで乾杯 オーダーは 焼き餃子 あんの味はお肉と野菜のバランスが良く、味つけも良かったです。酢と胡椒で頂きました。 焼売 味のバランスは良いのですが、蒸しすぎのような感じがして、ぼやけた感じがしました。 かにたまの少 可愛いサイズのカニたまでした。味付けは少し甘めでした。 冷し中華 元祖「富士山」をイメージした冷し中華です、トッピングの具材の美味しさは素晴らしく、特に海老は美味しかったです。 麺は少しのびすぎで生ぬるい感じでした。スープは甘すぎだと思います。 ご馳走さまでした。

三田の地で受け継がれる「本流」の矜持。五感を揺さぶる至福の食卓 一歩足を踏み入れれば、そこは都会の喧騒を忘れさせる重厚でエレガントな空間。 運ばれてくる一皿一皿には、伝統的な技法とモダンな感性が美しく融合しています。 • 美しき前菜のアンサンブル まずは、丁寧に仕込まれた前菜から。素材の持ち味を最大限に引き出す絶妙な火入れと、繊細な味付け。視覚的にも美しく整えられた盛り付けに、これからはじまる宴への期待が高まります。 • 技術の結晶「北京ダック」と点心 中国飯店の代名詞とも言える北京ダック。飴色に輝く皮のパリパリとした食感と、溢れ出す芳醇な脂の旨味。さらに、薄皮の中に熱々のスープを湛えた小籠包や、職人の手仕事が光る点心の数々は、まさに技術の結晶。一口ごとに、本場を凌駕するほどの感動が押し寄せます。 • 深みとコクが織りなす「メインディッシュ」 黒酢が艶やかに絡む酢豚や、スパイスが心地よく香る炒め物。強火の熱を閉じ込めつつも、素材の食感を完璧に残したその仕上がりは、まさに匠の技。紹興酒の香りと共に味わえば、複雑に重なり合う旨味の余韻が長く、深く、心を満たしてくれます。 最高級の食材、洗練されたサービス、そして歴史が作り上げた唯一無二の空間。 三田でのひとときは、単なる食事を超えて、中国料理の深淵に触れるような「特別な体験」となりました。 #中国飯店 #中国飯店三田店 #三田グルメ #港区中華 #東京グルメ #北京ダック #ミシュラン #接待ディナー #至福のひととき #高級中華 #点心 #小籠包 #自分へのご褒美 #旅の記録 #美食家と繋がりたい

店員も客もほぼ中国人の超本格的中華。うますぎます。うますぎて、純粋日本の方にはこの味がわかるか不安になるくらい、マジ中華です。

四川担々麺大盛‼️ 都内の挨拶回りで妻がおすすめするお店に初訪問しました‼️ 四川担々麺は、上品な胡麻の香りも良く、生姜等も効いていて、細麺とピリ辛濃厚スープもバツグンに合い、身体も温まって美味しかったです＼(^o^)／ ライスも頂きましたがスープと一緒に食べると最高に美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 部下も喜んでくれて嬉しかったです♫ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #禁煙がうれしい #駅近で嬉しい #担々麺がオススメ

2025忘備録、港区西麻布1丁目の『中国飯店六本木店』での夕食はアラカルトで頂きました。 ・キャビアとカラスミかけ春雨の葱油和え ・北京ダック ・カイラン葉の葱油ソース炒め ・フカヒレ姿煮土鍋醤油煮込み ・卵白と干し貝柱の炒飯 ・タピオカミルク と品数は控えめながら一品一品は素晴らしく紹興酒を供に満喫しました。久しぶりに凄かったなぁ〜 #港区西麻布 #六本木 #中国飯店 #中国飯店六本木店 #キャビアとカラスミ #北京ダック #フカヒレ姿煮土鍋醤油煮込み

【お店の特徴】 麻布十番駅から徒歩1分、ユニマット麻布十番ビルの5階に店を構える中華料理のお店です。 店内は入り口入って正面がカウンター席、右側がテーブル席、左奥が個室といったレイアウトで構成されています。 間接照明が優しい隠れ家的な雰囲気が特徴で、高級感を感じるおしゃれなインテリアや小物が沢山あります。 個室もあるので、プライベートはもちろん、フォーマルなシーンでも利用できるのが特徴です。 【注文したメニュー】 ※以下、税込表示（投稿日時点の金額） ※☆は個人的なおすすめメニュー ◎ 中華全16品コース／13,200円 ・前菜5種盛り合わせ ・2種蒸し点心(とびっ子焼売・翡翠海老餃子) ・香港式チャーシュー ・よだれ大山鶏 ・焼き小籠包 ・春巻き ・香港式炊き込みスープ ・腸詰と青菜の炒め ・海老のマンゴーマヨネーズソース ・鶏肉と禅丸しいたけの香港スパイス炒め ・麻婆豆腐 ☆麻布そば【上】ハーフ ・デザート2種(杏仁豆腐、ココナッツ団子マンゴー入り) ☆特におすすめのフード 「麻布そば【上】ハーフ」 大きいフカヒレが2つ入っている、贅沢すぎるフカヒレラーメンです。 プルプルのフカヒレは少し噛んだだけで口の中で溶けるほど柔らかく、スープと絡んだ細麺を一緒に食べると絶品です。 干しエビなどの旨みエキスがギュッと詰まったXO醤を入れるとさらに旨みが増し、赤酢を入れたら味変するので最後まで楽しめます。 【参考情報】 平日の夜に利用させて頂きました。 当日は予約入店し、入り口近くのカウンター席に通していただきました。 お洒落なバーのような空間がとても印象的でした。 お店の方はとても気遣いがあり、お水のおかわりや次の料理を提供するタイミングなど、全てこちらの動きを見ながら対応いただきました。 素敵な時間をありがとうございました！ --------------------------------------------------------- いつも投稿を見て頂き、ありがとうございます！ この店気になる！というお店がありましたら、 保存の上、入店いただけたら嬉しいです✨ 少しでも魅力が伝わるような投稿を心がけていますので、 ぜひフォローもいただけると励みになります ---------------------------------------------------------

【　#贅沢な旨み　】 #田町 ミシュランを擁する中国飯店、芝浦の系列店「倶楽湾」 大人が寛げるラグジュアリー空間、駐車場もあり 麻布十番のミシュラン冨麗華よりリーズナブル 味はミシュラン技DNA、上質で繊細、優しい旨みの中華 円卓を囲み、リュクスなひと時 #福建式餡かけ炒飯　一人前1,650円 #海鮮餡かけ焼きそば　一人前1,980円 点心系は値段忘れw #春巻き　 #餃子　　 #小籠包　 #肉まん　 肉の旨み、餡の旨みたっぷり 口福の中華料理 #中国飯店 #大人の寛ぎ

昼でも予約で満席❗️ 協力会社と打合せが終わり、ランチをご馳走になりました♪ 地下に広がる中華料理店ならではの赤を基調にした内装。しかも店員さんはチャイナドレス。 半個室の円卓でいただいたのは今週の週麺　野菜たっぷりうまにあんかけつゆそばに半チャーハン、ドリンク、デザートのセット。 熱々のあんかけそば。野菜たっぷりで中華ハム、鶏ガラの出汁が効いたスープも美味い(o^^o) 大きな唐辛子が入っててピリ辛で汗が滲みます。 チャーハンはぱらりタイプ。玉子の色がとても綺麗。 お互いの会社事情など普段話さない内容をざっくばらんに話して堅苦しくないパワーランチでした♪ #夜は高そう #中国料亭 #チャイナドレス

池袋。 友誼食府。中華スーパーに併設するフードコート。 専用のプリペイド式カードでの決済。 台湾屋台から。台湾角煮ご飯（1200円） かなり大ぶりな角煮。 そしてライスにも八角、ルーロー飯の味がよくしみており実にうまい。 かなりのボリューム。 西域屋台から ラムパイ（580円） ラム肉をすりつぶし、ペースト状にして焼く。 そしてパイの間にはさむという。 お菓子感覚といいますか、ハンバーガー感覚といいますか。 もう一品いこうかと思ってたが満腹。 ごちそうさまでした。 最近テレビで何回かとりあげられてることもあり、 日本人客も増えてます。

池袋の中華料理屋で晩御飯のおかずを購入！ 上海エリアの料理で、北口のリトルチャイナタウンでは有名なお店です(o^^o) 今回は焼き小籠包と月餅をチョイス！ 小籠包は中の肉汁がじゅわーっと溢れるほど詰まっていて最高です！黒酢をかけるのですが、旨味と酸味が程よく溶け合う感じです(*^^*) 温かい状態がすごく良いので、買って冷めたら面倒くさがらずにレンジでチンしましょう(笑) 月餅は惣菜タイプで中に肉の餡がぎっしり詰まっています。こっちは肉汁というよりも肉を楽しむという感じです(笑) 生地はパイに似ており、表面はサクッとしつつも、ホロホロと崩れる感じです。 他にもチマキや卵餃子、角煮等、上海中華のテイクアウトが色々とできます。勿論、その場で食べることも可能です。 中国のお客さんがたくさん買いに来ているので中国語が飛び交っていますが、日本語も普通に話せる人たちなので割と気軽に買えます！ 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)

伊勢丹で新宿麻婆豆腐百貨店という催事があり 結構有名な中華のお店が出店しており 美味しそうでした。 前日に麻婆豆腐を食べたばかりで麻婆豆腐は いらなかったのですが、他にもどのお店も メニューがあり、買ってみたくなる料理が たくさんありました。 その中で、麻辣麺が気になり買いました。 店舗は、そう超有名なこちら、トゥーランドットさん。 あの脇屋シェフ自ら催事にて店頭に立ち 販売してました。 麻辣麺、ハーフサイズくらいで1500円くらい しましたが、いやぁ美味しかった！！！！ 麺に辛味と痺れが染み込んでいて 食べるたびに良い意味で咽せる。 たまらない辛さでした。 麺も細麺で、麺自体も甘味と旨みが良かった。 そしてこの麻辣にすごくあってましたね。 大盛りで食べてみたいです。

【肉汁じゅわぁーの小籠包がうまい】 新宿三丁目で迎えたランチタイム。 気分は中華。行きたいリストからこちらに初訪店。 エレベーターに乗り5階で降りるともう店内。 丁度帰るお客さんと入れ違いでテーブル席にご案内。 ランチメニューから ランチプレート　甘酢酢豚　(820円) トッピングメニューから 小籠包2コ+ドリンク　(230円) 注文後、約9分でランチプレートの到着。 さぁいただきまーす♪ 先ずは酢豚の豚肉をパクッと… 程よい弾力の豚さんですネ。 肩ロースの部分かなぁ〜 甘酢もいい感じです。 それにしても豚肉がゴロゴロ。 野菜の玉ねぎ、人気、ピーマンはちょびっと！ まぁ〜お肉大好き！豚さん大好きだから、良いんですが(^^) 小籠包も到着。 小籠包をレンゲに乗せて箸ですパッカーン。 中から肉汁がじゅわぁー 火傷に注意しながら肉汁を吸いついてゴクリ。 すかさず小籠包もパクッと！ 店名に謳っているだけあって美味しいなぁ〜 もう一つは黒酢をかけていただきました。 食後のドリンクはアイスコーヒーをもらい、杏仁豆腐と一緒にいただきましたぁ〜 ご馳走さまでした。 (訪店日　2023,01,06) #ランチ #中華 #ランチメニュー #酢豚 #小籠包 #お一人様OK #新宿ランチ #新宿グルメ

黒いフカヒレ煮込みは衝撃の美味しさ 前菜はどれも上品 上海蟹の茶碗蒸しは香りからノックアウト 青菜はお酒が進み、ホタテは火入れ抜群 酢豚が黒酢で濃厚だったので、その後のフカヒレって？と思ったけど、メインに相応しい味わいでした ラストはチャーハン、焼きそば、担々麺から選べます

目黒雅叙園　中国料理旬遊紀でディナー 鈴蘭コースを王城のお部屋でいただく。 前菜3種盛り 鮮魚のワンタンサラダ フカヒレ餡と蟹味噌入り茶碗蒸し 板春雨のXO醬炒め 北京ダック 牛肉と梨のトーチソース炒め 春菊ワンタン入りつゆそば 雪花のかき氷 アレルギーや苦手な物に配慮していただき たいへん美味しく、優雅でノスタルジックな 時を過ごせました。 個人的なお気に入りは板春雨のXO醬炒めです。 ホテル雅叙園リニューアルまで あとわずか、今後の動向に注目です。