一番

いちばん
予算
～4000円
～1000円
最寄駅
都営都電荒川線 ／ 東尾久三丁目駅 徒歩2分（150m）
ジャンル
中華料理
定休日
毎週月曜日
03-3892-7090

・ＴＶ番組「料理の鉄人」の撮影に協力した町屋の銘街中華   町屋から徒歩10分。戦前は今の荒川区で一番人通りが多かった尾久本町通りにある街中華の「一番」は昭和49年オープン。外観は昔からありそうな普通の街中華だが、土日の開店前には間違いなく行列。 こちらのオーナーシェフは以前に一大ブームを起こした「料理の鉄人」のＴＶ番組の撮影にも協力していたお店。そして店内には料理の鉄人の初代3鉄人のサインが。 さらにメニューもなんと約100種類。規模を大きくし、もっと都心部で出店していたら間違いなくもっと人気の中華レストランとなっただろう。   海老チャーハンは、大振りの海老を外側に、卵がライスとパラパラに馴染じみライスからはスープ？の味がほのかに染み出るような後味。とがった塩気ではなく後味の旨味が特に印象的。   ・海鮮春巻き 中身はイカ、エビ、ホタテ。断面が真っ白で隙間がなく、魚介の白身がきっちり。 パリパりの皮に身がしっかり付いて無駄がない。これはお店オリジナルの花椒塩ともに。   ・麻婆豆腐 程よい辛さに塩加減も程よく、豆腐に味噌や醬の旨味も染みこみ、あっという間に完食。こちらも尖った塩味ではなく、とろみと辛味の馴染みが非常に印象的。今風の強い辛痺れ系ではなく、大変優しい味わい。   お店のオススメでボードに記載があるのがイカとセロリの炒め物。 セロリはシャキっとしつつも中にしっかり火が通り、甘みを増し、強火で一瞬で火を通す中華料理ならではの調理法。家庭では再現がなかなか難しそう。   それでも価格はやっぱり「街中華」。 一度に全メニューを食べることは当然無理で、次は何を食べようか、また近いうちに訪問計画を入れたくなる。     荒川区オススメランチ 荒川区オススメ中華 荒川区オススメ麻婆豆腐 東京オススメ街中華 東京オススメ中華料理

小澤 英樹さんの行ったお店

一番の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3892-7090
ジャンル
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～4000円

住所 修正依頼

住所
東京都荒川区東尾久２-１７-１４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営都電荒川線 ／ 東尾久三丁目駅 徒歩2分（150m）
都営都電荒川線 ／ 町屋二丁目駅 徒歩4分（270m）
日暮里・舎人ライナー ／ 赤土小学校前駅 徒歩8分（610m）

03-3892-7090