千駄木駅の焼き鳥 忘年会 オススメ14店

行きたかったお店にやっと行けました(๑˃̵ᴗ˂̵) 日本酒が進むほどどれもおいしゅうございました。締 〆のご飯まで美味しくいただけて幸せ。 #リピート決定 #秘密にしておきたい #写真を撮りたくなる料理 #カウンター…

串焼とくり 根津から千駄木に通じる クネクネ道 通称『へび道』にある串焼き屋さん 店内は10人程度のカウンター席と 奥に4人テーブル席 こじんまりした店内は落ち着いた 照明で大人な雰囲気 仲つむまじいご夫婦さ…

もつ焼きや焼鳥、煮込みにも刺身にも合う。 個人的にはタイ料理のヤムウンセン（春雨サラダ）やソムタム（タイ風青パパイヤのサラダ）に合わせるのが好きだ。 何軒目かの訪問だったため、あまり種類が食べられなかったが、まずは酎ハイをお願いした。 大きめにカットされたシバ漬けがお通しで、甘酸っぱいシバ漬けが酎ハイによく合う。 そして、名物の煮込み。 しっかり煮込まれた酒に合うタイプだ。 もう一品食べたくなって、白魚のお刺身と冒頭の生酛のどぶを燗にしてもらった。 かつて大川（隅田川）でも採れた白魚は、江戸時代には徳川家康にも献上されていた高級魚である。 網にかかって水揚げされるとすぐに死んでしまうほど繊細ということもあって、あまり市場に出回らない。というより1950年代頃から河川の汚染で隅田川からは姿を消してしまったらしい。 白魚は透き通っていて、脳や内臓が見える。 その脳の形が三葉葵（徳川家の家紋）に見えることから、徳川家では大変大事にされたという。 白魚の透明感のある白と、白く濁った生酛のどぶ。

今回は 焼き鳥 きも焼き 鰻巻きで ちびちびやりつつ うな重を。 甘すぎず あっさり系のタレ ちょっと ごげ気味？でしたが 全体的な高コスパ。 楽にうなぎを楽しめる お店に出会いました。

『焼き鳥重』目当てで訪問。でも今日のランチは「うな重・かつ重・親子重」の3種類のみ。「焼き鳥重 930円」はランチじゃなく、通常の商品でよければ作ってくれるそうです。でも少々時間がかかるとのこと。 結局、ランチの『かつ重 810円』をお願いしました。「かつ」は「とんかつ」ではなく「チキンカツ」です。もともとが鳥料理屋さんですからね！ ランチの「うな重」もりますが、1,700円とサラリーマンのランチにしては少々ハードルが高い。美味しそうですが、鰻の量も欲求不満で終わりそうなので断念。 お重に入ってかつ重が登場。提供は速い。味付けは割と甘めで私好み。とんかつじゃなくチキンカツなのでサクサクっと食べられます。柔らかくて食べやすい。 オーダーのとき「温泉卵か冷奴か？」と聞かれましたので、私は温泉卵でお願いしました。温泉卵はお重にかけるのではなく担体でいただきました。冷たいお出汁が美味しい。 サクサクっと完食。リーズナブルなので近くの常連客が多い様子でした！

酒呑みを引寄せる千駄木の飲んべえ横丁。 先日、そんな魅惑的な「すずらん通り」から 酒場放浪記に登場したのがこちらのお店です。 カウンターのみの店内は、立飲み含めて満席。 寡黙な大将が手際良く逸品をふるま…

焼き鳥屋さんですね。昼は丼物中心。 親子丼と焼き鳥丼と随分迷った末親子丼にしてみました。醤油の味がしっかりしててご飯が進みます！鳥の旨味も良かったです。

気づけば、焼き鳥屋さんなのに焼き鳥を頼んでいなかった。メームスが駅に着いたというので、鳥兆におびき寄せる。 ホッピーを飲ませる訳にもいかず、コーラを注文。 早くふたりで飲める日が来るといいな。

根津で焼鳥と言えば照隅さんなんですが、今日はこちらの朱夏さんへ。2021/6にオープンしたそうです。 使っている鶏はもちろん媛っこ地鶏なんですが、このお店のメインとしては信玄鶏ですね。確か前は丹波赤どりだったようなw媛っこ地鶏は丸で、信玄鶏はパーツで仕入れです。 注文はコースでもアラカルトでもOK。 アラカルトで注文しました。媛っこ地鶏は丸で仕入れているので、タイミングによってメニューにはない希少部位があったりもします。 会計は、9200円なり。リーズナブルで美味しいお店でした❗ 内容は以下の通り お通し 長芋の醤油ゼリー、大根すり流し ささみ つくね せせり ペコロス 椎茸 ねぎま むね肉 媛っこ地鶏 ふりそで うずら玉子 もも肉 媛っこ地鶏 ソリレス 媛っこ地鶏 メニューにはないのである時はある 茄子焼き 手羽元 ○お酒 生ビール 貴 純米大吟醸 山口県 播州一献 純米生原酒 兵庫県 よこやま 純米吟醸 長崎県 木戸泉 特別純米 千葉県

焼鳥も大きめで食べ応えあります。 また生ビールも陶器に入ってました。 しめに釜飯をいただきましたが 味付けも良いし、何より ご飯の硬さが最高でした。

【比内地鶏の濃い味を活かした焼鳥】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の焼鳥探究は 根津の『照隅（てるすみ）』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.6」、 某グルメサイト「3.76」、焼鳥百名店 ミシュランガイドTOKYOに ビブグルマンとして掲載実績あり。 杉本店主は名店 『蘭奢待』（現：とりアロマ）で 研鑽を積み2015年独立。 そんなコチラ、師匠譲りの 比内地鶏の焼鳥が絶品との情報。 おまかせ8800円コースは以下なり。 ★とうもろこし冷製スープ ★鶏昆布締め ★だきみ ★砂肝 ★おたふく ＊うずら ★つくね ＊よだれ鶏 ★白茄子 ★ねぎま ★白レバーペースト ★手羽元 ★胡麻だれ担担麵＆リゾット ＊鶏スープ ＊比内地鶏の卵のバニラアイス ◆とうもろこし冷製スープ 福島県伊達産のとうもろこし使用。 個人的には冷製スープというより、 すり流しのような野菜の シャリシャリ食感が感じられた。 とうもろこしの甘味に、 ミントの組み合わせも見事。

神田まつやの焼き鳥、今は亡き池之端藪蕎麦の鴨ぬきなどは、最高の蕎麦前の肴だった。 蕎心の店主は、その神田まつや、池之端藪の両店で修行経験があり、酒のラインナップも流行りの吟醸酒から骨太な燗酒まで多数揃っている。 （現在は残念ながら、酒の提供は無し） 現在の東京の蕎麦屋から消えてしまったメニュー「淡雪」があった。「巣ごもりそば」もメニューに見えた。 どちらも池之端藪蕎麦の看板メニューであった。 淡雪@1040円！ 江戸発祥の蕎麦と言われ、玉子を淡雪の如く泡立てたものが蕎麦の上にかかっている。 春先に思いがけず雪が降り、膨らみかけた木の芽やつぼみをふっくらと白く包み込む様から、趣きのある「淡雪」という名称が付いた。 昔は玉子のクセが強くそれを消すために、青海苔やもみ海苔を加えて「磯雪」という名の蕎麦もあったようだ。 蕎心では名古屋コーチンの新鮮な玉子を使っている。 イヤなクセはなく、ふわりとした柔らかな口当たりながら玉子の濃厚で凝縮した旨味も感じる事ができる逸品だ。 あまりに淡雪が美味しく食欲が増してきてしまったので、とんかつ丼（かつ丼）を追加してしまった。

こちらの焼鳥日高はタッチペンを使わない。同じ日暮里に2店舗あるのは珍しい。つくねは既製品感が強くイマイチ。カウンターが多いため一人飲みはしやすいか。メニューのバリェーションはタッチペンと変わらない。カウンターが多いから人数が多いなら、駅前店の方が2階が使えるから良いかも。

のまま店内に入りすぐ右の暖簾をくぐると立派な角打ちコーナーがあるじゃないですか☆ 壁一面に阪神タイガースのユニフォームとグッズがびっしり☆ ここはトラキチの集まる店なのか笑☆ ちょうど入口目の前の®️友のテーブルにスペースが空いていてラッキー☆ 先ずは『生ビール中』をいただきます☆ ®️友の乾き物をつまみながら選んだつまみは®️友リクエストのほていの『やきとり』☆ ほていの『やきとり』ってこんなに美味しかったっけ？