「池の端 藪蕎麦」や「神田まつや」で学んだ店主さんによる、そばの百名店「蕎心」に行ってきました。最寄り駅は根津。お店には平日の11:55着で2名の並びに接続、店内に案内されたのが12:09でした。 メニュー表「店主おすすめ 日本酒」のところに、秋田県羽後町西馬音内えのもと酒店オリジナル「北の盆」を見つけました。羽後町って私の地元。ちなみに、西馬音内と書いて「にしもない」と読む西馬音内の盆踊は、日本三大盆踊りの一つと評されています。 焼き味噌（600円）＋北の盆 純米吟醸 無濾過生酒（1,000円）･･･地元のお酒があったら飲みたくなりますよね、まぁ地元のお酒が無くてもお酒は飲むんですけれどもね。焼き味噌は、香ばしい味噌の香りと蕎麦の香り。日本酒と合わせてゆっくりと流れる時間を楽しむ、至福のひと時。 もり（1,100円）･･･甘味を感じる蕎麦は、切りむらもなくお見事。腰心地よく喉越しも爽やか。つゆはバランス型、蕎麦湯は少しとろみがある程度。駅近で良い蕎麦を食べたい方におすすめできるお店です。 湘南ラーメン食べ歩記 / 蕎心＠根津 https://gotti-k5.seesaa.net/article/512390167.html #百名店 #そば百名店
口コミ(54)
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2025/04/13(日）12:30 満席、店頭の待ち客1名。 すぐに呼ばれると思っていたら、30分ほど待つことに。入店して納得。1階は5卓12席？しかなく、おまけにつまみで一杯やってる客が3組…こりゃ回転が遅いわけだ。 天もりを注文。蕎麦も良いが天ぷらがうまい。海老、穴子と数種の野菜。素晴らしくうまかった。 #蕎麦
2024/07/27訪問 根津 蕎心 炙り板わさ（鈴廣かまぼこ） 不老泉 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町 滋賀 そば刺し 紀土-KID-純米吟醸 夏の疾風 和歌山 天もり ミシュラン ビブグルマン 食べログ そば EAST 百名店 #根津 #蕎心 #蕎麦屋 #ミシュラン #ビブグルマン #食べログそばeast百名店 #食べログ百名店 #板わさ #鈴廣かまぼこ #日本酒 #不老泉 #紀土 #蕎麦 #そば刺し #天もり
平日のランチタイム。12時前に着きましたが、先客4人が外待ち中。20分ほど待って入れました。頼んだのは、天もり2100円。天ぷらは、えび、穴子、まいたけ、エビ、なす、れんこん、いんげん、かぼちゃとバラエティ豊富。蕎麦も多くて、文句なし。お腹いっぱいになれました。（2024年11月1日訪問）
蕎心＠根津 ランチで行ってきました。 11時のオープン組に入れないと回転するまで並ぶ羽目になりますが、期待高まる時間でもありますね。 鴨南蛮狙いだったのですが、鳥インフルエンザの関係でなかったので、天ぷら蕎麦に。 そば刺しや穴子の天ぷらも美味。
