go to eatの消費の為として選びましたが、お値段高めですが、満足度もかなり高かったです！ お店も落ち着いていてかつ店員さんも丁寧な接客。 新しいお店の様なので中も綺麗でモダンな感じでした。 カウンターとテーブル両方あり、お昼からもお酒やチーズも食べれるとのこと。 是非また行きたいと思います！
口コミ(36)
オススメ度：92%
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上野の外側、駅でいうと稲荷町のほうが少し近い、下谷神社の参道にあるフレンチ「キエチュード」。気づけばコロナ前に来て依頼。この日は9月のディナーということで秋のメニューが始まったばかりだった。 最初の乾杯はシャンパーニュ（ギィ・チボー）をボトルで。ピノ・ノワールの良さがよく出た、少し濃い味の洗練されたシャンパーニュ。コレに合わせるアミューズは秋らしく「栗」。さっくり揚げられていているが、中身はホクホク。ちょっと芋のような感じもあって、美味しい。 続いては前菜の1品目はムール貝。ソースはビスク。ここに豆やかぼちゃが入る。濃厚なんだけどさっぱりとした味わいが前菜として良い。 前菜の2品目は愛媛県産のハモ。カイダフでさらっと巻いて揚げてあり、サクッとした食感とふわっとした味わいが同居する。野菜は熊本県産。そしてソースがとうもろこし。このとうもろこしのほんのりとした甘みが良いね。 魚料理は北海道産の秋鮭。下には麦のリゾットとキノコ。マコモダケと、、何だったか失念。秋鮭の上には昆布が乗る。秋鮭のレベルも高いがなんと言っても旨味の凝縮がすごい。麦のリゾットの食感もプチプチとして新鮮。 メインの肉料理に備えて赤ワインに。おすすめを聞いてみたらシラーということだったので、クローズエルミタージュを。フレッシュな飲み口ながらシラーらしい濃さがほんのりと残る、いいバランスのワイン。 さて、肉料理は岐阜県産の鹿肉をホロホロになるまで煮込み、パン粉と香草で仕上げたもの。付け合せは明日葉を揚げたものと、玉ねぎのスープ。あっさりとした鹿肉が濃厚なソースとよく合う。いやぁ、美味かった。 デセールに移る前に赤ワインが少し残っていたのでチーズの盛り合わせを。コンテからウォッシュ、シェーブルまで4種類ほど。こうやってゆっくりと会話を楽しむことができるのもコース料理のいいところだよね。 コースに戻って最初のお口直し的なアヴァンディセールは焼き茄子のアイス。食べてみてわかるが、思った以上に焼き茄子。香ばしさがしっかり出ていてレベルが高い。そしてデセールは栗。栗を使ったフォンダン・オ・ショコラ的に仕上げたもので、外はサクッと、中はトロトロ。 最後の小菓子はミニサイズのフィナンシェ、ゼリー、マカロン。せっかくなのでコーヒーの前に食後酒も頂いてみた。サラッと若いカルバドスも良かったが、おすすめはソーテルヌ。甘すぎず、すっと飲めてしまうので、ちょっと危険なデザートワインかもしれない。 良いコースだった。これでコース単体としては税込み6,500円というのは驚異的だ。そのぶん、ちょっとワインをいいのを飲んだりとバランスを取りやすい。おすすめのフレンチです、キエチュード。 #上野 #フレンチ
平日ランチで伺いました。店名のQuiétudeとは「心の安らぎ」という意味だそうです。静かなお店かなと思ってましたが、この日は満席で、老若男女、小さいお子様もいました。賑やかでかしこまりすぎない雰囲気で居心地が良かったです。 1650円のAコース、3,300円のBコースがあって、Bコースにしました。 Aだとサラダ・メイン・パンまたはライス・デザート・お茶、Bだとサラダの前におつまみと、メインがもう一つつきます。メインの内容もBのほうがややゴージャスになっています。 ・最初のおつまみ グジェール（チーズ味のおつまみシュー）。 好物なので嬉しかったです。外サクサク中しっとりで熱々でした！ ・生ハムと熊本野菜のサラダ ちぎった生ハムに、ブロッコリースプラウト、水菜、レタス、トレビス、かぶ、茹でキャベツ、里芋、かぼちゃ、えのき、クルトンなど色んな種類の具材が盛り合わさっていて、ドレッシングと和えてあります。下にはアンチョビのソースがひいてあったので、バーニャカウダ気分も味わえて最高でした。 ・真鯛のヴァプール カリフラワーのソース 一皿目のメインはナチュラルな色使いで、蒸した真鯛。 上に魚の出汁からとった泡がのせられています。 身がふっくらやわらかく、カリフラワーのソースは甘味がありました。 カリカリ食感派としては蓮根のフリットがのってたのが嬉しかったです。 カリフラワーのソースが結構たっぷりだったので、バゲットをつけて美味しくいただきました。 ・パン 一つ目にバゲットのはじっこ、二つ目に真ん中のあたりをいただきました。 一つ目のはカリッと香ばしく粉の風味が楽しめて、二つ目のはしっとりとしたクラムでした。別のバゲットだったのかもですが不明です。 ・牛ハラミのロースト 特製赤ワインソース クレソンとじゃがいものピュレが添えてありました。もう少しレアで外がカリッとしてる方が好きですが、身が柔らかくて美味しかったです。 ・ナッツ風味のクレームブリュレ ラズベリーアイス 石がひかれた上に載せた植木鉢を横にしたような面白い盛り付け。 練乳の泡、ラズベリーアイスの下にパリッとしたクレームブリュレがありました。普通のクレームブリュレよりも濃厚です。 ・紅茶 かわいい。切り株のカップソーサーにのせられてでてきました。
2021.9/21 【メンテの前に妹とランチ】 ８日のメンテの時に…お店お休みだったからｸｽｸｽ(゜▼゜＊）次回は絶対予約よね✌️ って事で事前予約٩(^‿^)۶ #キエチュード #フランス料理 #フレンチ好きですマダム #稲荷町駅 下町の風情を残しているのに、喧騒とは程遠く、とても落ち着いた雰囲気の場所 ✨パワースポットの前有ります✨ 稲荷町駅のすぐ近く 下谷神社の大鳥居をくぐったところに、フランス語で『静けさ』を意味する「Quiétude(キエチュード)」という名のレストラン 静かな環境でじっくりとフランス料理を味わえる、地元で人気のフレンチレストラン #下谷神社の前 下谷神社は 奈良時代に創建され、都内で最も古い「お稲荷様」 祭神名、大年神 (オオトシノカミ) は天照皇大神(アマテラスオオミカミ) の御弟、 素戔雄尊 (スサノオノミコト) の御子で五穀を主宰し、厚く産業を守護し商売繁盛と家内安全の御利益がある神様です 『下谷神社⛩の夏祭り』… 今年も開催されなかったけど 『淺草三社祭』の前に有るお祭り楽しみにしている✨江戸っ子姉妹✨です スタイリッシュな店内は #オープンキッチン #Quiétude～キエチュード～ フランス語で「心の安らぎ」という意味もあるそうです 今回予約したコース #ランチメニューB ➕ノンアルシャンパン ✳️バターナッツかぼちゃの冷製スープ 〜仔羊ジャーキー ✳️しらすのマリネと熊本野菜のサラダ ✳️愛媛県産はも のフリット 〜グリビッシュソース ✳️ポークローストとフォアグラ 〜赤ワインソース ✳️栗とホワイトチョコのフォンダン ✳️アイスコーヒー ✨ランチフルコース✨ 言うことなしの #フレンチ福感 ❣️ フルコースは…食べきれない程の至福‼️ 丁度美味しいを楽しめるところで(m´･ω･`)m ｺﾞﾒﾝﾈｪお残し… お店の方には「美味しいんだけど、食べきれないので、残しちゃってごめんなさい」といつものﾊﾟﾀｰﾝ（汗） ここ、昔ながらの街並み地区ですが、お洒落な店内で、大満足❣️ ❤️❤︎❤️最高に美味しい❤️❤︎❤️ ご馳走様でした✌️ #稲荷町_フレンチCollection ちゃちゃっと食べてᕦ(ò_óˇ)ᕤ この後メンテの前に⊂('ω'⊂ )))Σ≡ﾊﾞﾀﾊﾞﾀっと、予定詰め込む…妹プロデュースは 時間との戦いでしたw ㊙︎お買い物に向かいました((( *艸))ｸｽｸｽ
#下谷ランチ 目の前の下谷神社付近は毎日何度も通りまして… 此方も近場過ぎての一年半ぶりの再訪。 前菜はしらすのマリネと鎌倉野菜のサラダ メインは、チキン香草パン粉焼き 付け合わせは、お野菜のジェノベーゼ風 プチデザートは、自家製のキャラメルアイス エスプレッソ頂きましてメニューＡ¥1,650 コスパかつ美味しいランチを頂きました。 此方も７月の下書きなし未レビューでした。 2021/07/05 #下谷神社 #上野 #稲荷町 #フレンチ #コスパ最高
