玄関周りが真っ黒な日本料理店（和食）の『蕾』さんへ。白い暖簾が映えます。店内も蔵のような感じで雰囲気あります。
『煮魚定食（ぶり） 1,300円』をいただきました。他に今日のメニューは「焼き魚定食（サバの文化干し） 1,300円」と「づけ丼（サーモン） 1,500円」と『刺身定食 2,000円』がありました。
寡黙な店主のワンオペ。声が小さい。怒ってはないのでしょうが無表情で淡々と作業をされています。
ご近所と思われるお客さんが、美味しいお魚のランチを目当てに次々と来店されます。人気なのですね。
『煮魚定食』の「ぶり」はやや身が硬め。たくさん煮込んで準備したため硬くなってしまったのかな？味付けはさっぱり目。
ひじきの煮物が美味しい。お汁たぷっりで甘辛い味付け。美味しいのでお汁まで完飲。白いご飯とよく合います。お味噌汁も濃くって私好み。ご飯も炊きたて。
やっぱり日本人は魚の定食が一番ホッとしますよね。体に良さそう。
ランチはカレーやラーメン、とんかつなどの揚げ物ばかり食べているので、たまには日本食を食べなくてはと実感しました。
