笹塚・明大前・下高井戸のひとりで入りやすい割烹・小料理屋まとめ

笹塚、【 こだわりの食材をお任せで頂く、身体にやさしい和食居酒屋 】。 コロナ禍第6波が収束し、緊急事態宣言が明けた10月上旬の土曜日。 大学時代の先輩が相談ごとがあるとのことで、笹塚に。 打ち合わせ後、その先輩が予約してくれたのが、十号坂商店街にある『喜の字』さん。 こだわりの食材を、確かな仕事でお任せで出してくれる、正統派の和食居酒屋さんです。 料理は総じて自然体で、旬の食材の地力を引き出す、身体に優しい感じ。 個人的に好物ではあるものの都内ではチョイスされにくい、［ 蝦蛄 ］や［ 鰆 ］といった食材が出てきたのは嬉しかったですし、牛蒡・蓮根といった根菜類、椎茸・なめこといったキノコ類、名物の［ トマトの糠漬け ］なども印象的でした。 それに合わせる関東周辺の地酒も良かったですが、何より一発目のビールに、サッポロの［ 赤星 ］が出てきて、ビール党の私のテンションはMAXになりました！ もう一度、行きたいお店です。

#笹塚 #幡ヶ谷 周辺で #割烹‼ のお店が誕生‼ #ふぐ料理 をはじめ 海、山の季節の食材が美味しく食べられます‼ 笹塚、幡ヶ谷で河豚が食べられるなんてww お薦めは、〆のフグの雑炊 #日本料理

お酒を飲めない方の入店お断りというお店 入店ハードルが高くて若干身構えますが、店に入れば 物腰穏やかな店主がにこやかに迎えてくれます。 月替わりのコースは揚げ野菜のみぞれ鉢から。 海老マヨはソフトシェルで焦がし味噌効いてます。 生麩田楽、鰻ざくと涼しげな皿のあとに 梅肉と紫蘇を豚肉で巻いた揚げ物、 海老の焦がし味噌マヨ。牛蒡と江戸紫の胡麻和え、 甘鯛の松笠焼きで一旦コース終了。 これで税込6,050円という破格過ぎるお値段です。 そりゃ酒頼まないとお店やってられないでしょう。 追加で腰越コンビーフの卵かけご飯。 脂の甘味が並みのコンビーフとは完全に別物です。 強気な入店条件に反して、料理も人柄も柔らかくて 真っすぐ丁寧な料理と日本酒で気持ちよく酔えます。

ご近所探訪。18時前でギリギリ2人入れたので、次からは予約した方が良さそう。 お通しは白身魚のマリネ。発泡スチロールからチョイスした魚はお刺身に。お醤油以外にポン酢も出していただいて、新鮮な味わいです。トウガン・鳥つくね煮、めちゃくちゃ美味しくて、少しだけ濃いめの味付けがお酒に合います。あれこれあまりに美味しくて、写真を撮り忘れてしまいました…。ダンナさんが〆に頼んだのは賄い丼。いろんなお魚が納豆で和えてあり、納豆好きにはピッタリかも。お刺身にしたお魚のアラで作ってもらった味噌汁も最高でした。お店の切り盛りをするお母さんの元気な声と心遣いにも元気をもらいました。ご馳走様でした！

以前通りかかって気になっていたお店。居酒屋さんですがなんか趣を感じます。店内は女性店主らしい品のある清潔感のあるお店でとっても静か。フワトロオクラ丼というオリジナリティのあるランチをいただきました。思ったよりご飯の量が多くまた小鉢がたくさんついておりこれで700円とはお得。 健康的なランチをいただき満足です。ご馳走さまでした。