dummy でおすすめのお店

関東の鰻の優 【尾花】 関東風鰻の最高峰に並びます。 鰻重と白焼きをいただく。 間違いなしです。 予約が出来ないので並ぶしかありません。 当然ですが鰻は時間がかかります、時間に余裕がある時にしか行けません。 近隣にコインパーキングがあるのでクルマ族にも嬉しいですね。

家族でこちらの有名店でランチ。 窓の外は隅田川、行き交う船舶を見ているだけでも楽しい。 6,300円〜12,000円で6種類あるうな重から「上うな重」7,600円を注文。皮の弾力などは全くなくふっくら柔らか、タレも上品で流石に美味しい。 ビールはアサヒ、窓から本社ビルのオブジェが見えるんだから。板わさ、梅くらげなどの小皿つまみもお薦め。

鈴本演芸場で落語みた帰りに伺いました。蒲焼御膳をいただきましたが、鰻の蒲焼はもとより、どのお料理も最高に美味しかったです。名物のトロッとした胡麻豆腐、煮物のがんもどきなど、全体的にひきしまった薄味で大満足。お酒もすすむお食事となりました〜

法事で、上野の名店、伊豆榮梅川亭を訪問。 久しぶりの豪華なコースを頂きました。 先付けから見事な仕事ぶり、料理はどれも上品かつ美味、お部屋の雰囲気も合わせて、至極時間を過ごせます。 冷酒を合わせながら、締めの鰻重。最高な時間をすごさせて頂きました。 大変美味しくいただきました。 ご馳走様でした。

誕生日のお祝いをしてもらいました！ 昼間に浅草にある老舗のお寿司屋さんへ。こういうお店が一番子供と行きづらいので…。一番軽めの、 ★弁天山コース 11.600円 握り12巻と巻物が1本ついてきます。 握りは、 ヒラメ昆布締め 小肌 鯛 赤貝 ホッキ貝 ぶり 車海老 あじ マグロ 穴子白煮 たまご 煮するめいか です。どれも美味しくいただきました。 カウンターじゃなくてテーブルだったのが非常に残念。次はカウンターで食べたいです！

【子供達の合同誕生会】 京料理を修行された主人の繰り出す絶品の摘みと超一級品の目利きのネタを揃えた握り。家族4人が異口同音の最高評価。特に美味しかった皿に◎。土日は2日分のネタとして大型の魚を仕入れるそうで、身が厚くてボリューム満点。素晴らしい仕事の春子鯛、天然鰻、黒ムツの皮目の旨さ、史上最高レベルオンパレード。1人2万ちょっとの向島価格。秋冬に再訪決定！ 【極上おまかせコース】 摘み ◯琵琶湖稚鮎・ふき和歌山山椒煮 ◯徳島天豆の煮物 ◎賀茂茄子・島根蒸し鮑・礼文島の紫雲丹・沖縄オクラ 刺身 ◯佐島アオリイカ ◎大分城下鰈・噴火湾馬糞雲丹(写真撮り損ない) ◎佐島鰹藁焼・宮城四川胡瓜(写真撮り忘れ) ◎愛知みる貝・富山蛍烏賊・秋田蕨・小樽白魚・群馬白瓜酢味噌和え ◎勝浦黒ムツ炭火焼・草加朝獲れトウモロコシ・花山椒のお椀・城下鰈出汁 握り ◎羽幌　牡丹海老 ◎鹿児島小鯛酢〆(春子鯛) ◎那智勝浦皮はぎ1kgもの ◯岩手普代鱒の介 ◯塩釜本鮪大トロ 牡丹海老の出汁 ◯大阪湾とり貝 ◎出水墨烏賊 ◎岡山児島天然鰻350g ◯鉄火巻 冬子椎茸 ◯宮崎日向夏、マンゴー、群馬小玉スイカ #東向島　 #鮨　 #掘り炬燵カウンター　 #京料理　 #百名店

声がでかくパワーあふれる御主人の腕が冴える。 久兵衛でのエピソードどなどバブル時代の当時のお話を面白おかしく聞かせてくれ楽しませてくれる話術も一流ですが、ネタ一つ一つに施された仕事を感じさせてくれます。 此処の名物はやはり、2巻出る穴子でしょうか。表面が焼かれてパリパリですが、中は柔らかく、熱々で、煮切りも甘さを控えているので美味さが前面に出て来ます。 また、車海老もボイルしたてを熱々で頂けるのも嬉しいです。此処の御主人は熱々のお鮨も自由自在に操っていますね。 お鮨以外のお椀 蜆の味噌汁も美味しい。此処には通いたくなるものがいっぱいあります！ 御通し 茗荷とクラゲ ヒラメ 鯛 墨烏賊 柚子塩 カツオ 中トロ 大トロ 鯖 帆立貝 青柳 車海老 :直前にボイル。肉厚嬉 いくら :しつこくなくサッパリしています。表面が柔らかく直ぐに口の中でほとばしります。 雲丹 北海道浜中 養殖なのに甘さがある お椀 蜆 穴子2巻 熱々 パリパリ 巻き物 鉄火巻き2、干瓢2、梅紫蘇2 カワハギ 追加 赤貝 追加 生 600 #20181202 #12,000

金曜日の 予約は、2ヶ月近く 先に なりそうで… 金曜日 以外の 予約でも、最短で 2週間ほど 先でした。 ★ 下関ふぐ刺 ★ ふぐ焼身 ★ 毛蟹大根鍋 こちらの “ふぐ” は、身が 硬い？ 引き締まった、グミ のような 食感である。 天然だか 養殖だか、何だか 判らないが… … それまで 自分が 食べていた “ふぐ” とは、なにか 違う感じ。 “ふぐ” ＝ “ポン酢味” の味 と思っていたが … … ここでは、ポン酢に 負けない “ふぐ” の旨味を、しっかり感じる。 初めて “ふぐ” を 美味しいと 感じた 気がする。 メイン の、“毛ガニ大根鍋”… … ピリッ と辛味が 効いた 出汁は、溶け出た バター の コク と、蟹の 旨味が 相まって、なかなか 美味しい。 寒い夜に、ポカポカ 芯から 暖まる 逸品。 4人で 食べても、タップリ 腹一杯に なる。 〆 は、ラーメン を 投入したが、これには 合わない。 “かんすい” の 香りが キツイ。 〆 には ご飯 の方を 勧めたい。 訪問【2014／12】

上野仲町通りのいかがわしくない場所にある小洒落たお店。 今回２度目。 料理はおまかせで。 イチイチ写真撮るよりは出てくるモノ堪能したかったため写真は数枚しか撮れず。 上野に馴染みのない方を連れて行っても問題ないお店の一つです。 週末とかは要予約かと…。

浅草御成門から3分の場所にあるふぐ料理屋 今回会席コースでお願いしたのですが1人前でこのボリューム写真に撮り忘れてしまいましたがこの他にちり(お鍋)、雑炊も入っています。せっかくなのでヒレ酒も頼んでしまいました。 店内2階は座敷ですが掘りごたつ式なので足も楽チン。 さすが老舗三角さん、とても美味しかったです。

2025/9訪問 コロナ前に伺って以来久しぶりの訪問です。 料理はおまかせのみです。その時期の旬の食材を調理した品々を提供してくれます。 刺身、焼き物、握りの全てが美味しくて満足感が高いです。 特にメヒカリの塩焼きは今まで食べた中で１番美味しかったです。日本酒はメニュー以外にも用意されており好みを言えば最適なものを提供してくれます。 かなり日本酒を飲んだのですが品数とクオリティに合わないぐらいリーズナブルです。 またまた再訪したいです。

上野広小路、駅からすぐそばにあるお寿司屋。 テーブル席もあり、半個室になっているため、接待利用にも使えます。 コースではお寿司のみならず美味しい小料理もいただけました。どれも素敵なお味で、楽しい時間を過ごさせていただきました。 上野でしっかりしたお寿司をいただけならぜひ。

【最高の鮨職人】 前回の訪問が素晴らし過ぎたので、法事で再訪。ランチでディナーのおまかせコースを出して頂きました。5名で個室を予約したのですが、オペレーション的に無理と判断して、私たち以外のお客様を取らはなかった為、カウンターにもお客さまはおられませんでした。ならばカウンターが良かったともよぎりましたが、いずれにしても店主の職人魂を垣間見ることが出来ました。おまかせコースは1人28000円(税込)。ひと頃よりは上がりましたが、ネタ・内容を考えると鮨バブル組とは違う、浅草の心意気が伝わる値段です。 全て絶品ですが、特に摘みの鮑、紫雲丹、ヤリイカの煮付、虎ふぐの白子焼、握りのすみいか、車海老、穴子がお気に入り、そしてデザートのプリンがお気に入り。安心して使える先発ローテーション。 【摘み】 ◎蝦夷鮑 ◎千葉竹岡の平目 ◎函館の紫雲丹 ◎秋田赤ムツにシャリを合わせて ◎青森子持ちヤリイカの煮付 ◎大分豊後水道虎ふぐの白子焼き　柳川新海苔 ◯青森桜マス ◯オホーツクにたり鯨 ◎すみいか ◯えぼ鯛 ◯小柱 山幸の ◯赤身 ◯腹の中トロ ◯かまの中トロ ◯大トロ 魚出汁 ◎車海老酢締に黄身をしのばせて ◯小肌巻 ◯根室蝦夷馬糞雲丹 ◎小柴の穴子 ◯卵 ◎プリン

✨裏浅草で極上のお寿司✨ 花柳界の雰囲気を残す裏浅草。 足早に目指すは大好きなお寿司屋さん。 そう(^^)この『一新』さん。 優しくてあたたかい、人情味あふれる名店です。 引き戸を開け、味のある暖簾をくぐると、親方さんの明るい笑顔と清潔感のある白木のカウンター。１０席のみ。 案内どおり席に着き、あとは全てを委ねておまかせで握って頂きます。 ここにきたら写真撮ってる場合じゃありません。 何度も来ていながら投稿は今回が初。 握りたてのお寿司とは常に真剣勝負。 付け場でのお仕事をみながら気持ちを高め、 出されたら間髪入れずに摘んで口にいれ、五感で堪能。特別な事情がないときは原則シラフ。これ私の流儀！ そんなわけでこの投稿、お寿司の写真は中トロの１枚だけ。ごめんなさいm(._.)m 今回握っていただいたのは１５貫❣️ こはだ、スミイカ、シメサバ、ヒラメ昆布締め、むつ、姫まぐろ？、カジキ漬け、マグロ漬け、中トロ、煮ハマ、いくら、青柳、タコ、車海老、アナゴ だったかな…順番は多少ちがうかも(^^) ちなみにシャリは一新さんこだわりの赤酢❣️ ・こはだ、いつもキラキラと美しい。肉厚で絶妙の〆加減。１貫目で早くも幸せメーター⤴︎⤴︎ ・スミイカ、美しさと歯切れの良さ！そして甘い！良いですこれ！ ・シメサバ、この夜のハイライト(^^)/脂ノリノリの寒鯖。極上品！浅めの締め加減がごく良い！ 昇天してしまいそうな美味しさ。 ・ヒラメ、寒ビラメの甘みがふっくらと際立つ昆布〆。直前に上から絞ったカボスのかおりが爽やかな絶品！ ・むつ、脂がのってしっとり甘く、独特のモチモチした歯ごたえ。これも美味しかった！ ・マグロたちの波状攻撃、これ堪りません！ 厳選されたよいネタ、毎回お見事な漬け（まさに名人芸）。甘くそして脂のグラデーションが美しい中トロ（写真）、お店の魂である赤酢のシャリを柔らかく包み込むような一貫。口の中でホロリと溶けてシャリと過不足なく混じり合い上品な甘さに酔いしれてしまう。至福の中トロ❣️ ・煮蛤、大きくて肉厚、量感たっぷり。頬張れば口の中はもういっぱい！身はよく締まりしかも柔らかい。なんて贅沢な蛤！美味し！ ・いくら、皮が柔らかく塩気控えめで生気にみちた甘さ❣️とろけそう。いくらでもいけちゃう美味しさ‼️ ・青柳、大粒で立派！歯切れよくさっぱりした甘さ。美味しーい(^^) ・タコ、持ち前の弾力と歯切れ、シャリとの相性、これらを最大限に引き出す職人芸に脱帽！ ・車海老、おまかせ終盤の目玉(^^)華やかな役者。 ここの車海老は本当に凄いんです。写真がなくてすみませんが、まずすごく大きい‼️一口では無理なので半分にきって二貫にして供される。そしてとっても肉厚。頬張ると甘さと香りが濃いのなんの‼️毎回楽しみな、だんだら模様の粋なやつ(^^) ・アナゴ、笹の葉の上で丁寧に炙ってあり、口にいれた瞬間ホロリととけるふっくら優しい食感。これ良質な証！お店こだわりの煮つめがとても品のいい甘さに全体をまとめる。まさに職人こだわりの逸品。これも毎回の楽しみ。今回も美味しかった(^^) おあとは紐きゅうが出てきてこれできまり。 赤味噌のシジミ汁を頂き、大満足で終了。 あー全部全部美味しかった。 いつもなんだけど、この日もやっぱりみんな美味しかった。 ほぼ全てのネタに丁寧な仕事を施す『一新』さん。大将と息子さんのお２人でよくぞここまで… 私、敬意と感謝の気持ちでいっぱいです＼(^o^)／ あぁ、これでもう今年は悔いなし(^^) 引き続きちょこちょこ寄らせていただきますので、どうか今後とも宜しくお願い致します❗️ #大好きなお寿司屋さん #裏浅草の名店 #極上の寿司 #赤酢のシャリ #人情味あふれる

前回ご招待頂いた方にまた連れて行って頂きました。 やっぱり美味しい。 この日は大勢でしたので、色々なお料理を頂けました。

浅草貴乃(✿︎´ ꒳ ` ) 情緒溢れる街でいただく、人情溢れる江戸前の寿司(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎* 浅草には明治時代、雷門通りから六区に続く100mの通りに18軒もの寿司屋が連なったことから「すしや通り」と呼ばれる通りがあります。 今では寿司といえば高級なイメージがつきものですが、浅草では今でも庶民の味として根付いています。 その中でも私がオススメしたいのが、こちらのお店です(´v`) 品は保ちつつも、驕ることなく、敷居を高く感じさせない振る舞い。 コースは握りがついて4500円からと実にリーズナブル。 一枚板のカウンターでいただく値段ではないです笑 程よい距離感を保ちつつも、寛げる空間。 寿司もさることながら、私はここの手渡しでいただく「ホタテの磯辺焼き」で一杯やるのがなによりの至福です( ´⚰︎` ) 寿司をもっと身近に、刹那的な感動ではなく、長く付き合っていきたいと思える下町人情味のある温かいお店です(✿︎´ ꒳ ` ) #貴乃 #浅草 #寿司 #一人でも入りやすい

ふぐ料理 魚直　 今回は入谷で河豚三昧。 お店は入谷駅、1番出口を出て言問通りをまっすぐの魚直さん。 大正時代から続く老舗の河豚屋さんです。 店内は畳敷きの和室に円卓が置いてあるどこか懐かしい雰囲気で、 下町人情あふれる女将さんの接客も相まって居心地のいい空間になっています。 今回の初来訪でも初めて感はなく、家で食事しているようにくつろぎで河豚を楽しめました。 ≪本日の注文≫ ・ふぐさし（写真：1人前） ・煮こごり（写真：1人前） ・白子焼き（写真：1人前） ・唐揚げ（写真：2人前） ・てっちり（写真は3人前） ・生うに ・くりから ・ヒレ酒 料理はまずふぐ刺しから。 上品であっさりとした味で美味い～ 食感もぷりぷりして癖になる味わい。 やっぱり、出だしとしては鉄板の一皿。 ふぐ刺しは時間がかかる為事前予約制なのでご注意ください。 足りなかったら当日追加も可能だそうです。 次の煮こごりはしっかり出汁が効いたプルプル食感。 お口直しにピッタリの一品。 ここでヒレ酒投入。 ヒレ酒は炙ったヒレが2枚も入りサービス満点です。 続いて白子。 白子は驚くほどのビッグサイズで濃厚うえクリーミィー。 ヒレ酒と合わせると、もう唸るしかない美味さです。 次は唐揚げ。 肉の様な食感で旨味満点、しっかり下味のついた衣もよく合ってます。 いろんな部位が使われていて骨をチュパチュパするとお酒もよく進みます。 あっという間になくなったので、リピしてもう一皿食べました。 そして、ふぐちり。 山のような河豚がてんこ盛りで、他の具材は春菊と豆腐というシンプルで河豚を堪能できる仕様。 つけダレは橙を絞った果汁にポン酢または醤油入れ薬味にネギを入れたオリジナルダレでいただきます。 鍋の説明は特になし。 『河豚はお好みのレア加減で、春菊はしゃぶしゃぶ程度でさっと火を通して食べてね～』と一言だけアドバイスもらい、自分たちで作っていきます。 はじめにアラの部分を先に入れて出汁をとり次に皮、身といれ、豆腐と春菊は河豚を堪能したあとでの投入です。 身はしゃぶしゃぶ程度のレアと、火を通してものとで食べ比べすることに。 この身がホントに分厚く切られて食べ応え満点。 ぷりぷりとした強い弾力があり、噛めば噛むほど旨味がでてきます。 最後はしっかりおじやで〆、汁の一滴まで完食です。 どの料理もホントに美味しくて、河豚を十二分に堪能することが出来ました。 また、アットホームなお店なのでみんなでわいわい言いながら食べれるのも魅力のお店です。 河豚なんてそんなに食べれないから今までわからなかったけど、お店によってこうも違うのかと勉強にもなりました。 2018.2.22 thu

この日、飲み仲間はみんな、焼肉パーリーでかがやき@三ノ輪。 たまには飲みを我慢。と思いきや、先っちょ先生から 「今日はかがやき？」 「いえ」 「飲んじゃう？」 「イエス！」 ということで、ここに連れてきてもらう。 向島は粋な料亭のあるエリアからちょっと横に来たところにある、お寿司やさん。 お任せで じゅんさいからから始まり、鮑、玉子焼き、煮蛸、白身の刺身３点（カレイ、フグ、真鯛）と続き、今日のイチバンは鰈の煮肝。煮汁の沁み込みが優しい。 海老の漬け卵 稚鮎焼 シンコ 貝三種 　どれもこれも手間がかかっていて目が覚める美味しさ。 合間合間にまた、いい日本酒が入る。 ここから握り。 コハダ、貝柱、イカ、金目。 どれも適したタレ、塩で味付けが、なされてるので醤油いらず。 甘海老の味噌汁を間に入れて。 　ほっとするコク。 海老 鯵か鰯かの青魚。（よ、酔ってるしｗ） 貝 鮪トロ 穴子は２貫でタレと塩。 　この柔らかさと甘みは特筆もの。絶句。 貝二品が続いて、〆はいくら巻で。 大満足の一店でした。

こちらのお店は、4回目かな? お誕生日などの記念日に、ちょっといいものをって時にお邪魔します。 コースは2種類で握りばかりのコースと、お造りとかいろいろついてくるコースがあり、いつも後者。コース量が多いし、私はアラカルトにしてもいいんだけど、夫がオススメを食べたい派なので。 まぁ、見ていただいた通り、キレイなお寿司です。シャリが小さめなトコが好きです。 お寿司はどれもお醤油いりません。 どれも美味しいけど、この日とくに美味しかったのは、メヒカリの揚げ物と、牡蠣と、マグロですかね。マクロはメインだから最後の方に出てくるんだけど、正直そのころにはおなかパンパンですよ。頑張って食べましたが…コースのメインは先にいただきたい！ 今回も安定の美味しさでした。 またうかがいます。ご馳走さまでした〜

フクやらクエやらが悠々と泳ぐいけすを眺めながらのふく三昧 大間の鮪からはじまり、煮凝り、唐揚げ、焼きふぐ、てっさ、てっちり、雑炊とふくだけで満腹にさせて頂ける醍醐味 いやぁ年末締めくくりの美味しさでした！ #クリスマスキャンペーン