嬉しいことに、スパークリングの種類が豊富なお店。 いただいたのは、 ・マグロのカルパッチョ 清水港直送のキハダマグロです。 カルパッチョに合うさっぱりとし味わいのマグロと水菜、フルーツトマトの甘さがアクセント。 ・フルーツトマトとモッツァレラバッカのカプレーゼ フレッシュならモッツァレラバッカの、もっちりとした弾力と風味、 トマトの酸味、バジルの香りがたまりません。 ・スモークサーモンのわさびクリームパスタ わさびクリーム？初めてです。 ツンとした辛さではなくサーモンとクリームの味の後に、わさびの香り。 人気メニューに納得。 ・日山の和牛フィレ肉のカットステーキ はい。今回の目的は日山さんのステーキ。 見るからに良いお肉で上がります！ 焼き加減も最高。 しっとりとした柔らかい食感。 噛めば噛むほど肉本来の味わいを感じます。付け合わせはしめじとクレソン。 ソースもとても美味しいので質問すると、醤油、玉ねぎ、バルサミコ、マスタードなどで作られたオリジナルソースだそう。 思わず笑顔になる美味しさ！ オーナーが、日山さんの社長ファミリーと昔からのお付き合いで良いお肉を仕入れられるそうです。 大人の隠れ家で本格イタリアンが楽しめるお店。 ゆったりと素敵な時間が過ごせます。 おすすめでございます。
