タベアルキストの連載企画「名店巡礼」のアワードを決める座談会をこちらで。 美味しくて、個室があるというのが喜臨軒にした理由です。 個室はブラインド仕切りでフレキシブルな人数対応できるみたい。今回は7名で利用しました。ゆったりとした感覚で座れてよかったです。 お料理は5000円台のコースながら、かなり満足度の高いお料理がいただけました。 花咲クラゲのコリコリとした食感やねっとりとからみつくイカなど、最初の冷菜から美味しくて期待値があがります。 続くシュウマイは今回のマイベスト。 大きめに叩いた肉に、プリプリの海老、力強いしいたけの香りと、あふれる肉汁。全体のバランスといい、素晴らしく好みでした。 上海蟹は身をほぐし、サフランの香りの餡であえて甲羅の中に詰てオーブン焼き。食べやすくて嬉しい! そしてビジュアルインパクト大の長崎県産はたの清蒸。 丸ごと1匹をふっくらと蒸し上げます。 こちらは要予約なのか、入荷次第なのか、毎回食べれるお料理ではないみたいで、過去2度ほど訪れたことのあるというタベアルキストメンバーも、フラれ続けて今回初めて食べることができた!と話していました。 身がプリッと張って脂も乗っていて美味しいです。 牡蠣の黒酢餡かけは私が牡蠣ニガテなので他の方に。 牡蠣は衣をつけて揚げてあり、花山椒のしっかり効いた餡でした。 チキンのロースト?丸焼きはパリパリの皮がたまりません。 これぞ人数多い時でないと食べれないメニューなので嬉しい! お好みで五香塩をかけて。 メインの後は滋味深いスープ。 具材は根菜や鶏肉の他に海苔も。 椎茸の香りに癒されます。 そしてパラパラのチャーハンのあとはデザート。 りんごのプリンとさつまいものケーキでした。 どのお料理も美味しく、リーズナブルで満足できて、さすがグルメのセレクトだな、と感心しました。 来年の展望についても話が弾み、とても良い会となりました。 冬グルメ
スダ カエエさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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アンティーカ ピッツェリア ダ ミケー…
恵比寿駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
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bills 七里ガ浜
七里ヶ浜駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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カフェ アクイーユ恵比寿
恵比寿駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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麺創房 無敵家
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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bills お台場
お台場海浜公園駅 / カフェ
- ~3000円
- ~3000円
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CLINTON ST. BAKING COMPANY 東京店
表参道駅 / パンケーキ
- ~3000円
- ~3000円