【スモーキーさが印象的なまぜそば】 渋谷駅ガード下の頃から通算すると、渋谷では古参になるまぜそばのお店。 桜丘町に移転してからも、今でも行列ができることもある人気店です。 ランチに注文したのは、味玉まぜそば(1000円)。 麺の量はどれでも同額なので、つい大(250g)を注文。 運ばれてくるだけで感じる炙りチャーシューのスモーキーな香りがステキ♡ まぜそばなので、温かいうちにぐるっと混ぜて。 油そばほどくどくない食べやすさで、醤油ベースながら旨味もしっかり。 つるっとした麺の食感が気持ちいいです。 しっかり味の染みた半熟な味玉も美味しいですね。 シンプルだからこそ際立つ、飽きのこない味わいといった感じでしょうか。 そのまま最後まで食べ進みたい気持ちを抑えて、お酢・ラー油・黒胡椒で刺激的かつまろやかに味変。 うまい。 刻みニンニクを入れるとコクや旨味が深くなるの、わかってます。 でも仕事中…あぁ…誘惑に負けて入れてしまった。 おいしい♡ ちょっと久しぶりの訪問になってしまったけど、今でもしっかり美味しいのは嬉しいです♪
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