更新日:2024年03月12日
真剣勝負の鮨を食べさせてくれる、カウンター10席程しかない美味しい店
渋谷の外れにある住宅街に本格的な江戸前寿司を楽しめる鮨屋がある 『鮨あい澤』 気になってたお寿司屋さんの1つでした おまかせコースのみ おつまみはシンプルな味付けが多く、素材そのものの良さが活きる味付けになっていた そして携帯を新しくして初めて鮨をとったらどれもピントがブレブレ… でもそんなことより目の前の鮨を1秒でも早く食べることが大切なので、早く食べたかったからブレたということにしましょう。 1貫目にいきなり大トロ!!!! これはなかなか珍しい。わかりやすく美味しいトロが最初って攻めてて良い お鮨を持った瞬間シャリの固さを感じるくらい固かった。全く崩れそうにならない 咀嚼する悦びを感じさせてくれる 今まで食べたことのないシャリ そしてガリも中々独特でこれだけでお酒が進む… そしてここの玉が凄かった。次元が違う…… もはやシフォンケーキ(?) 追加の干瓢巻きも美味しかったです
日本テレビ【バゲット】で紹介されました。本格江戸前鮨 酒肴の数々を堪能ください
店内はカウンター10席程と個室がある。 寿司ケーキコースをお願いしておいたが、 追加で握りが食べられないと言うので(本当か??) 事前に通常の握りコースに変更。 シャリは酢が強め。小ぶりなのは嬉しい! 江戸前ですね。 イクラにとんぶりを合わせてあったのは斬新で美味しかった。これはホントいい。 卵焼きはもはやデザート的な美味しさ。 かなり甘くて濃厚…プリンかと思いましたww 写真は載せきれなかったけど、 寿司ケーキ(追加で注文してた)めちゃくちゃ可愛いくておススメです♡
鮮度に自信!感激の美味しさ
物価高のせいか¥1900になってましたが、お店の雰囲気、サービス、お味どれも中々のもんでした。
スジアラ 9日間熟成 コハダ スマガツオ 漬け 玉葱 ヘダイ 天ぷら ブリ 漬け 炙り 柚子胡椒 鯵 石垣鯛 ボラ 白子 焼き ボウズギンポ 煮付け 中トロ 炙り やがら 蒸し あんかけ 沼津 あかざエビ 小丼 バフンウニ、紫ウニ、いくら 玉、べったら漬け、赤出汁 コロナでしばらく休業されていた花おかさんへ。東京でこちらほど知られざる珍しいネタを揃えて鮮やかにお出ししてくださる店もないのではないでしょうか。 洗練された熟成の仕事(ハタ科の高級魚スジアラ)、産地から直送してコストを抑えての提供(高級海老のあかざエビ)等々、ネタ毎にその最良の味わいをコースの中で表現しておられます。コースで、握りと一品を交互に愉しめるのもこちらの良いところ。最後の雲丹といくらの小丼は圧巻で、1+1=2でなく、素材一つ一つの戦闘力が相乗効果で爆上がりする凄さを体感出来ました。2種雲丹&いくらを混ぜて頬張った時の重層的な旨味に痺れる。ご馳走様でした。
ミシュランガイドで2年連続一つ星を獲得した赤坂の名店が渋谷に出店。
コンパクトな個室もあり。 渋谷という土地柄なのか客層は少し騒がしい印象は受けてしまいました。タイミングかもですが。
世界的アーティスト集団teamLabの作品をカウンター席で眺め、熟練の妙技に酔う
マグロの鮨にマスタードは人生初の味わい。 食べてみるとその意外性にビックリ!! 軟らかくて濃厚な美味しさの赤身&マスタードの酸味同士のコラボ。後から後からシャリの酸味と甘味が追いかけてきて、実に相性がいいですねぇ。 ▼イクラの小丼→プッチプチで甘く、醤油の風味も豊かなイクラが、ものすごくたっぷり!! ▼黒毛和牛と生ウニの手巻き→鹿児島県産の黒毛和牛サーロインと、北海道産バフンウニの手巻き寿司(ノ∀`) お肉の甘さによって、ウニの甘さがいっそうひきたって、お口の中から全身が甘くて、間違いがない贅沢な味わいです。 ▼赤出汁→赤味噌に京都白味噌を合わせ、山椒を隠し味に、出汁にドンコ椎茸を。 ▼甘味季節のソルベ→ラ・フランスのジェラートでした。食後にお抹茶でホッコリ。 ◆◇◆後記◆◇◆ 場所は渋谷。センター街のど真ん中。実際に入ってみるとその静寂さと大人の空間は素晴らしいの一言!! 正直、この内容でコースが12000円・・・(赤身とドリンク、サービス料は別)驚異的なコスパの良さだと思います!! 渋谷駅からも近く、喧騒の中にあって静寂なひととき。
駅から離れた閑静なエリアにある落ち着いた雰囲気のお寿司屋さん
・握り1.5人前 ネタは鯛、中トロ、赤身、イカ、エビ、いくら、イカゲソ、穴子、玉子つまみ。 鯛は分葱がネタとシャリの間に仕込まれてて、わさびではありませんでした。歯応えがあり脂が乗ってて美味しい。中トロも程よくとろけて美味しかったです。 いくらが載ってるのも嬉しい。いくらの味わいが広がり、後半は海苔の良い風味が感じられる一貫でした。 穴子はとろけるようで噛まなくても食べられるレベルです。甘めの味付け。 最後はデザートの梅ゼリー。 ほんのりとした梅の味わいで寒天ゼリーでした。 ごちそうさまでした。 #池尻大橋 #三宿 #鮨 #寿司 #ランチ #握り寿司 #茶碗蒸し
話題の渋谷スクランブルスクエアで寿司を堪能!
寿司ディナー。 海外ゲストも喜んでいました。 和食のコースということで、寿司だけではなく刺身や焼き魚も提供していただけました。 カウンターで食事をしたら職人さんの仕事も見ることができていいですね! #寿司ディナー
個室もあり、接待にも便利! 料理は鮨だけでなく、和食やつまみも色々出てきて、どれも美味しかった♬ ご馳走様でした!
渋谷各線徒歩5分お寿司食べ放題2198円~コース・各種ご用意してます。
美味しいお魚と なかなかにレアな日本酒が揃っている 活気あるお店
お刺身盛りも外さない。 ただ渋谷価格なのが玉に瑕なのでした…笑 たまのご褒美に来たい店。
【27時まで営業】渋谷の景色が一望できる、大人の和食処。
.^#) 私たちは10人だったが個室で ホッとする〜\(//∇//)\ ❇️権八サラダ ❇️海老しんじょ衣揚げ ❇️さわらの西京焼き ❇️焼き鳥・つくね・ミニトマト串焼き ❇️天ぷら盛り合わせ 海老・白身魚・ししとう ❇️蕎麦 飲み放題付きで6600円❣️ とってもお得✨✨✨ 古くからの友人との会食は 昔話に花が咲いて楽しかったです。 窓から世田谷方面の夜景が見えて きれいでした*\(^o^)/*
池尻大橋の老舗ふぐ料理店。ふぐ刺しがぷりっぷりで贅沢
ふぐの時期、半年間しか営業しないとの事で行きつけの方に誘われ5人で初訪。 あん肝に自家製ポン酢を溶かし頂く、ふぐ刺しは最高に美味しい!骨ヒレ酒を初めて飲見ましたがとってもいい香りで美味しいくてビック…
完全個室席、ご用意しております♪お子様連れや接待・宴会も大歓迎です!
鮪、イカ、いくら、小肌、サーモン、きゅうり、白身魚もあったと思います。かなり豪華なラインナップ。 ちらしはそのまま食べても十分美味しくて、ご飯に少し味がついており、海苔も混ぜ込んである手の混み方で素晴らしいです。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #鮨 #寿司 #ちらし寿司 #ランチ #高級を手頃に楽しめる
同じフロアに寿司屋と鉄板焼きが入っており同じグループなのかな?というような感じ。設えはあまり良くないので接待では呼べないなぁ…という感想です。 天ぷら自体は悪くないですが高級店のイメージで行くとややがっかりするかもしれません。 天ぷら会席 ランチ【華】 5,000円 季節の小鉢 天ぷら 海老 キス ヤングコーン 蓮根 海老2匹目 赤いか ブロッコリー お造り 旬鮮魚 季節の茶碗蒸し 穴子一本揚げ天丼 渡り蟹赤出汁 香の物 季節のソルベ
北海道直送の無添加うに専門店!デートに接待に使える個室もご用意しています。
神泉 うに小屋 やっぱり雲丹は美味しいけど、『うに小屋 裏渋谷(閉店?)』の時の方が、日本酒も新政とか沢山あったし良かったかなぁ…と ビックリしたのは神泉が…あまりにも閑散としていて チョット心配になってしまいました
【個室全6室】和を大切にした優美な空間で、彩り豊かなかに料理をお楽しみ下さい。
蟹尽くしなコースで娘は茶碗蒸しも唐揚げもグラタンも食べ比べも刺身も釜飯も全部美味しかったと笑顔♪小2な弟もお姉ちゃんに負けないくらいたくさん食べてて、それ見てるのとても幸せでした〜 とても良い1日になりました。ごちそうさまでした。また行きます!
渋谷No.1♪オシャレ肉バル♪肉寿司・チーズフォンデュなど肉バル料理が食べ放題!
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