更新日:2024年04月22日
鮮度×熟成×発酵の技術~新江戸前鮨と博多前寿司■只今、2023年6月の予約受付中
車海老の裏側に白海老が仕込んであり新感覚、海老好き大歓喜です。 鍋島Black Labelや十四代が置いてあるのは流石。 一応会員制?のようですが食べログ予約できます。 接客と客層があまり好みではなかったのでリピートはしないかな。
予約が先まで詰まっていて期待度が高まる裏切らない寿司屋
後は好みだが握りのポーションが華街とは違い大きく食事サイズである事(これは純粋に鮨が好きな人には逆に有難い事だが) この辺りも私としては何も不満はない満足レベルだが これからも、こんな店にも通いながら町の寿司屋も楽しんで行きたい この日のメニュー 1、細海蘊 2、ミル貝、平目、造り 3、室津牡蠣 4、穴子白焼 5、煮蛸 6、数の子粕漬け 7、雲丹佃煮 8、マナガツオ 9、ヤリイカ下足粕漬け 10、帆立磯辺焼き 11、小肌 12、墨烏賊 13、鯛 14、鰆藁スモーク漬け 15、春子 16、千葉勝浦、血合赤身漬け 17、小浜トロ 18、かんぬき 19、雲丹 ※鯛昆布締め ※赤身ミルフィーユ漬け ※小肌ガリ巻き 20、煮穴子 21、玉子 #日本橋蛎殻町すぎた#ミシュラン二つ星#百名店の頂点#食べログ全国1位#江戸前鮨
まぐろ丼が人気な 水天宮前にあるお寿司屋さん
煮物丼は具沢山で味がしっかり染み込んでおりご飯が進む。女将も板前さんもハキハキしてて気持ちいいお店だった。基本的に相席がないので要注意。
絶品江戸前寿司を堪能できると絶賛!人形町の老舗寿司屋さん
決まったコースはなく、自分の好きなものを頼めるのも嬉しい☺️ネタも新鮮で、お刺身美味しかったです。あまり肩肘張らずに居心地がよいのもポイントが高いなと思いました!
牡丹にある門前仲町駅からすぐの寿司屋さん
2階の個室は屋根裏部屋で、隠れ家的な不思議な空間でした。 コースはどれも美味しく美しくボリュームもあって最高でした。 大将も女将さん?も気さくで楽しい時間が過ごせました。 次は夫婦でカウンターに挑戦したいです。
売り切れ必至!リーズナブルなランチが特に人気のお店
いつもお昼時は混んでます。 ちらしランチが美味しくて安いからです。 事務所が茅場町に移転してしまい、足が遠のいていましたが久々に近くまで来たので寄ってみました。 時間は14時前とやっているか微妙でしたが…
温かみのある空間で、江戸前寿司をお気軽に
お土産でバラちらし♡ ウニもアワビも入って豪華!これで1700円! 大きめにカットされたネタは存在感ありボリューミー、下に隠れた寿司飯が控えめなので満腹ペロリといただけちゃいます(^○^) 仕事の日のおひるごはん…
贅沢な気分が味わえる!水天宮にある寿司とてんぷらの専門店
刺身から寿司から天ぷらから全部。 特にこの日はかき揚げの美味しさに衝撃。 具沢山、サクフワ、軽い、つゆでも塩でも美味。 他にも食べたかったから1つで諦めたけど、 本当はあと2つはイケたなぁ。。 できれば天丼で食べたい!もちろん塩とタレのダブルで。 ご主人も気さくで、誰かを連れて行きたくなるお店です。 #内装がかっこいい #極上のかき揚げ #水天宮前グルメ #人形町グルメ #接待に良い
リーズナブルでおいしい、人形町界隈で気さくな雰囲気の寿司店
まずはお刺身の盛り合わせ。中トロ、赤身、鯛、海老、ホッキ貝、タコ、イカ、鯵。まだ市場が空いていない中で、店内にある生簀などにて対応いただいたクオリティには満足。その後も熱燗や焼酎などを飲みながら、おつまみの盛り合わせ、タコの唐揚げ、巻物の盛り合わせを立て続けにいただきました。あまりの食いしん坊ぶりに店員さんも驚きの表情。最後はもちろんお寿司で。まずは二人前で、中トロ、赤身、鯛、イカ、海老、イクラ、帆立、穴子。こちらもあっという間に平らげてしまい、追加で二人前。中トロ、赤身に加え、ウニ、赤貝、サーモン、鯵と種類を変えて提供いただき、結局は4名で四人前のお寿司をいただくこととなりました。 丁寧仕込みの江戸前寿司は、大将が毎朝市場から仕入れた鮮魚をさばき、魚により一番いい状態でお召し上がりいただけるよう、煮て・漬けて・〆て・熟成させ、江戸前仕事で仕込んでいるとのこと。新年早々に良いお店を開拓出来ました。
絶品あさり飯をご堪能あれ、豊岡のおいしい和食屋さん
久しぶりに冨岡の八幡様とお不動さんにお参りしながら、 深川の老舗すし三ツ木でランチ‼️ 最近お昼のメニューも増えて、私の大好きな穴子づくしの握りランチ とろけたー❣️ #門前仲町 #ランチ #冨岡八幡宮 #深川…
安定したうまさ。コスパも抜群、1905年創業の老舗江戸前鮨のお店
日替り丼@1,100 細かく切った具材でとても食べやすく美味しかった。アナゴ、貝も入ってました。 常連の方も多いようで、温かい雰囲気でした。
八丁堀にある、落ち着いていた店内で、繊細で美味しいお寿司を頂けるお店
八丁堀駅近くの寿司処のがみさんへ!! お初のお店です! 新規のお店を探そうと散策中に見つけました。 なんとなく寿司中の1.5人前を注文。 夜は高いんだろうなー、、、 1.5人前で2250円でした。 多分ランチ用のネタだと思いますが、まあ普通に 美味しかったですよ。 明日からお酒の提供も再会出来るらしく 大将は気合十分でした。 お近くにお越しの際は是非。 多分常連さんが通うお店だと思います。
海の幸・山の幸・ 人の幸
場所は木場と門仲と清澄白河の中間くらいの住宅街にあり、外観からはちょいと高級感も漂うお寿司屋さんの「寿司孝」さん。近場でお食い初めのプランがあるところを調べたら、コチラが真っ先に出てきたので、決めちゃいました。実は、お宮参りの時も、お参り後の食事は本当はここにしようと思ってたんだけど、緊急事態宣言下の影響からか、休業していたっぽくて電話が一向に繋がらなかったので、リベンジの意図もあり、チョイスさせて貰いました。 12時に予約し、参加したのは親子3人と親父に姉ちゃんの合計5人。お店は一階がカウンター、2階に座敷席が幾つかあり、2階の広ーいお座敷をご用意してもらいました。息子用の座布団やバウンサーも用意してくれていて大変有り難かったです。ちなみに一階のカウンターは間接照明とかが効いてる小洒落た高級感ある雰囲気で、裕福そうなマダムとかがランチのお寿司を楽しんでました。 息子にはお食い初め膳(5500円)、お赤飯、漬物、お吸い物、筑前煮、歯固め石にもちろん鯛のお頭!全然知らなかったけど、お食い初めにも色々お作法があるらしく、まずは親が子供を抱っこして長老者がお箸でご飯を口元に運びます。
新鮮なネタで地元の人に愛され続ける、地域密着有名寿司店
⏰今回はディナーのコースを 楽しませてもらいました⚽️ お寿司屋さんって オツマミが かなり美味しいって イメージがあるんですが このお店も お酒のお供に いい感じのメニューが それなりの品数提供される かなり楽しめるコースでしたが お寿司が数人分まとめてで 提供されているのが 少し物足りない感も… まぁそれは予約の時の 確認不足ですね ⚜️今回のお店は 葛西にあるお寿司屋さんの 山清 葛西店さんで 駅近なのに 少し穴場的な立地にある 中々雰囲気のある お店だと思います⛔️
大将の素材への一途なこだわりと情熱で握る、本格江戸前寿司の店
鮨屋にいながら肉寿司を味わえる感じが凄くいい ♪ ●ウニは塩とワサビで ●ヅケ ●紅じゃけの筋子巻き ●赤貝 ●九州のアジ ●お椀 ●中トロと大トロの間のとこ ・マグロでは一番好きな部分 ♪ 大トロではもうちょいマグロの味が欲しくなるし、かといって脂たっぷりも捨てがたい! そんな時はこの一貫です。 ●玉子 ●穴子 ●コーヒー味の豆(サービス) ・これが意外にも美味しかった。口の中をサッと洗い流してくれる感じです。 開店時間に一番乗りで伺ったせいか前半はかなりスピーディーに鮨が出てきました。 ピーク時に混み合う様子が目に浮かびますね^o^ 派手さよりも質にこだわった人形町の粋なお店でした ♪ #人形町 #江戸前寿司 #職人の仕事 #木製の冷蔵庫 #コスパ最高
少量のにぎりもあるのがうれしい、清潔感のあるお寿司屋さん
握りランチ、800円でお釣りがくる! マグロが美味しかった。 魚がいいのにシャリが大きくて固めなのが残念。 内装キレイで良いです。 板前さんも丁寧。 おばちゃんが愛想ない(´Д` )
人形町駅近くの寿司屋さん
先代は銀座の有名店「寿司幸 本店」にて修行をされた後、こちらのお店を開かれたそうです。 ■メニュー 夜は握りが楽しめますが、ランチメニューはバラちらし(1,100円)一本のみ。 バラちらしにはお味噌汁がついてきます。 ■感想 食べログでの評価が高かったため、期待して来店。 路地裏に入ったところにあり、隠れ家感が一層期待を膨らませます。 注文して5,6分ほど待つとバラちらしが登場。 カウンター席に座ると、丁寧にバラちらしを作るところを見ることが出来ます。 具はざっと見た感じ、マグロ、トロ、コハダ、海老、卵、ガリ、数の子、アナゴ、キュウリなど。 酢飯はしっかりと酢が効いていて、お魚と絶妙な相性です。 具材はどれも妥協がなく、例えばアナゴはしっかりとふっくらと仕上げられています。 マグロの厚み、トロの旨味、コハダの締め具合など、その辺のお店のバラちらしとは一線を画す丁寧な仕事が垣間見えました。 これで1,100円という価格設定は非常にお得に感じます。 夜に握りも食べてみたくなるような、非常に満足度の高いランチでした。 ご馳走様でした。
新鮮なネタと職人の技、地元で愛され続ける老舗寿司店
感動…と思いきや、同日に奥様を迎えにきたと思われるインド人が対面のタイミングでコチラの様子を見て何故かめちゃテンション上がってて、それが面白くて感動という雰囲気ではありませんでしたw 退院後は、連日のように友人や家族が来て出産祝いラッシュ。特に親父は初孫なので感慨深そうでした。で、親父が来た時もそうでしたが、嫁さんが「とにかく退院したら妊娠中食べられなかった寿司食べたい」を連呼していたので、木場に住んでた時代からお世話になっていた、お気に入りのテイクアウトできる東陽町のお寿司屋さん、「天狗鮨」さんで人が来るたびに結構な頻度でテイクアウトしておりました。ちなみに天狗鮨さん自体はカウンターにテーブルがある、ちゃんとした老舗な感じのお寿司屋さんです。 親父が来た日に注文したのは、菖蒲(あやめ)という中上にギリ3〜4人前の握り盛り合わせに、名物だという天狗巻き。菖蒲の中身は、中トロ、マグロ赤身、イカ、アジ、鯛、サーモン、エビ、子持ち昆布、イクラ、ネギトロ、穴子、アワビ、卵焼き。ベーシックなラインナップの握りながら、酢飯は赤酢を使っていて味が引き締まる。
旬のネタがたくさん揃う、セットメニューもお得な地元の寿司チェーン
暑いのでサラッと食べられそうな物という事で、 回らない寿司【千寿司】でランチ。 鮪漬け丼ランチを注文。¥980 お好みでごま味噌を付けてと言う事でしたが、私はやっぱりわさび醤油です。 締めでわさび茄子握りでおしまい。 ごちそうさまでした。
和やかな雰囲気が人気。リピーター続出、西葛西駅近くの寿司屋
日曜日のランチー このちらし寿司!880円だっけか?安くない? めちゃ美味しかったです。 次は夜に行きたいねー
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