更新日:2024年04月26日
優しい味ながら飲み干したくなるスープ、全てが丁寧で美しいラーメン
豚チャーシューも美味しい。昔の横浜のチャーシューを思い出しました。 メンマはゴリゴリ太メンマで、穂先を使った横浜とは違います。 どの具も丁寧に手を入れており、感服のひと言です。 調味料は胡椒のみ。 生姜も一味も無いのにはちょっと驚きました。 全体的なバランスが素晴らしく、ミシュランにも評価されるのが当然と思える一杯でした。 次回は横浜で食べられない煮干し(実は改装のタイミングで一瞬だけ出していたことがありました)、つけ麺も食べてみたいと思います。 ご馳走さまでした! また来ます!
魚介出汁のクリアなスープ、あっさりして優しい味の醤油ラーメン
美味しかったです! 昼から飲んでる人が多くて羨ましかった!
元フレンチのシェフが作る、目黒駅からすぐの鶏白湯ラーメンの人気店
飲み屋が多いテナントで飲んだ後も最高だろうが、普通に食べても美味しい!!
ちょっと濃いめでボリュームあり、有名人のサイン多数の家系ラーメン店
スープは非常に滑らかで美味しい、これは恐れ入った。店主は名店、武蔵家で店主は経験があるようです。
秘伝の味噌ダレで仕上げる「タンメン」が看板メニューの人気店
私は固めが好き 【トッピング】 辛く味付けして炒めたもやし、メンマ、にら、 キクラゲ、仕上げに山椒 此方はクラッシュニンニク、背脂トッピング追加 海苔トッピングは、別皿で 【無料調味料】 唐辛子、紅生姜 【コメント】 通常より辛く作られた 北極ラーメンに辛く味付けして 通常で北極の2倍の辛さ、 都度調理でもやしのシャキシャキ感が美味しい #目黒ラーメン #〆のラーメン #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #行列してでも食べたい
野菜と魚介のエキスが効いたスープが美味しい、目黒のラーメン店
夕飯もしこたま食べたあとだったので美味しかったはずだけど充分に堪能できず。またリベンジしたい。 #麺半分で #しそ餃子美味しかった
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